Mimi

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[ CUCINANDO UN RISOTTONE ] ...esperimenti di gastronomia quotidiana...

Non sono uno cuoca...<p>...ma adoro cucinare!<p>Non sono una food-photographer<p>...ma adoro iPhotografare ogni piatto!<p>Non frequento accademie culinarie<p>...ma …

Rotolo di Meringa con Marmellata di Lamponi e Cannella

Oggi per me non è la solita domenica, oggi spengo le candeline…un tot di candeline diciamo, non ancora troppe ma entro gli “enta”, potevo quindi non …

Tortine di riso al frangipane

1<p>Miscelate la fecola di patate con 60 g di farina di riso, 60 g di farina di mandorle, un pizzico di sale e un pizzico di vanillina. Lavorate la …

Ricetta Riso al latte – riz au lait

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Verso il riso in una casseruolina e lo copro di acqua fredda di modo che emerga per due dita. Lo metto sul fuoco e intanto …

Cordon Bleau di Zucchine

Cucina italiana e dintorni<p>Ingredienti<p>coppa<br>• farina<br>• formaggi<br>• olio di semi di girasole<br>• pangrattato<br>• prosciutto cotto<br>• sale<br>• salmone<br>• semi di …

Gegè Mangano | Ruote con pomodorino ciliegino su crema di ricotta e finocchietto selvatico

<b>Ingredienti per 2 persone</b><p>160 gr. di ruote Benedetto Cavalieri<p>200 gr. di pomodorino ciliegino<p>60 gr. di ricotta di pecora<p>10 gr. di finocchietto …

La ricetta del pan brioche al pistacchio • Di testa e di gola

Al solito, le mie ricette nascono per caso, come quei giochi che si fanno associando le parole, chi inizia? Il pistacchio.<p>Stavolta il primo a parlare …

Tortini al cioccolato con cuore di cocco

Amate il cioccolato? Lo trovate irresistibile abbinato al cocco?<br>E allora non avete scuse, dovete assolutamente provare i <b>Tortini al cioccolato con</b> …

Mini quiche di gamberetti al basilico | L'ultima lavagnetta

Sono molto soddisfatta di questa ricetta, come avrete visto amo molto le torte salate perchè sono davvero versatili, facili da preparare e mettono …

Torta con albicocche e pinoli

Ingredienti<p>200 gr. albicocche denocciolate<br>• 3 cucchiai pinoli<br>• 120 gr. burro a temperatura ambiente<br>• 120 gr. zucchero a velo<br>• 120 gr. farina tipo "00"<br>• 1 1/2 …

Cheesecake giapponese - Japanese Cotton Cheesecake

La prima volta che ho visto una foto del <b>Japanese Cotton Cheesecake</b> su Pinterest ho pensato <i>“Devo assolutamente provarlo!”.</i> Il <b>cheesecake giapponese</b> è …

Moelleux au citron

Torta morbida al limone<p>Una delizia per chi come me ama i dolci al limone, dalla cucina francese una torta profumatissima, morbida e leggermente umida …

Tortino di cioccolato al microonde in 3 minuti

La ricetta di oggi è di una semplicità estrema, mi è stata data da Anna la mia bellissima insegnate di zumba.<p>Dopo aver ballato come invasate il …

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TORTA PANNA E FRAGOLA

Bellissima questa <b>TORTA PANNA E FRAGOLA</b>, ricorda un gelato per la sua forma, ideale per le feste di compleanno, sicuramente golosa, con una farcia di …

Pomme Duchesse

<b>Se vuoi descrive ciò che è vero lascia l'eleganza al sarto...</b> <b><br>Albert Einstein (1879-1955)</b><p>Eccomi al secondo appuntamento con questo bellissimo contest …

Il numero di FREE in edicola

Scoprite in edicola il <b>numero di novembre e dicembre</b> di <b></b><i>FREE – l’arte di vivere senza glutine!</i> Il magazine affronta il problema delle intolleranze con …

Coppa tiramisù alle fragole e crema

Coppa tiramisù alle fragole e crema è un dessert molto facile da realizzare. Se avete avanzi di pan di spagna, oppure di lievitati come colombe e …

Salvia fritta in pastella

Ottima come antipasto o stuzzichino durante un buffet o un aperitivo, la salvia fritta in pastella è una croccante golosità semplice da preparare e …

Tarte Tatin salata cotta in padella | QUATTRO SALTI DA MINA

Quando fa molto caldo chi ha voglia di accendere il forno? Ma perchè riunuciare alle cotture da forno? Ad esempio una tarte tatin salata servita …

kranz salati

Questi kranz ottimi per un antipasto, snak, o finger food. Realizzati con pasta sfoglia arricchiti con un ripieno e gustoso. <br>Ingredienti:<p>600 grammi …

Guazzetto di pesche al pepe rosa

1<p>Portate a bollore 500 g di acqua e 200 g di zucchero; unite la vaniglia, un cucchiaio di pepe rosa, la scorza di mezzo limone e di mezza arancia e …

Pane di patate con semola rimacinata e lievito madre

Io ci provo ogni estate, vorrei veramente mandare un po' in ferie il forno: poverino, ha lavorato così tanto! E' che proprio non ci riesco, continuo …

Panzanella dolce alle pesche

Iniziate mettendo il pane tagliato a pezzi a mollo in metà acqua e metà vino rosso, rigorosamente un Chianti S.Giovese. Mentre assorbe bene il …

dolce paradiso

Un dolce per stare in paradiso senza glutine… per potervi godere un buon dolce soffice gluten free davanti ad una fumante tazza di Earl Grey Classic …

Quiche agli asparagi

Per preparare la pasta brisè mettete nel mixer la farina e il burro freddo a pezzetti e azionate brevemente per ottenere un composto sbricioloso. …