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排骨遇上它,下饭程度超乎想象

你听说过腐乳也能做菜吗?<p>你听说过腐乳能和排骨放在一起吗?<p>一提到排骨,如果你还只能想到糖醋排骨那就out啦!快来跟厨房君一起做这道下饭程度超乎想象,颜色也超诱人的红腐乳烧排骨吧。<p><b>-红腐乳烧排骨-</b><p>by 自由自在的因子<p>Photo by 自由自在的因子<p><b>-用料-</b><p>排骨 500克<p>红腐乳汁 三汤匙<p>红腐乳 二小块<p>水 适量<p>冰糖 20克<p>生姜 四片<p>生抽 一汤匙<p>料酒 一汤匙<p>油 20克<p>葱 一把<p>蒜 二瓣<p><b>-做法-</b><p>❶ 排骨放清水中浸泡,<b>期间多换几次水</b>。红腐汁和腐乳备用;葱切葱白段和葱花;姜蒜切片。<p>❷ 把洗净的排骨放到<b>冷水</b>中烧开焯<b>二三分钟</b>,放二片姜和一汤匙料酒,煮去排骨血水。<p>❸ 捞起排骨沥水,并用厨房纸吸干水份。<p>❹ 煎锅加热,倒 …

伊犁昭苏之夏万马奔腾美如画

大约是最贵的“有味”了,不吃也得看看啊丨人间有味

图 | VCG<p>实话实说,刀鱼的味道确实没得说,那种在其他淡水鱼中没有的奇异鲜味让我明白为什么这小小的玩意可以卖到一斤几千块。<p>人间有味 | 连载17<p>“今年刀鱼便宜透了啊,一斤只要两三千。”<p>江鲜饭店的老板不咸不淡地说了一句,正在大嚼河豚的我停下了筷子:“是够便宜的啊,去年这个时候好像要六千还是八千的啊。”<p>此时是3月30日,离清明节还有大约一个礼拜的时间,也正是开春后吃江鲜的好季节。我刚咽下肚的河豚价格为80元一只,肉质丰腴鲜嫩的大䱀公(有的地方叫黄颡鱼)更是不到20块一斤。<p>不过我知道,店家并没有在宰客,刀鱼确实值这个价。<p>从小生活在常州,这是一座位于长江与太湖之间的城市。除了家常吃的鲫鱼、鳊鱼、黄鳝 …

瞧这90平的幸福一家三口,要装修的赶紧收藏!

户型:<p>二居<p>风格:<p>欧式<p>面积:<p>90 m2<p>>现代简欧装修样板间,90平米的小户型装修案例一起来欣赏。90平米现代欧式风格,本案以独特的视角、摒弃大众化的设计手法、赋予空间新颖的结构,展示了现代极简主义生活的冷静、理性与简约。<p>客厅空间<p>沙发特写<p>餐厅空间<p>电视背景墙<p>书房空间<p>书桌设计<p>客厅+餐厅<p>走廊设计<p>电视背景墙<p>卫生间<p>卧室房间<p>床头设计<p>床头柜<p>次卧房间<p>次卧设计<p>厨房的样子

设计师想法就是不一样!118平美式混搭时尚3居

户型:<p>三居<p>风格:<p>美式<p>面积:<p>118 m2<p>>美式棕色墙面,点缀明黄色照片墙设计,视觉冲击较强,显然业主是一个非常有个性的人。仿古斜铺式地砖以及砖砌吧台设计,让整个屋子透出经典的美式风格气息。<p>客厅空间<p>客厅设计<p>沙发特写<p>客厅 茶几<p>吧台<p>餐厅设计<p>走廊设计<p>沙发特写<p>厨房的样子<p>卫生间<p>卧室房间<p>卧室床头<p>儿童房设计<p>儿童房<p>客房设计

豆腐这么做,吃一口就爆汁

豆腐,是很多人都爱吃的一款食材。关于它的经典菜肴更是数不胜数,譬如:麻婆豆腐、家常豆腐、红烧豆腐等等。今天,要介绍的这道香煎嫩豆腐,做法非常简单,咬一口还会爆汁,在下厨房站内被5000多位厨友做过,评分一直稳居8分,很值得一做!<p><b>-香煎嫩豆腐-</b><p>by Im-張三疯<p>Photo by Im-張三疯<p><b>-用料-</b><p>嫩豆腐 一大块<p>葱 一根<p>酱油 三勺<p>蚝油 一勺<p>白砂糖 半勺<p>油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 先把豆腐洗净,水沥干。然后切吧切吧,把一大块嫩豆腐切成小块儿~<p>❷ 往锅里倒入适量的油(这是煎豆腐!!!不是炸豆腐!!!所以<b>油不用放太多的</b>。)<p>❸ 等油热时,<b>把火调成小火</b>,轻轻的放入豆腐。(放豆腐时不要怕,不会溅油。)<p>❹ <b>放好后调成中</b> …

