NAYeats

39 Flips | 8 Magazines | 15 Likes | @NAYeats2017 | Keep up with NAYeats on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “NAYeats”

目标,是别人离开你后最怀念你的那一点

<b>你生命中最重要的两个日子,一个是你出生的日子,一个是你知道自己为什么出生的日子</b><b>——马克·吐温</b><p>“你是谁”和“你的与众不同之处” 决定了你的领导力目标。不管你是创业者还是《财富》世界500强的CEO,不管你是呼叫中心的接线员还是软件开发工程师,目标是你的品牌,是你必须要去实现的理想,是激励你向前的魔杖。目标无关于你做什么,而是你怎样做,为什么做。<p>不论在什么地方就职,你都会发挥目标赋予你的力量和激情。尽管你会在不同情形下、用不同的方式实现你的目标,但任何跟你亲近的人都能将之辨识出来。因为目标就是你的独特之处,也是别人离开你后最怀念你的那一点。<p>学者认为,高管最重要的角色是管理企业目标;专家认为,实现目 …

我认识的两个创业者,一个出家了,一个抑郁了

以前推崇兢兢业业老黄牛的精神,在创业的路上,至少在创业的前半段是过时的。<p>兢兢业业意味着一种思维的禁锢,而一旦思维被限制,眼界都会变得狭窄。<p><b>有句话很有趣: 无论是一个企业,还是一个人,都一定是时势造英雄,而非英雄造时势。</b><p><b>一、艰难</b><p>今晚发了一条朋友圈:<p>许久不上豆瓣了,结果昨天上了一下心情有点低落。<p>因为以前特别关注和欣赏的两个人,一个出家了,一个好像有些抑郁了,两个人的共同点是都在创业,唏嘘。<p>发完之后,觉得似乎有歧义,对于创业者我始终怀有最大的尊重和敬佩,赶紧补了一条评论:<p>说明一下,不是在诋毁创业,仅仅是感慨而已。认识的创业的朋友很多都很成功,所以有时候,或许仅仅是因为不适合。<p>抑郁的那位创业者,从未有 …

探访宫崎骏幽灵公主的森林,这个还没被游客占领的日本海岛超~好~玩

视觉中国 提供<p>如果你看过宫崎骏的《幽灵公主》,你一定会记得电影里呈现的奇幻森林世界,而这片森林的原型就在日本名列世界遗产名录的海岛——<b>屋久岛</b>(Yakushima)<p>屋久岛嶙峋的山峰之间隐藏着繁茂的原始森林,是日本西南群岛中最值得游览的岛屿之一,你可以在纵横全岛的无数路径中任选一条徒步,欣赏岛上的美景。对于中国的旅行者来说,这里还是一个比较小众的景点。趁着它还没被游客占领,赶紧出发吧!<p><b>关于屋久岛</b><p>▲地图来自Google Map<p>屋久岛位于九州岛的南端,也是鹿儿岛县大隅列岛群的一部份,它于1993年被联合国教科文组织列为世界遗产,是日本西南群岛中最值得游览的岛屿之一。岛内陡峭的群峰上生长着闻名于世的屋久 …

让家常菜美味更升一级的秘诀,竟是它!

如果你想在夏天做几道鲜香、不过分油腻的硬菜,那你需要一瓶啤酒!很多家常菜改用啤酒烧,口味都会上一个档次。夏天独有的清香中,西瓜香和啤酒香是不分伯仲的。啤酒入菜,不仅去腥提鲜,且解腻。试试看把啤酒香融入你的夏日食谱吧~<p><b>-啤酒土豆-</b><p>by 昇龍柄<p>土豆和肉块吸足啤酒汤汁后,入味又多汁,肉块也更酥烂,瞬间可以多吃三碗白饭。<p>Photo by 昇龍柄<p><b>-用料-</b><p>土豆 1 个<p>啤酒 1 罐<p>酱油<p>糖<p>葱花<p>猪肉<p><b>-做法-</b><p>❶ 土豆、猪肉切块。小葱切段备用。<p>❷ 锅热倒油,放猪肉和加葱花翻炒(葱花可以在猪肉半熟状态加入,可以避免过早被炸黑有苦味)。<p>❸ 加入适量啤酒,酱油,白糖翻炒(此步骤注意防止锅子内热油飞溅)。<p>❹ 加入切块土豆翻 …

绅士必学,如何无伤害地保养你的皮鞋?

