Nadine Rajesky

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Marinierter Mozzarella

EatSmarter Exklusiv-Rezept<p>Rezeptentwicklung: EAT SMARTER<p>Küchengeräte<p>1 kleine Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Sieb, 1 …

Hackfleischsuppe - die besten Rezepte

Wohlfühlessen für die ganze Familie: Eine Hackfleischsuppe ist das Beste, um viele Menschen gleichzeitig glücklich zu machen. In der Regel werden …

Rezepte

Überraschungsei-Eis - so geht's

<b>Wer sagt, dass nur Kinder Spaß an Ü-Eiern haben? Zugegebenermaßen erfreuen wir uns heute mehr an der leckeren Milchschokolade, als an der</b> …

Aufläufe - Rezept-Ideen für köstliche Ofenhits

Diese <b>Aufläufe</b> sind der Hit! Sie sind super lecker und ganz einfach zuzubereiten. Nach kurzer Vorbereitungszeit macht der Backofen die Arbeit und wir …

Apfelkuchen vom Blech - Kuchengenuss im Quadrat

<b>Apfelkuchen geht immer! Vor allem, wenn er praktisch vom Blech daherkommt. Die Crème de la Crème unserer quadratischen Lieblinge haben wir hier für</b> …

Raffaello-Rolle backen - so geht's

<b>In der Rolle aus luftigem Biskuit versteckt sich eine köstliche Füllung aus Frischkäse, Mandeln, Kokos und knusprigen Waffelstückchen. Ein Kuchen,</b> …

Rezepte

Top 5 fast vergessene Rezepte

<b>Viele klassisch deutsche Gerichte finden heute nur selten ihren Platz auf unserem Tisch. Fünf echte Highlights aus Omas Kochbuch haben wir deshalb</b> …

Rezepte

Brownies mit Brezelboden - so geht's

<b>Brownies sind einfach everybody's darling - auf der Party, beim Geburtstag oder zum Kaffeeklatsch. Wir tunen den Klassiker mit knusprigem Brezelboden</b> …

Calabrese-Style: Der Mafioso unter den Burgern!

Kochen und Grillen sind schon seit mehr als 30 Jahren die große Leidenschaft von Michael Quandt, der den Blog Food&Glut betreibt und seine Rezepte im …

So gelingt der perfekte Burger auch zu Hause

Der US-Amerikaner Louis Lassen beansprucht für sich, den klassischen Hamburger erfunden zu haben. Eines Tages im Jahr 1900 soll ein Mann in sein …

Mit diesem Rezept machst du die perfekte Guacamole

Bis vor ein paar Jahren war die Avocado noch so etwas wie der Exot im Supermarkt. Inzwischen löffeln die einen sie als Mittagssnack, andere pürieren …

Rezepte

Baba Ghanoush – der köstliche Auberginen-Dip mit Koriander (mit Rezept)

01Beim Namen dieses Gerichts ist Julia Uehren vom Foodblog Löffelgenuss neugierig geworden: Baba Ghanoush. So heißt der Auberginen-Dip aus der …

Die Marinade für Jerk Chicken kannst du super easy selbst machen

Für die Food-Bloggerin Doreen Hassek ist Jerk Chicken sozusagen eine kulinarische Urlaubserinnerung: Sie nahm das Rezept bei einem Besuch der …

Überrasche deine Freunde mit selbst gemachten Dim Sum!

Gefüllte Teigtaschen kennt man aus vielen Ländern. Oft liegt der hauptsächliche Unterschied in der Füllung und in der Sauce, mit der die Nudeln …

Die Super-Suppe, die jedes Wehwehchen heilt

Wer früh morgens durch die Straßen von Hanoi läuft, sieht überall Menschen auf Plastikstühlen sitzen und Pho löffeln, Vietnams traditionelle …

Pachamanca – das peruanische Gericht aus der Erde

Schon der Name klingt vielversprechend und nach großer weiter Welt: Pachamanca bedeutet in der Indiosprache Quechua soviel wie „Erdtopf“, und genau …

Mit diesem Rezept gelingt die perfekte Quiche Lorraine

Schon als Kind hat Alexandre Bidault sie geliebt, die Quiche Lorraine. Früher hat sie seine Großmutter für ihn gemacht, später seine Mutter – und …

Rezepte

Butternut Squash Pie with Shallots, Radicchio, and Feta

jump to recipe October 4, 2017<p>Between last week’s pumpkin sheet cake, this fall harvest salad, and today’s savory butternut squash pie, we’ve pretty …

Cheese and Onion Pie

<i>I’m happy to have developed today’s recipe for Cheese and Onion Pie as part of my partnership with Horizon Organic. I love cooking with their</i> …

Apple Pie – Ein Rezept aus Vermont.

Ein Rezept mit einer Geschichte.<br>Eigentlich sollte ein Blog zu jedem Rezept eine Geschichte erzählen.<br>Aber ganz ehrlich, nicht jedes Rezept hat eine. …

PIZZAPIZZA!

<b>Ich stelle fest:</b><br>in meinem Rezeptverzeichnis gibt es noch keine Pizza! Dies, obwohl es bei mir mindestens einmal monatlich eine gibt.<b><br>Wer Pizza</b><br>lieber …

Boeuf Bourguignon – smarter

Das Fleisch abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und in etwa 4 cm große Würfel schneiden.<p>Zwiebeln schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen.<p>2 …

Hähnchenbrust

Filets der Hähnchenbrust waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.<p>Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. …

Asiatischer Avocadosalat

Ingwer mit dem Sparschäler schälen, fein reiben, in ein sauberes Tuch geben, kräftig zusammendrücken und den Saft in einer kleinen Schüssel …

Zander-Tomaten-Pfanne

Schalotten schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen und abtropfen lassen. Zanderfilet in 2 x 2 cm große Stücke …

Puten-Pfeffersteak – smarter

Grünen Pfeffer in einem Sieb abtropfen lassen, dabei die Lake auffangen. Pfefferkörner mithilfe eines großen Messers zerdrücken.<p>Schalotten und …

Indisches Hähnchen-Curry

Die Gewürze in einer Pfanne rösten, bis sie aromatisch zu rauchen beginnen.<p>Abkühlen lassen. Im Mörser fein zerstoßen.<p>Ingwer, Knoblauch und Zwiebel …

Scampi-Gemüse-Spieß

Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in eine Schüssel drücken.<p>Petersilie waschen, trockenschütteln, fein hacken und zufügen. Öl …

Schaumomelett mit Blattspinat

Fenchel waschen, putzen, halbieren und in schmale Spalten schneiden.<p>1/2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Fenchel hineingeben, leicht salzen und …

5 überraschende Schlankmacher

Wer auf seine schlanke Linie achtet, weiß meistens, welche Lebensmittel der Figur gut tun und welche Kalorienbomben möglichst selten auf dem …