豆角酿肉的做法_菜谱_美食天下

鲜香下饭的家常豆腐,你喜欢吗? | 利仁特约食谱

<b>今儿来一道家常菜。</b><p><b>美味的家常豆腐,鲜香入味,常吃也不会腻,而且非常下饭。不用多介绍了,喜欢的同学做起来吧!</b><p>【<b>家常豆腐</b>】<p><b>配料:</b>北豆腐1盒(400克),郫县豆瓣酱15克,酱油(生抽)20克,细砂糖15克,玉米淀粉4克,什锦蔬菜丁100克,葱姜蒜各适量。<p><b>制作过程:</b><p>1、首先准备好原料。豆腐要用北豆腐,质地结实,不要买南豆腐、内酯豆腐(质地太软了)。<p>2、将葱切成葱花,蒜切成蒜片,姜切成小片。<p>3、将北豆腐切成三角形的小块。<p>4、在利仁电火锅里倒入小半锅植物油,大火加热,油烧热以后,下豆腐。将豆腐炸至两面金黄色。炸的时候用笊篱翻动一下,使豆腐能炸得更加均匀。<p>5、炸好以后捞出来沥干油,放在碗里备用。炸好的豆腐是 …

客家酿豆腐,客家人的情绪密码

二十万吃货的精神故乡<p>不知道离家的你们会不会特意坐好长时间的地铁出去吃家乡菜?我总是这么做,因为常常会没来由地想吃家乡菜。<p>路途遥远,只为一道菜,吃了就满足了,回来后依然该干什么就干什么。就像《舌尖上的中国》里说的:“总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。”这就是家乡菜的味道。<p>今夜,深夜君为你带来一篇关于客家酿豆腐的文章,看看客家人的故乡情怀。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>六月,我生日了,生日那天,突然特别特别想吃爸爸做的客家酿豆腐。<p>我爸爸是客家人,所以每次我从学校回家时,餐桌上总少不了酿菜,酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜或酿蘑菇,总能让我一饱口腹之欲。酿菜是 …

掌握这些小技巧,家常菜一秒变高级

厨房的小世界里,总是藏匿着很多小巧思,它们大多都比较容易掌握,因此能让你立马复刻,做出一顿不一样的美餐。今天,厨房君教大家3招简单的摆盘技巧。学会后,小白也能一秒做出高颜值家常菜。在这个炎炎的苦夏,让你立马有食欲~<p><b>-日本豆腐蒸虾仁-</b><p>by 80后男人的厨房<p>摆盘技巧一:把日本豆腐切断摆上虾<p>Photo by 80后男人的厨房<p><b>-用料-</b><p>日本豆腐<p>鲜虾<p>黄瓜(或者青豆)<p>生抽<p>淀粉<p>水<p><b>-做法-</b><p>❶ 备好材料:日本豆腐1袋,鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳,洗净,加盐、料酒腌一下。<p>❷ 用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后。<p>❸ 拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,<b>切成1厘米厚度的薄片</b>。<p>…

#买值618#妹子夏天怎么穿?裙控的15条自白(真人秀)_开箱晒物_什么值得买

一碟正宗的清蒸鱼是怎么样的?

鱼和鸡一样,在百多种做法之中,越简单越好,像《饮食男女》的朱师傅,千吩咐万叮嘱:对待鲜鱼,红烧就可惜了,把盐抹在盘子里,上笼清蒸,吃原味最好。<p>清蒸鱼确实好味!妈妈每次蒸鱼,半岛君必定会吃多两碗饭,一碗吃鱼肉,一碗捞鱼汁,鱼的鲜甜和米香在舌尖上丝丝蔓延,吃着吃着都要停不下来了!<p>这道再普通不过的鱼,从家里到酒楼的饭桌都有得吃,但是集清、鲜、嫩、滑、香、甜于一体的蒸鱼,却是可遇不可求。外面的出品不是鱼不新鲜就是火候不对,到底没有家里做的妥帖。<p>哪种鱼骨刺最少;葱姜的摆放顺序有哪些讲究;蒸的时间又是多少...从选料,处理,到蒸制,每一个步骤都要耗费功夫。<p>不舍得花时间和精力的话,是做不好一条靓蒸鱼的。今期 …

情侣拍照不懂怎么摆造型?看看摄影师怎么教人发狗粮!