皮鞋到底能洗吗?答案当然是不能。但这个问题本身就像「牛仔裤能不能洗」一样,虽然看起来有确切的答案,但还是令人有点迟疑。譬如身为资深间歇性洁癖的果库君,面对不能洗的皮鞋,不禁要想,优质的皮具或皮鞋恨不能是可以陪伴一辈子的东西,但不像配饰,天天要穿的鞋子,如果只靠擦拭和上油,难道不会滋生细菌吗?<br>带着这样 …

坐着火车就能出国玩,越南必去的7大城市,有法式浪漫也有小众海岛

<b>越南</b><p>这个距离中国很近的国家,<p>近到可以坐火车去旅行。<p>沧桑怀旧中透着复古气息,<p>细节之处的法式浪漫又令人迷醉。<p><b>只有走近了,</b><p><b>才发现越南这样美好。</b><p>先来聊聊如何坐火车去越南?<p>TripAdvisor猫途鹰同时推荐<p><b>7座不可不去的越南城市</b><p>签证<p><b>中国公民可申请越南个人旅游签证或电子落地(口岸)签证。</b><p><b>电子落地(口岸)签证</b>仅限从第三国入境,且入境口岸为河内内排国际机场、胡志明新山一国际机场、岘港国际机场之一的中国护照持有人。<p><b>办理方法:</b>普通旅游签证通过越南驻华大使馆或领事馆办理、电子落地(口岸)签证通过网上服务机构办理<p>有效期:签证的生效日期为签证申请表格上的入境日期,可自行选择,生效期起1个月内有效。<p>建议办理时间:出发前 …

读什么样的内容才能快速提升你的能力?

当你第一次参加某类项目,负责其中的一小块,做完后就写了个人总结。总结出经验教训各3条,上传到项目团队平台的知识库。<p>你去了趟斯里兰卡,回来写了一篇斯里兰卡旅游攻略,并发到网上共享。<p>这些内容有价值吗?<p>一定有。<p>第一起码能够帮助你个人的提升,通过写作的过程实现了对自己的反思;第二如果有人看到,会给他点启发,知道你做过这个如果他完全不懂,可以咨询你。<p>但你写的一定是客观、正确的吗?<p>你第一次做某事情的时候,可能是这么想。但当你做过几个类似的项目时,你会发现你原来想的好幼稚呀,你也许会自己将自己否定。<p>当你的攻略发布后,系统给你推荐了几篇其他人的攻略,那些老鸟的攻略让你汗颜:原来自己连玩也不会!<p>如果将历年项目里 …

学会这几招,五分钟内把白米饭变好吃

上了一天班,全身疲软地打开家门。去厨房里转一圈,发现什么吃的也没有,只有电饭锅里的两勺剩饭,难道又要点外卖?不是这样的!看完这篇技术贴,你只需要花 5 分钟,就能把这晚剩饭变成温软好吃,回味无穷的拌饭。<p>热腾腾的大米饭,每颗饭粒均匀地包裹着油珠,加上一点点拌饭调料的鲜味儿,绝对不舍得剩下一粒米。<p><b>-- 牛油拌饭 --</b><p>by 0夏天0<p>日剧深夜食堂里,就是这碗简单的牛油拌饭,让两位美食家大叔眼角泛泪。他们静静等着 30 秒后牛油融化,急匆匆地把第一口饭扒进嘴里,再慢慢地抬起头咂摸那滋味的满足表情,实在让人眼馋。<p><b>-- 用料 --</b><p>大米<p>牛油<p>生抽<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 蒸好热米饭,用木勺把米饭弄得松散。<p>❷ 盛起放进 …

种草 | 煎出软嫩多汁的牛排,关键是它

小至_<p>厨友@小至_ 爱吃牛排,也爱研究牛排的种类与做法。牛排怎么煎才嫩?在她看来这问题根本不存在。因为她坚信,只要挑对了肉,煎出的牛排自然软嫩多汁。<p>“为什么我煎出的牛排不够嫩?”近一年我经常被朋友这样问道。答案很简单,首先因为你没有一块好牛肉呀。不是所有牛肉、任意部位都可以用来煎制成牛排。偶然在市集下单的「一块牛排」家的牛排,更加让我坚信,挑对牛肉是煎出软嫩多汁的牛排的关键。<p>一块好牛肉至少要由成熟度(maturity)和油花含量(marbling)两种因素判定。动物年龄直接影响到肉质和风味,年龄小的肉质软嫩,风味逊色;年龄大的肉质韧,风味较足。为了达到一个平衡,牛排通常会选用30月龄以下的牛肉 …

