May Lau

20 Flips | 1 Magazine | 17 Likes | @MayLau3thv | Keep up with May Lau on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “May Lau”

魚香豆乾雞絲【開胃有營】 Spicy Tofu Chicken and Wood Ear

四川菜的傳統魚香味道,很濃烈,譬如魚香茄子煲,非常受歡迎。這道魚香變奏版,把辣味降低很多。其中的鹹酸,微甜,微辣,鮮味,揉合起來,味道剛剛到位,適合基斯汀的不嗜大辣卻喜微辣的口味。如果大家愛辣的話,就添加指天紅辣椒,或多加些辣豆瓣醬吧。<br>閱讀更多 »

味菜牛柳絲【惹味家常小炒】Stir-Fried Shredded Beef with Preserved Vegetable

相信大家聽過,或吃過這道<b>味菜牛柳絲</b>,很是普遍呢。不少廣東菜館也有供應。味菜又叫『酸菜』,廣東人叫它做『咸酸菜』。是由大芥菜用鹽醃製而成。用來煮甜酸味道的菜最是適合。基絲汀的奶奶煮味菜最巧手,酸甜度恰到好處,很是惹味開胃。於是向她請教。她說味菜不難煮,要用鹽水浸透,沖水洗凈後,用白鑊(即完全不加油)加 …

魚香豆腐 【簡易惹味】Tofu and Pork in Chilli Bean Sauce

豆腐價錢便宜,營養價值豐富。煮法千變萬化。這個魚香豆腐的名字有個『魚』字,其實沒有加魚的啊。香,就實在香,引人大開胃口。是一道可自家調教辣度,惹味,鹹香微甜,多汁惹味的家常小菜。如果不加豬肉碎,就是無肉營養餐。也可按個人口味,不落蒜蓉或蔥等等。但基斯汀非常推薦下這些天然香料,除了能添加香氣,也對健康 …

飲食男女 大師姐食譜《不如在家吃》生炒美極牛肉飯

咖哩番茄蝦【好下飯快餐】 Prawn and Tomato Curry

<i>這道咖哩番茄蝦頗惹味。有沒有試過咖哩加番茄煮?原來味道很配合的。番茄的微甜和微酸,可平衡咖哩的辣。</i><br>主要用香料和紅咖哩醬煮,然後加些椰汁,已經很美味。魚露已有咸味和鮮味。不過不同牌子的魚露的咸度不同,自己調教,不要一次下很多,<br>來試試。這是一道超級快,又好下飯的餸菜。基斯汀一個人就可以吃光一整碟呢。<br>閱讀 …

西餐篇 - Nebraska Member of Louis Steak House

[餐廳邀約] 還記得今年初位於灣仔那家營業了四十多年的樂意扒房因為敵不過貴貴的租金而被迫結業, 那時不少人都特地前往懷緬一番. 也有聽到身邊不少朋友說那段時間超難訂位, 以至結業了都沒能去試表示可惜. 宅女有幸在結業前都有去過一次, …

另類牛部位供應:牛四方

昨晚加班回家時感不適,今日起床精神還未恢復,不過心中想吃有湯的東西,所以就提議去吃粉麵類。<br>多年前在新蒲崗吃過成記,覺得牛丸出品很不錯,本來打算再到訪,但就在對面見到剛開業不久的牛四方,店家似乎主打新鮮牛腩爽腩和崩沙等,又有在一般粉麵店沒有的牛肝和新鮮牛鞭等食材,便決定進去看看。<br>新張期內凡惠顧粉麵飯類 …

ON Dining Kitchen & Lounge - 高水準的一星店

小晴晴開始長大, 也要留更多的時間給她. 兩口子要慶祝, 不容易了. 這一年的生日飯, 選了在ON Dining Kitchen & Lounge, 也當是難得的機會讓我們輕鬆一下.<br>ON Dining Kitchen & Lounge是Upper Modern Bistro的姊妹店. …