【情侣拍照不懂怎么摆造型?看看摄影师怎么教人发狗粮!】看不惯朋友圈的虐狗自拍照,那就叫上对象拍写真啊!姿势,场景,角度,专业摄影师手把手教你,学会拍出高逼格助你秀出新高度!via.Adorama。更多精彩内容请关注鱼眼视频微信“yuyansp”、摄影之友微信“fotomen”。

有个做饭超级好吃的爸爸,是什么体验?

李安的电影《饮食男女》开头,父亲独自在厨房做饭。<p>图片版权©️电影《饮食男女》<p>取鱼刺、切花刀、给鸡去骨、剁馅儿、包汤包,所有动作有条不紊、一气呵成。隔着画面都能闻到蒸笼里的香味儿。看得人忍不住叫好。当父亲的形象和“会做饭”这个词联系起来,简直就是闪闪发光的存在!<p><b>爸爸做饭超好吃,是怎样的体验?</b><p>厨友@aillou :他(爸爸)总是自己一边吹口哨,一边在厨房做好吃的。他腌制的咸鱼我先生超爱;他卤煮的花生我儿子超爱;他做的酱牛肉飘满全院子的香;他包的猪肉饺子,我能吃出羊肉味儿;<b>他做了一桌菜,却和我说你这丫头少吃点,不然会胖</b>。<p>厨友@traversee :“我爸就是在社区厨艺比赛里的妇女之友,超受欢迎。厨艺 …

Стильная квартира с природными элементами

Многим по душе интерьер, наполненный исключительно натуральными компонентами. Обставленный экологичной мебелью дом, его роскошный дизайн, насыщенный …

60%以上的装修业主都没想到!厨房装修前要选好这几种厨房电器

不少装修业主在装修好厨房后再去买厨房电器时,才发现挑选余地已经不大了,自己选中的厨电因为尺寸和水电位的原因而装不上,留下了不少的遗憾!其实,装修厨房前就要先看好厨电,把尺寸还有位置布局反馈给橱柜公司和水电工,这样水电改造时就可确定好厨房电器的位置和尺寸还有是否需要预留水电位。<p>以下几种厨房电器要提前订好并量好尺寸:<p>一、油烟机。 因为涉及到安装尺寸以及公共烟道、整体橱柜等各种问题,所以要先买,便于设计安装。<p>一般来说,欧式烟机的吸力小于近吸式抽烟机,但只要排气量在11立方米/分钟以上,即为大吸力烟机,可以满足普通家庭的需求。<p>二、灶具。灶具是安在橱柜台面上的,这个就需要提前知道灶具的尺寸,让橱柜商家设 …

卫生间到底要不要做“干湿分离”?如何分离更实用?

干湿分离一般是指:卫生间里的干燥空间(马桶、洗脸盆)与潮湿空间(淋浴区)的区域分离。<p><b>干湿分离的好处:</b><p>1、阻隔水汽。保持淋浴区以外的空间干燥,可以减少细菌霉菌的滋生,也能降低清洁压力。<p>2、让卫生间使用率更高。洗澡用时较长,不耽误其他家庭成员使用马桶和洗脸池,适合只有一个卫生间的家庭。<p>目前使用最多的是:不影响光线的玻璃隔断<p>如果担心地面水流问题,可以做地面坡度,让水流向地漏,或者安装下水更快的长条地漏,也可以安防水条,把水暂时困在里面。<p>用玻璃隔断做淋浴房时,请注意:<p><b>1、淋浴房宽度:</b><p>1)至少要保证使用时身体可以自由转动。一般以900mm*900mm为宜。<p>2)如果空间允许,可以多做宽100mm。<p>3)不建 …

最简单的西餐,有这么多吃法!

