Miracle苗

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香煎嫩豆腐:咬一口就爆出汁来

号外:市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始啦~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>嫩豆腐煎到两面金黄,裹上鲜美酱料,轻轻一咬,微烫的汁水便溅了出来,外酥里嫩,好好味。<p><b>-- 香煎嫩豆腐 --</b><p>by Im-張三疯<p><b>-- 用料 --</b><p>嫩豆腐 一大块<p>葱 一根<p>酱油 三勺<p>蚝油 一勺<p>白砂糖 半勺<p>油 适 …

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50种豆腐做法,比肉都好吃!

<b>点击上方蓝字</b>"爱上下厨房<b>"看下集</b><p>豆腐是菜菜的最爱之一<p>做得好吃比肉更美味<p>这么多种豆腐的做法<p>你最想吃哪种<p>整理发布/最爱吃豆腐的霞霞<p><i>1</i><p>家常豆腐<p><b>材料:</b>豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。<p><b>做法:</b><p>1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。<p>2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中。<p>3、锅内放油 …

自从学了这几款煎饼,都不想好好吃饭了!

<b>点击上方蓝字</b>"爱上下厨房<b>"看下集</b><p>早餐不知道吃什么?那就煎个饼吧!点心不知道吃什么?那就煎个饼吧!自从学了这几款煎饼以后,都不想好好吃饭了!<p><b>西葫芦煎饼</b><p><b>食用材料:</b><p>西葫芦1根,鸡蛋1个,面粉50克,食盐少许,胡椒粉适量<p><b>方法步骤:</b><p>1.把西葫芦中间有籽的部分挖空,洗净切片,厚度要适中,将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用 …

40道健康蒸菜 避免油煎火炒 味道甩炒菜几条街!

<b>点击上方蓝字</b>"爱上下厨房<b>"看下集</b><p>总是用油炒菜,不仅人会吸进去不少油烟,而且食材的营养也在高温下流失不少。蒸菜则不同,更完整地保留了食物的滋味和营养,原汁原味不说,做法也都意外地简单呢!<p>整理发布/喜欢各种美食的霞霞<p><b>1.排骨蒸豆腐</b><p>原料:豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。<p>做法:<p>1. 豆腐切块,排骨 …

10月25日,有大事发生!

大事就是:<p>一年一度的 Lonely Planet<p><b>「Best in Travel」最佳旅行目的地榜单</b><p>将在明天(10月25日),重!磅!发!布!啦!<p>2017年哪里才是最值得拜访的国家和城市?<p>2017年去哪里旅行,让你辛苦赚来的钱花得更值?<p>如何才能先于游客大军,发现鲜为人知的小众目的地?<p>答案,都在这份<p><b>「B</b> …

蒜烧牛肉粒:香嫩又入味的炒肉法则

鲜美的肉汁被最大限度锁在肉粒内,浓郁蒜香深深的沁入其中,相信没有人会拒绝这碗美味的牛肉粒。<p><b>-- 蒜烧牛肉粒 --</b><p>by Jin小厨<p><b>-- 用料 --</b><p>牛里脊肉 300克<p>青尖椒 1根<p>大蒜 1头<p>小红辣椒 2根<p>蚝油 2汤匙<p>生抽 2茶匙<p>白酒 1汤匙<p>淀粉 1茶匙<p>油 4汤匙<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将牛里脊肉切成1.5厘米 …

10个实用小技巧,下厨变快变好

下厨这件事,看着简单,可实际操作的时候,总是会出现意想不到的小问题。厨友们经过大量实践,总结出了一系列的tips,专治各种疑难杂症。今天,就为为你送上10个实用小技巧,帮你提升下厨自信心。<p><b>-- 绝对不会破皮的煮饺子技巧 --</b><p>by WUMI<p>饺子一煮破,不仅失了卖相,也丢了鲜美。学会这一招,和皮馅分离的 …

爱上番茄,又多了100个理由

自带光环的番茄一直都是食材界的明星,酸甜可口既能调味又能提鲜,搭配别的食材为其增光添彩,自己唱主角的时候也很优秀。今天下厨房就为大家准备了100道番茄的做法,超精彩!<p><b>(因文章篇幅有限,仅挑选了6种做法,查看完整的100道番茄菜,请点击文末阅读原文</b><b>,</b><b>谢谢!</b><b>)</b><p><b>-- 双茄素酱拌面 --</b><p>by 葉子的爱与厨房<p>…