春天的韭菜最鲜嫩,这么吃准没错

春天的韭菜最为鲜嫩,由于它自带独特甜香,烹调时无需过多酱料,就非常好吃了。今天的菜单里,全是韭菜的美味吃法,从调味到做法都非常简单。看完之后,快来好好把握这春光,取一把新鲜韭菜尽情享用吧~<p><b>-- 韭菜炒鸡蛋 --</b><p>by 文琦<p>很经典的一道家常菜,韭菜鲜嫩、鸡蛋滑嫩,炒在一起是绝配,又香又下饭。<p><b>-- 用料 --</b><p>韭菜 400g<p>鸡蛋 2个<p>盐 3g<p>料酒 5ml<p>生抽 5ml<p>糖 3g<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 韭菜洗净后切段,鸡蛋在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀。<p>❷ 锅热后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用。<p>❸ 锅内重新注入油,7成热时倒入韭菜大火翻炒,调入盐、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可。<p><b>--</b> …

种草 | 这款网红便当盒,红得太有道理

黎霹雳<p>霹雳和男朋友都是忙碌的上班族,为身体着想,不愿对午餐将就,每天带饭上班。自从用了这款美貌又实用的便当盒,做饭和吃饭时的心情都变得更愉悦了。<p>“中午吃什么”是办公室的千古难题。相比油腻的外卖,自己做的便当健康可口,也能灵活掌控份量和用餐时间。而一款实用又养眼的便当盒,能大大增加做饭的积极性。<p>买过很多便当盒,木质的小巧好看但不密封,铝制的轻便洋气却不宜加热,玻璃的安全实用只是既重又不够好看。monbento的出现,几乎满足了我对便当盒的所有想象。<p>这款灵感源自日本传统便当盒的法国设计,风靡了欧洲又走向世界。对网红产品一向持保守态度的我也忍不住买了两只(黑色给男朋友,粉色自己用)。用了一段时间,觉 …

如何炒出粒粒分明的米饭?

每次炒饭的时候,总会有些米饭炒不开,一坨一坨的沾在一块儿,吃起来总有那么点不清爽。如何才能炒出粒粒分明的米饭呢?本期「厨房问答」给你答案!<p>Photo by @不羁少年胖四哥<p><b>米的处理,多花心思</b><p>❶ 蒸米饭的二三事<p>蒸米饭的时候按1:1.2的比例放水,不过有的米按这个比例蒸有点硬,根据自己家的米调整,最多到1:1.5。蒸之前在米里放一点油出来就稍微凉点就可以了,也可以隔夜,水份更蒸发点,会更粒粒分明。(by @LH123)<p>用刚煮好的热饭炒,怎么炒都不黏,颗粒分散,米粒好吃有弹性。用锅子隔水蒸饭,或者是用砂煲煮饭,水比平时少一点点就行。可以在煮饭的水里先加调味料。饭完成后即刻炒,根本没有粘在一起的米。( …

鲜炒螺丝,附超详细清洁指南

一大碗炒螺丝端盘上桌,想想就美!用牙签一戳,鲜嫩的螺肉就娇滴滴地露面了,一坨小小的肉,却给味蕾带来巨大满足。然而,每次清理螺蛳又是件麻烦事,这个菜谱用了大量篇幅教大家如何彻底清理掉螺蛳里的赃物,即使现在家里没有螺蛳,将这个技能学到手也绝对值得!<p><b>-- 炒螺丝(螺蛳)史上最详细清洁版 --</b><p>by 卡卡他爸<p><b>-- 用料 --</b><p>螺蛳 3斤<p>猪油(或植物油) 2两<p>姜丝 一撮<p>葱段 一根葱白<p>蒜瓣 5个<p>青椒 3个<p>八角 2个<p>花椒 一小把<p>山奈 3个<p>白寇 2个<p>香叶 几片<p>丁香 2个<p>白糖 1两<p>酱油 1两<p>甜面酱 1两<p>料酒 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 用钳子把每一个螺蛳的尾部壳夹破,然后在水里养,可以滴一些植物油,这样有助于螺蛳吐出脏 …

菠菜这样做,就连挑食的小朋友都爱吃!