在家做的第一道西餐?该有不少人的回答是意大利面吧。滑溜溜的意大利面,只要过一过水,捞出来,煮点儿酱浇在上面,放在一个大瓷盘上,稍稍摆盘就很漂亮,而且意面的口味这么百变!完全吃不腻嘛。这样快手好吃的意面料理,当然是家庭自制西餐的首选。<p>但新手做意面时,有两大困难必须解决:<p>1. 如何控制时间和火候,煮出口感刚刚好的意大利面?<p>2. 有哪些口味是经典好吃又简单,新手也不会失手的?厨房君都为你整理好啦,往下看吧~<p><b>-意面烹饪技巧-</b><p>by ran<p>首先要根据<b>选用的意大利面选用适合的锅来烧水</b>。<p>长条形(如天使细扁面等)的意面需要选择尽量深的锅,尽量淹没意面;而短的造型面(如螺丝蝴蝶面等)则普通深度宽口的锅子则可,尽量 …

你心目中的「深夜食堂」是怎样的?

昨晚中国版《深夜食堂》开播,一些网友表示在剧中找不到共鸣点,情节情景都跟自己的生活相去甚远。<p>我们心中的深夜食堂啊,或许并不是日式小饭馆,而只是某家开在马路牙子上,拿小凳棚布搭起来的路边摊儿。下班回家或是深夜嘴馋,闻到咸的烤面筋、甜的红糖年糕、辣的炒螺蛳、麻的小龙虾,各色各味一齐撞上鼻子,是一定要停下来吃上一口的。<b>这些烟火气十足的食物,曾无数次慰藉过我们的胃和心。</b><p>街头小吃啊,一定要趁着那个刚出锅的热乎劲儿,捧在手里吃,夏天路边摊旁的蚊子多,也顾不得去拍蚊子,得把眼前这盒还在嗞嗞作响的臭豆腐吃完再说。<p>每当离开一座城市,定会挂念某个路边摊,某个属于自己的“深夜食堂”。<b>如果你没法随时吃到想吃的“那一口</b> …

5分钟做一碗鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法)

西兰花、俩鸡蛋、一盒嫩豆腐,只需要微波炉,五分钟就做好一碗鸡蛋豆腐羹。当作营养早餐或是减肥晚餐都很合适。<p><b>-五分钟鸡蛋豆腐羹-</b><p>by 大星大米随便你<p>Photo by 大星大米随便你<p><b>-用料-</b><p>内酯豆腐 半块 200g<p>鸡蛋 2 只<p>西兰花(熟) 适量<p>生抽<p>白胡椒<p><b>-做法-</b><p>❶ 还在为内酯豆腐脱不完整而苦恼吗!(其实这个方子无需摆盘 可自动跳到步骤 5)<p>❷ 盒子对角处各剪一个小口。<p>❸ 剪完口豆腐就应该已经脱落了。没脱不要紧,往口里吹个气,包豆腐脱得溜干净!<p>❹ 一个人吃,取一半豆腐切成薄片。<p>❺ 把豆腐铺在碗底 (当然平时不用摆盘的话直接拿勺子挖盒里的豆腐就好了!)<p>❻ 倒入两只打散的鸡蛋。<p>❼ 放一小勺白胡椒,2—3 …

Шикарная резиденция под Москвой

Уникальная резиденция, построенная в Подмосковье, удивительно точно передает атмосферу традиционного уклада европейской жизни. Она выглядит хорошо и …

讲真,再这样跑就要受伤了!

刚开始跑步那会,跑步带来的好处让我欲罢不能:今天能跑三公里了,明天就跑五公里,喜欢每一天突破自我的感觉。<b>那个时侯,我觉得自己是刀枪不入的。</b><p>然而,这样跑了一个月就受伤了。<p>坚持不懈的训练因为一次偶然的受伤而中断,对于跑者来说,没有什么比这个更懊恼了。<b>无法跑步的日子是一种煎熬,近在咫尺的目标也变得越来越远。</b><p>受伤仿佛就是在一刹那突然出现,养伤却是实实在在以月为单位。期间我尝试了能买到的传说中的各种神药、神贴,还有各种带支撑保护功能的压缩裤、护具等等,可谓无所不用其极。<p>真希望能有一种神药能在一个晚上治好受伤的部位,但是实际上确是“<b>伤来如山倒,伤去如抽丝</b>”。<p>这种心情,想必很多人都曾经历。<p>那次受伤后,我就再 …

