Milpa Insurgente

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Los Quelites - Pacalli La Casa de las Hierbas

Cinco usos del habanero fuera de la cocina

El habanero, al igual que otros chiles, es un alimento clave en la cocina mexicana. Hay platillos como la <b>cochinita pibil, los panuchos y el cazón</b> que …

Las fresas

Su color rojo, delicado sabor y aromática fragancia la han convertido en una joya gastronómica.<p>Las fresas tienen su momento más glamoroso durante el …

Los sabores de temporada de julio

Afortunadamente, en nuestro país tenemos muchas frutas y verduras todo el año, sin embargo, <b>es importante que aprovechemos cuando es temporada</b> porque …

Cocina verde para una vida más saludable

Es un hecho que actualmente la mayoría de la gente se preocupa más por qué come y dónde lo hace, sin embargo muchos de nosotros <b>dejamos de lado los</b> …

400 ciudades en 50 países marcharon contra Monsanto

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CÓMO HACER UN DESHIDRATADOR DE ALIMENTOS SOLAR

Si te gusta la comida deshidratada, seguro que te gustaría saber cómo hacerla en casa. El secado de los alimentos puede ser muy útil, ya que te …

Gasti guidxi Ba'du Bazeendu'

¿Qué países tienen la canasta básica más cara (y barata) en América Latina?

¿Cuánto cuesta una canasta básica de alimentos? ¿Cuánto necesitamos del salario medio para cubrir estos productos esenciales?<p>La consultora inglesa …

Jarabe casero de cebolla para la tos

Las propiedades de la cebolla son muy amplias y cualquiera puede encontrar utilidad en ella para combatir diversos problemas del organismo. La <b>cebolla</b> …

Haba

<b>HABA (Vicia faba L.)</b><p>No se conoce silvestre. Florece al inicio de la primavera. Las legumbres contienen tirosina, dioxifenilalanina, tiramina, …

Pócima para una Soberanía Alimentaria Feminista

Irene García Roces y Patricia Dopazo Gallego<p>Ilustración: Intimidez a punto de nieve<p>Han sido años de estudio, de sumergirnos en los viejos libros de …

www.labioguia.com

Hace unos días la compañera Dionisia Grajales volvió a la tierra, la tierra que nos da vida, que nos alimenta. "La tierra está para darnos de comer pero hay que trabajarla y quererla" alguna vez nos dijo. Y así comenzó nuestra historia, la historia de Huerto Colmena, la historia de nuestra vida con luchas, rebeldías, dignas rabias y alegrías. Hoy le damos gracias y honramos su vida con nuestro trabajo, con nuestro amor para dar y regalar, con nuestras semillas para compartir y nuestra vida para crecer hasta que a la tierra húmeda volvamos. Nuestra historia no terminará ahí, tampoco la suya, hoy inicia nuestro homenaje a esta mujer, madre, hermana, abuela y compañera, Zapatista de las buenas, con la tierra en el corazón y el corazón en la tierra. Le queremos Doña Nicha, le agradecemos infinitamente desde ayer y para siempre

El poder de la orina

Leyenda del maíz (leyenda)

Canal311.com

La mostaza: de medicina a producto gourmet

Diversos alimentos fueron primero brebajes para la salud. Basta recordar las historias sobre el origen del refresco de cola o el coctel <i>gin tonic</i> que …

Materiales educativos: Campesino a Campesino para desarrollar la Agroecología

Con esta pedagogía las y los campesinos comparten además de información y técnicas, conceptos agroecológicos abstractos, experiencia y sabiduría. No …

Los 300 platos de Moctezuma: el proyecto que busca recrear una vajilla prehispánica

Uno de los rituales que se observaba todos los días en la antigua <b>México Tenochtitlan</b> era la <b>comida del Tlatoani</b> o gobernante. Las fuentes históricas …

Se firma el TPP el 4 de febrero: vulneración de derechos y libertades

Australia, Brunei, Canadá, Chile, Japón, Malasia, México, Nueva Zelanda, Perú, Singapur, Estados Unidos y Vietnam concluyen las negociaciones del …

Escuela Campesina Multimedia | Una herramienta virtual para difundir la agroecología

Entrevista RTV Red de Huertos escolares y Comunitarios

Huerto GPS: sembrando en colectivo