大勝軒丸一:黃埔新店吃沾麵

在Openrice翻看<b>大勝軒丸一</b>,太古城店的食評,單憑食評的數目,與笑臉的比例,是頗嚇人的。<br>二十一個食評,只得四個笑臉,十一個中性,六個喊臉。論成績是不合格。<br>本來想抽個時間去試,一來真的沒時間,二來在月前試業期間,已經惹來數十人排隊,即刻打退堂鼓。<br>昨天,在飲食群組上,看見某食壇前輩,分享大勝軒的相片 …

特色炸雞攻味蕾:Isono Eatery & Bar

以前身體不太好,油炸類東西都跟自己沒緣份,就算只吃一點晚上也會換來一夜咳嗽,後來決心做運動,病痛才俏俏遠離,回想起病魔纏身的光景,那時應想不到有一天,可以各款特色炸雞作晚餐主打的景像。頭盤三小碟,半熟蛋配芥末蛋黃醬和士拉差辣椒醬做成的薄片,雞肝慕絲辣椒果醬黑麥多士、芝士彩椒脆片,三款各有特色,味道十 …

Dalloyau Paris - 黑松露軟雪糕 ~ 冒險

我真的很愛吃雪糕, 一直以來也是如此. 當得知有新品的時候, 總想找個機會試試. 這天午餐過後, 就拉了文迪來到Dalloyau Paris, 為的是黑松露軟雪糕.<br>來到的時候, 前面剛巧有另外一位客人在吃黑松露軟雪糕, 只見他吃完一口, 面色一變, 文迪馬上喝止我不要冒險. 不過, 單靠目測, …

:jrink:茶杯裡的靈感

由Openricer到Blogger,由Blogger到所謂半職業專欄作家,我寫我故在,初心還未變,只不過。。。。。<br>開始有交稿的壓力,尤其是背負著一星期兩篇報章專欄,一星期一篇雜誌專欄,本身有正職在身,兼且堅持盡可能每天更新部落格,你話很容易?當然不是。<br>唯有無時無刻保持作戰狀態,背囊長期放置手提電腦 …

Sweets House Cha Cha - 期間限定的北海道蜜瓜牛奶軟雪糕

吃完黑松露軟雪糕, 實在要平衡一下, 想起還沒有吃過Sweets House Cha Cha的北海道蜜瓜牛奶軟雪糕, 好, 就再下一城. 其實, 那麼瘋狂地吃雪糕, 您們會嗎?<b></b><b></b><b></b><b></b><b><br>北海道蜜瓜牛奶軟雪糕 $28</b>: 9分, 一向很喜歡Sweets House Cha Cha的軟雪糕, …

下午茶篇 - MANGO TREE (圓方店)

[餐廳邀約] 每次說到吃泰國菜, 大多數人都總會想起九龍城一帶. 不過有時如果是約幾個女生, 或是約會, 想找個環境好一點又想坐得舒服的泰菜館, 其實MANGO TREE這家也是不錯的選擇. 宅女也曾經吃過銅鑼灣店跟這家店, 水準不錯, 最重要是坐得舒適, 而圓方店這裡更有無敵海景相伴! …

The French Window:周末窗前好風光

由八月六日開始,中環IFC的法國餐廳,The French Window,推出由海鮮拼盤,自助頭盤,與主菜任吃的seafood …

Café & Meal MUJI - 水準有得有失的甜點

這個月, 奧海城是個親子的好地方. 這天帶著小晴晴來玩M&M的遊戲, 之前當然要消費, 以換取遊戲券. 既然如此, 就來Café & Meal MUJI.<br>這家無印, 特別設立了兒童小天地, 我們等位之際, 小晴晴就在看圖書, 等待的時間, 也過得特別快. 我們五個人,</b> …

吃川菜之選 @ Qi-Nine Dragons

這天,經歷了2016年第一個8號波,可惜的是,我公司cut-off …

美景 brunch @ Anchor’s Seafood and Beer House

自從在歐洲回來後,我便覺得在香港很辛苦,似乎我雖然只離開了香港兩星期,但回來兩星期後仍未適應香港的生活,我也覺得自己有點誇張。為了要平衡一下心理,所以現在每到週末便要享受一下大自然。這天,拜訪了Anchor’s,一直都知道這裡有的就是美景,香港人生活忙碌,工作壓力又大,週末最適宜的便是放鬆一下,享受 …