脆嫩糖醋手撕包菜,5分钟搞定

很家常的一道手撕包菜。但要炒得脆嫩、酸甜可口,需要掌握几个要点。否则炒出来的糖醋包菜就会软绵绵,口感不好。这其中,放调料的顺序尤为重要,具体见菜谱。<p><b>-糖醋手撕包菜-</b><p>by 宁宁妈-无锡<p>Photo by 宁宁妈-无锡<p><b>-用料-</b><p>包菜 一颗(500 克左右)<p>生抽 两~三勺(30ml左右)<p>绵白糖 一勺(5~8 克左右)<p>香醋 一勺(5 克左右)<p>食用油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 一定要买这样圆圆的包菜,炒出来才会脆嫩。<p>❷ 叶子掰成小块放冷水浸泡 15~30 分钟。把三样调料(生抽、白糖、香醋)放在锅边,方便快速拿取的地方,以免后面炒制时手忙脚乱。<p>❸ 茎部掰下,当中切两刀,成长条状。<p>❹ 菜心一剖为四。<p>❺ 浸泡后的包菜捞出 …

阳台和客厅要不要隔断?90%的人都做错了!

<b>在现代装修中,大多数家庭都会在阳台和客厅之间做个隔断,以便于更好的区分空间。今天和大家聊聊阳台与客厅之间做隔断的必要性。</b><p>任何装修都不应该是盲目跟风的,看见别人的家里都做隔断,所以也跟着做隔断。装修应该根据个人的实际需要和装修的风格户型的大小来综合做决定。<p>对于小户型来说,客厅和阳台不做隔断,可以扩大使用空间,增加客厅的采光性和通透性,让空间在整体上有统一感。但是缺点是晾晒衣服,从客厅看去一点都不美观,空间没有区分,户外的灰尘也很容易到客厅里,保温性能也差。<p>对于正常户型和偏大一点户型房子来说,阳台与客厅尽量还是做隔断比较好。首先对于客厅的安全卫生来说是有保障的。<p>隔断就意味着多了一段屏障,安全性能也 …

Однокомнатная квартира в скандинавском стиле

Сегодня представляем вашему вниманию проект однокомнатной квартиры, находящейся в Москве. Выполнен он профессионалами - дизайнерами интерьера из …

蜜汁排骨的做法_菜谱_美食天下

Are Formal Sit-Down Dinners a Thing of the Past?

Bring up a wedding, and, for most people, one of the first images that pops into our heads is that of a grand dinner table, set beautifully with candles and flowers and, of course, assigned seating. Traditionally, this has always been the way of the wedding world, probably because it is the most …

Weddings

新房总算入住,感觉一切付出都值了,晒晒127㎡混搭新家!

房子装修完全是跟着自己的想法来的,有时候听听设计师的意见,装修到入住也花了快一年的时间,挺煎熬的。不过看到新家的模样,一切都忘到脑后了。入住新房感觉就是不一样,给大家晒晒。<p>户型:两室两厅一书房<p>面积:127㎡<p>风格:混搭风格<p>客厅<p>有点美式乡村的味道,色彩上挺丰富的,但是搭配的挺好的,不会太突兀,客厅和阳台直接安装了玻璃移门,感觉这样好看点吧,铁艺吊灯挺不错的。<p>餐厅<p>挺简单的,刷的乳胶漆,墙面挂了两幅画做装饰,天花板设计挺不错的,挺有层次感的。至于吊灯选的比较柔和一些。<p>厨房<p>挺大气的,采光也不错,橱柜和吊柜颜色挺好看的,有点灰白和象牙白结合的样子。水槽选的不是很满意,感觉用大单盆会比较合适一些。<p>玄关<p>鞋柜设 …

4 个微信使用好习惯,让你每天多睡 1 小时

<b>A 君注</b>:你一直在说自己很忙,没时间干点别的事情,然而你每天却花费了大量的时间在微信上,做着低效率的事情。AppSo(微信公众号 AppSo)今天分享的这篇文章,帮你解决这个问题。作者 | 邹小强,9 年时间管理实践者,撰有书籍《小强升职记》我感觉人们已经快和手机融为一体了。昨天我对 40 人分享《碎片化时代的时间管理》,现场让大家打开手机(iOS),进入设置-电池-查看电池用量,几乎 90% 的人,最耗电的应用是微信。这毫无悬念,但平均每天使用的时长是 2.5 小时。一方面说自己忙得没时间,另一方面却有 2.5 …

吃了20多年的薯条现在才知道薯条是炮轰出来的!

要说东西方人民都爱的快餐单品,绝对是薯条无疑了。它靠着金黄色的表面,松软可口的内在,俘获了很多人的味蕾。托马斯· 杰斐逊是美国第三任总统,他也是一个吃货,他曾担任驻法国大使,在那期间,他收集了 150 多种菜谱,并且把他的奴隶 James Heming 训练成了一名大厨。这些菜谱中包含了现今美国人所 …