市场上已经开始出售新鲜菠菜啦,虽然大力水手特别钟爱它,但依旧有一些小朋友不喜欢吃它。今天这些菠菜做法,简简单单就能把菠菜变得更好吃,那翠绿朴素的造型,那脆嫩又鲜甜的滋味,别说是小朋友,就连许多挑食的大人都会爱上吃它!<p><b>-- 蒜片黄油炒菠菜 --</b><p>by 糖盐盐<p>菠菜真的非常适合奶味烹饪,很香!也没有清炒般涩,可以吃出菠菜本身的清甜,这道蒜片黄油炒菠菜,非常值得载入家庭保留菜单。<p><b>-- 用料 --</b><p>菠菜 400g<p>蒜 3瓣<p>无盐黄油 40g<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 菠菜洗净切一寸长段,蒜切片。<p>❷ 黄油小火融化,放入蒜片炒至闻到香味(不要炒太焦,否则会有苦味)。<p>❸ 放入菠菜翻炒,加适量盐、黑胡椒粉,炒至菠菜叶开始变软即 …

好物 | 想让米饭更好吃,加点它试试!

想要米饭喷香扑鼻,好的原料必不可少。精细白米固然重要,但若加上一些杂粮,口感丰富程度则会明显提升,也对健康更有好处。被誉为“有生命力的米”的糙米,就是很不错的选择。<p>与白米相比,糙米是谷物只经过一道粗磨工序后,只留下了胚芽和内皮的米。胚芽保存了丰富的营养,因此糙米的营养价值相对较高;糙米中所含的大量膳食纤维,也能很好地满足人体健康所需。<p>目前市集里就有一款五常稻花香品种的糙米。五常大米作为中国最好的米,其品质之优良不言而喻。这款糙米已被多位厨友回购。厨友<b>@2C哒</b> 表示,“上次买了很惊艳!然后给家里买了一堆”,颗粒饱满的糙米,口感Q弹,与大米一起放入锅里,很容易就能焖出一锅喷香醉人的杂粮饭。<p>除了做杂 …

与众不同的番茄做法,一吃就爱上!

说到番茄,我们最熟悉的做法大概是番茄炒蛋,不过有时候常规的做法吃久了,也可以试一试其他不同的做法。今天这些番茄做法都十分有个性,流程简单但很有新意,一起试一试,品味番茄不一样的美吧~<p><b>-- 话梅小番茄 --</b><p>by 会飞<p>小番茄颗颗水灵,每一口咬下去都会爆浆,酸甜又清爽,用来餐前开胃简直完美。<p><b>-- 用料 --</b><p>圣女果 500g<p>话梅 7-8 颗<p>冰糖 10g 左右<p>柠檬 1/4 个<p>密封罐 1 个<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 烧开水,放入圣女果煮一会,开裂后捞出剥皮。<p>❷ 话梅和冰糖用约 500ml 的水煮开,晾凉。<p>❸ 把小番茄和话梅水放入密封罐,加入柠檬汁,冰箱放一晚上即可。(不放那么久也是可以的,过夜了味道更佳)<p><b>-- </b> …

其实直男搭配很简单,搞定这几件单品的时髦属性就够了!

一年之中短暂却最美好的季节正在进行,温度宜人,这时候凹造型最合适不过了!女人们花花绿绿的衣衫在沉寂了一个冬后,终于不再畏惧严寒,迎风飘逸。而男人们,不论是在秋冬场,还是春夏场,都雄风不减。只不过在这最佳撩妹季节,男士们在搭配上还是需要下足功夫哒。<p>男士搭配比较简单,没有女装那么复杂,只需加强单品的时髦属性就够了。而这些单品流行的权威性,可是在如下这些知名男装博主的身上有目共睹的。<p><b>九分裤</b><p>显高利器九分裤,可以说是型男人手一件的必备单品。穿上它不仅能够轻松拉长身材比例,还能让你看起来更加有型。美国纽约博主 Adam Gallagher 便是帅气侧漏“直男风”的最佳示范,而他基本九分裤不离身。<p>若没有九分 …

