Maryse

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Gâteau invisible

Je n’avais pas encore fait ce fameux gâteau invisible. C’est chose faite à l’occasion d’un goûter.Ingrédients (pour un moule rond de 18 x 7 cm) : 30 …

C'est moi qui l'ai fait !

Juste en écrivant le titre de cette recette, j’ai la sensation gustative de cette tarte que j’ai mangée pendant toute ma jeunesse.<br>Dès l’arrivée de la …

Les coulisses du Meilleur Pâtissier saison 5 la suite et petit tutoriel ganache montée !

Seconde semaine de tournage dans notre château idyllique et pour vous mettre en condition, voici quelques scènes de la vie quotidienne. Interview… Je …

GÂTEAU FONDANT AUX POMMES ET AUX AMANDES

Un gâteau aux pommes de plus à ma collection ! Celui-ci est riche en pommes, ce qui le rend super fondant. Il contient aussi de la poudre d'amande …

Installer un potager carré en bois

L'installation d'un potager en carré est ultra pratique lorsque l'on ne possède pas un grand terrain avec un espace dédié, ou tout simplement pour …

9 plantes pour potager carré

Cultiver un potager carré, c'est facile. On peut l'installer partout : sur un balcon, sur une terrasse ou même sur une pelouse, et se régaler durant …

Les Florentins à la manière de Pierre Marcolini

Mon péché mignon, la friandise qui me fait le plus souvent craquer depuis l’enfance ce sont les florentins… Bien sûr il y a déjà une recette sur le …

DÔME AU CITRON SUR PALET BRETON

C'est en voyant passer une photo sur le net, que je me suis rappelée avoir acheter un moule demi-sphère en silicone chez <b>Nicolas</b>, il y a 2 ans et que …

L’île flottante, nouvelle star des desserts

Jadis, ce dessert désuet fleurait bon les bistrots à la Chabrol. en 2016, il est pRomu plat en vogue. La preuve par 3.<p><b>1. Un dessert puissant</b><br>Barack …

Découvrez la pizza étoile qui nous en met plein la vue

Après la tendance de la <b>pizza tressée</b>, on fond pour la pizza étoile, appelée aussi pizza soleil. Une création bluffante, préparée en deux temps trois …

Tarte chocolat au lait fruit de la passion

L’association chocolat au lait fruit de la passion popularisée sous le nom de Mogador par Pierre Hermé a bien sûr inspiré beaucoup d’autres …

Gâteau très citron et amandes ! Parce que des fois il me prend des envies...

Sauté de veau aux carottes, au miel et au citron confit

Il y a quelques jours, miss P&P en zappant sur la télé est arrivée sur une émission appelée C’est mon Choix. Un homme a priori tout ce qu’il y a de …

Recette Carrés au citron

1Préparez la pâte sablée. Dans un saladier, mettez la farine, le beurre coupé en petits dés et le sucre. Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir …

FLAN PÂTISSIER SANS PÂTE

Quand j'ai fait <b>mes macarons</b>, il m'est resté beaucoup de jaunes d'oeufs et ça tombait plutôt bien car j'avais épinglé sur Pinterest, <b>un flan pâtissier</b> …

Saumon rôti sauce au cidre et purée de céleri-rave

Voici le repas principal que mon chéri a préparé comme un chef pour notre repas de Saint-Valentin le week-end dernier. Après <b>l'entrée fabuleuse</b>, il …

Ma galette croquante totalement amandes ! Parce qu'une année sans galette...

CUPCAKES AU CHOCOLAT, GANACHE AU CARAMEL

Difficile pour moi de se mettre dans l'ambiance de Noël, quand, à presque la mi-Décembre, il fait 11 C et qu'il n'y a pas de neige. Mais on y croit, …

Petits éclairs au praliné

Préparation de la recette<p>Préparation de la pâte à choux<p>Dans une casserole, portez à ébullition le lait, l'eau, le sel, le sucre et le beurre coupé en …

Recettes de Cuisine

Terrine de poisson | Ricardo

Congeler le poisson une vingtaine de minutes avant de la préparer permet à la terrine d'avoir une texture plus lisse et plus onctueuse.

GÂTEAU RENVERSÉ AUX POMMES ET AUX CANNEBERGES

Je crois que je ne me lasserais jamais des gâteaux aux pommes. J'ai préparé celui-ci à la façon d'un gâteau tatin, en mélangeant des pommes et des …

Recette Confiture de clémentine

1Lavez les clémentines en les brossant, puis essuyez-les. Prélevez les zestes de la moitié des fruits avec un couteau ÉconomeÉplucheur ou couteau « …

TARTE CRUMBLE AUX POIRES CARAMÉLISÉES

Cette tarte est définitivement, mon coup de coeur de l'Automne.<br>Elle est faite d'une pâte sucrée, de poires confites dans le caramel au beurre et le …

Petits gâteaux aux marrons, noix & coulis de clémentine

Pour changer un peu, même si cela parait moins pratique, j’ai eu envie d’utiliser des marrons – et pas de la crème de marrons – dans un gâteau. Bien …

Risotto aux poireaux et au Parmesan

J’adore les <b>risotti</b>. Il y en a beaucoup de recettes sur le blog et en voici une nouvelle. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à nous.<p>Voici donc la …

750g : Recettes de cuisine

11:00 - Ils sont beaucoup trop mignons pour être mangés, non ?

Cake pommes caramélisées et pistaches façon Tatin – Sonia Ezgulian

Il est des jours où l’on n’a pas envie de publier des recettes sur son blog…<br>Mais on se dit qu’il faut continuer à vivre comme avant, pour montrer que …

C'est moi qui l'ai fait !

Durant nos vacances en Ardèche, nous avons visité le charmant village de Joyeuse (quand vous arrivez à Joyeuse, laissez votre voiture en bas et …

Tarte aux pommes façon Jacques Genin

Jacques Genin est un pâtissier-chocolatier de talent au parcours atypique, un des rares autodidactes de cette profession ; il me tarde d'aller chez …