秋天喝碗热粥,暖胃又暖心

寒露一过,各地普遍都降下温来,虽才是秋季,但已经开始感到凛冽的寒意渐渐逼近。此时便特别想喝那熬得浓稠的热粥,甜咸都有,香喷喷的一锅,超暖和。<p><b>-- 秘制鲜虾粥 --</b><p>by apple爱自己<p>带着海鲜味的粥总是让人回味无穷。<p><b>-- 用料 --</b><p>大米<p>鲜虾<p>香菜<p>葱<p>老姜<p>盐<p>白糖<p>白胡椒粉<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 米淘干净。姜切姜 …

回锅肉的做法_菜谱_美食天下

合辑 | 不知道该听什么歌?10 款应用帮你逃出「歌荒」困境

歌荒?开学之后,我对音乐的需求程度骤然拔高了一个档次。除了日常的听上几首之外,遛弯,逛公园,上自习,耳朵里基本都塞着耳机。讲得文艺一点,叫「音乐是最好的陪伴。」所以在假期攒的存量用完之后,我就自然地陷入了半年一度的大型歌荒季。遛弯和逛公园还不算事儿,存好的歌多听几遍学学唱唱就糊弄过去了,上自习可不行 …

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红烧元宝肉的做法_菜谱_美食天下

回锅肉、小炒肉、红烧肉……五花肉香软弹滑吃不腻!

五花肉在家常食材中总是占有自己的一席之地。回锅肉、小炒肉、红烧肉这些经典菜一直是所有肉食星人的心头好。它们肥瘦相间、香软弹滑,稍微咀嚼就散发出美妙的肉香,真让人欲罢不能。<p><b>-- 四川回锅肉 --</b><p>by 圆猪猪<p>最经典的川菜非这盘回锅肉莫属,软嫩的五花肉带着些焦香,特别入味下饭。<p><b>-- 用料 --</b><p>连皮五花肉 …

红烧征服一切,米饭杀手全在这儿

红烧是一种非常家常简单的烹饪方式,以酱油为主,成品色泽红润,以咸香为主,略带甜味。用红烧做肉是绝对的硬菜,比如红烧肉、红烧带鱼、红烧猪蹄等等,用红烧做蔬菜也能让清淡得有些乏味的素食变得超下饭。有了红烧,怒下三碗饭绝对不是问题。<p><b>-- 红烧鸡翅 --</b><p>by flora牛一<p>鸡翅嫩滑入味,用汤汁拌饭也很美味哦 …

娃娃菜鸡蛋盒的做法_菜谱_美食天下

土豆的真正美味,吃过这些才更能体会!

土豆是日常生活中最为普通的食材之一,虽然做土豆每个人都有自己的一套,但长年累月下来不免腻味。若你也是如此,下面这些方子实在值得试试,有些新意但却不难,并且尝过一次就难忘。<p><b>-- 孜然肉糜土豆 --</b><p>by 南半球的小猫<p>土豆这么做,下饭程度翻倍。<p><b>-- 用料 --</b><p>新季小土豆 1kg<p>猪绞肉 150g(半肥瘦)<p>香 …

长春,这个不争气的城市到底有什么能吃的

二十万吃货的精神故乡<p>在中国,要说一座城市很好吃是件难事,但是要说一个城市没什么好吃的更难。<p>今天,深夜君跟大家讨论一个城市,长春,说它没什么好吃的,是爱之深责之切,还是当真如此尴尬?<p>——深夜君<p>3:58 <b>你什么都好,唯独。。。</b> 来自深夜谈吃<p><b>- 正文 -</b><p>生活的记忆,总是由食物串联起来的。<p><b>***</b><p><b>那些年一起吃过</b> …

在大学里读了261本书后,我来向你推荐10位中国作家

回首我的大学,没有显赫的证书,没有非凡的实习,没有将自己的简历打磨得金光闪闪。唯一让自己不觉虚度时光的方式,就是读书。<p>初入中传,系主任在全系新生大会上现身说法,讲自己如今是怎样受惠于大学时所啃下的无数世界文学经典,并告诫我们,要找到你自己的兴趣点,将之打造成独一无二的技能,你必有所成。<p>大一时,新图书 …