四月除了去清迈,还真有更好的选择

我知道你想说,四月份最适合去清迈。 但我发现了一个比清迈更适合放空的地方。如果在四月假期,你发现大家都赶往清迈的话,你可以选择是不是来这儿看看呢。 <br>2017 年已经过去四分之一多了,有人就会想要在四月假期的时候,选择一个地方放空一阵子。泰国几乎已经被玩透了,柬埔寨的热潮也过去了,韩国也因为不可描述得 …

93道家常菜,米其林三星大厨带你做

烤面包、烧鸡翅……越来越多的小伙伴开始晒厨艺了。<p>想要在朋友圈里脱颖而出吗?<p>下面这几道西餐,就足以吸引朋友圈的人来点赞了。<p>学会了这道“蘑菇鸡翅”,可乐鸡翅什么的简直弱爆了!<p>下班回家懒得做饭,煮个泡面吧。别闹了!这道“香菇炒面”10分钟就能上桌。<p>什么?10分钟还嫌久?给你5分钟,“煎蛋芦笋”出锅!<p>想要清淡些?来碗健康又好味的“西班牙蔬菜汤”,保证好喝到盘底都舔干净。<p>饭后想吃水果?除了干啃苹果外,这道“无花果佐樱桃酒奶油”削苹果皮的功夫就做好了!<p>这些美味又卖相超好的西餐料理,全部出自这本《厨神的家常菜》。<p>很多人认为做西餐是件特别难的事情,做出既美味又高档的西餐更是难上加难。<p>才不是呢!<p>书中的每道菜式, …

科学的完美土豆泥,顶级餐厅也这么做

如何让一颗土豆好吃到让人惊艳?用这套完美科学的烹制法就能做到!如此而制的土豆泥,味道纯粹又极具冲击,也是很多顶级餐厅在用的法子。快来试一试,带土豆走向它的生涯巅峰吧~<p><b>-- 土豆泥 --</b><p>by 巴巴Barbara<p><b>-- 用料 --</b><p>新鲜土豆(夏洛特或者其他淀粉较少的长形黄皮土豆) 500 克(100%)<p>全脂牛奶 100ML(20%)<p>无盐黄油(冷藏) 150 克(30%)<p>细粒海盐(普通食盐需要酌情减少) 10 克(2%)<p>白胡椒粉(可省略) 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将土豆洗净,放入锅中,加入大量的冷水,将水煮至沸腾后,中火续煮 30 分钟左右,用竹签可以轻易插入。(土豆必须带皮煮,让皮阻隔水分;以冷水煮土 …

想在家里复制大自然的晨昏白昼,光买几盏主灯是远远不够的!

明日惊蛰,喝鲫鱼豆腐汤

东风起,春色归。柳色犹浅,桃李意初浓。轻雷隐隐,蛰虫惊走,草木纵横舒。惊蛰时节,仓庚嘤鸣,布谷声声中,春耕伊始,又是一年农事时。<p>雪冻消融,河溪转碧。春江鱼跃,肥美堪脍。老饕李渔有言,“食鱼者首重在鲜,次则及肥,肥而且鲜,鱼之能事毕矣。”此时河中鲫鱼肉质鲜嫩,最宜煮汤,存其清鲜本味。<p>光有鲫鱼,这锅汤或 …

最低要求:一周三练

装修时如何设计开关、插座?

只有真诚地做自己,工作时才会专注投入

还记得你第一天上班的情形吗?如果你和大多数人一样,也许会感到充满活力、干劲儿,甚至备受鼓舞。也许你曾感到焦虑,对融入新同事这件事感到害怕,但已经准备好迎接挑战了。不过,很可能不到几个月,这样的蜜月期就结束了。<p>工作更多时候带给人的是挫败感,而非成就感。缺乏敬业度会影响生产力和创新。公司该如何提高员工敬 …

7道超下饭的茄子,一盘解决一顿饭

茄子是种美妙的食材,蒸炒煮烤样样都能承受,任由调配且容易入味。每次只要做出入味丰富的茄子,都忍不住多吃几碗饭。今天推荐几款超下饭茄子做法,只这一道菜,就可以解决一顿饭,爱吃茄子的你一定要试试。<p><b>-- 肉末茄子 --</b><p>by 肥Dudu<p>超下饭的肉末茄子!猪肉末掺在其中,使整道菜的口感和鲜美度都提升很多,荤素 …