酸甜又暖心的番茄土豆浓汤,做起来很简单

这道汤简单、快手又有营养。使用香浓的黄油搭配番茄,番茄炒制过程中析出酸甜的番茄汁,与浓郁黄油交融,汇成可口的汤汁。加入土豆块,浇入热水,咕嘟咕嘟地煮上十几分钟。富含淀粉的土豆增添汤汁的浓稠口感,喝起来更加味美。<p><b>-- 番茄土豆浓汤 --</b><p>by 小番茄食堂<p><b>-- 用料 --</b><p>土豆、番茄<p>黄油、盐<p><b>-- 做法 --</b><p>…

鲜香麻辣的水煮肉片,有一个热血的灵魂

二十万吃货的精神故乡<p>这几天跟美国的同学聊起国外的生活,他说每天最烦的就是东西太难吃,刚来的时候更是各种不习惯。<p>人活得久了,总会遇到在各个不同城市漂泊的事情,初到一个陌生的地方,最容易实现的慰藉就是找一样好吃的东西,然后,便觉得安定了。<p>今天给你讲一个水煮肉片的故事,它曾安抚了一个漂泊的灵魂。<p>——深夜君<p>…

鲜货 | 这道四川红油小吃,是真的下饭神器

经过特别熬制的高汤,加入颜色鲜亮的红辣椒油,撒上一把芝麻,这勾魂的汤汁,淋于细嫩无比的鸡肉上。肉感爽嫩,麻辣鲜香,叫人直咽口水。吃棒棒鸡,要的就是这种畅快!<p>棒棒鸡源自四川雅安,过去小贩为将鸡肉切得厚薄均匀,就用小木棒作度量标准,切的过程中木棒敲击刀背,发出抑扬顿挫的响声,如奏乐一般,故名为“棒棒鸡” …

干锅香辣小鲫鱼的做法_菜谱_美食天下

鲜虾蔬菜粥,简简单单好温暖

转眼又到了喝热粥的季节,鲜虾和什锦小蔬菜的搭配漂亮又香浓,还很适合老人和孩子吃,做早餐和晚餐都很好。<p><b>-- 鲜虾蔬菜粥 --</b><p>by 小羽私厨<p><b>-- 用料 --</b><p>米<p>海虾<p>什锦蔬菜(豌豆、胡萝卜、玉米粒)<p>白胡椒粉<p>生抽<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将虾去头去壳挑去虾线,切成小段,什锦蔬菜解冻。<p>❷ 锅中倒少许油,油热后将虾肉和 …

过瘾的酸汤挂面,两步就做成

一人食的时候最喜做面,快手又满足。酸汤挂面的“酸汤”二字听着就让人胃口大开想要“豪饮”一整碗下肚。厨友两步教做酸汤挂面,第三步可要可不要,看个人口味噢。<p><b>-- 酸汤挂面 --</b><p>by 麦当娜约了麦当雄<p><b>-- 用料 --</b><p>细挂面( 龙须面) 一小把<p>千万不能缺少的香菜和蒜苗<p>调味:<p>盐<p>生抽<p>香醋<p>香油<p>味精或者鸡精<p><b>-- 做</b> …

【山药薏米炖排骨】健脾祛湿 润肺益气

简介:记得有段时间脾胃虚,去看了个很有名的中医,隔段时间需要稍微修改下方子,但是每次方子里,都有山药。尽管我不要吃山药,但是在我心里,我一直很认定山药对于我的体质调养,是有很大帮助的。可是对于一个不爱吃山药的人而言,哪怕它再有食疗效果,都是吃不下的。铁棍山药还能接受,但是家里人经常买普通山药,口感实 …

西红柿鸡蛋面

原料:西红柿 鸡蛋 面条 植物油 盐 料酒 胡椒粉 葱 蒜 莲花白 葱酸 淀粉 葱蒜。做法步骤:1.备西红柿 葱 蒜2.西红柿洗净切丁 花白洗净切粗丝 碗中打入两个鸡蛋葱 蒜洗净切碎3.鸡蛋中加盐 料酒 …

香蕉松饼的做法_菜谱_美食天下

红烧鱼的做法_菜谱_美食天下