Matthias Z

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Winterliches Ofengemüse mit Hackbällchen

5. Januar 2018<p>Willkommen im neuen Jahr, ihr Lieben - ich hoffe, ihr habt es gut angefangen. Mein Blogjahr 2018 beginnt mit einer großen Portion …

Rezept für Pastinakensuppe Rezept mit Birne, Forelle und Haselnuss

Da hab ich aber nochmal Glück gehabt, dass ich euch die Bilder von dieser Pastinakensuppe mit Birne, Forelle und Halsnuss überhaupt noch zeigen kann! …

Gebratenes Lamm mit Grünkohl und Ei

Black+Decker Lithium Dustbuster DVJ325J mit Cyclonic Action / 10<p>VON AMAZON<p>Preis: 109,95 €<p>73,93 €<p>Läuft ab in:<p>Habor Grillthermometer Ofenthermometer …

Süßkartoffelaufstrich {aufs brot}

Guten Morgen, wie wäre es heute mit einem Süßkartoffelaufstrich auf dem Brot? Sehr würzig und mal was anderes im Geschmack. Das ursprüngliche Rezept …

Rezepte

Toskanische Kartoffelsuppe mit Grünkohl und Hackfleisch

Zubereitung<p>Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel mit Hack anbraten. Sobald das Fleisch krümelig wird, …

Wintersalat mit Feldsalat, Croutons, Mozzarella & Flanksteak in Zitronendressing

Heute gibt es ein sehr simples Rezept für einen leckeren Wintersalat. Entstanden ist es, wie so oft, aus den Dingen, die gerade da waren. 😉 Das …

Rezepte

Parpadelle mit Kalbfleisch-Marsalasauce

Zutaten<p>•<p>1 Zwiebel<p>•<p>1 große Möhre<p>•<p>250 g Champignons<p>•<p>400 g Hackfleisch vom Kalb<p>•<p>2 EL Butter<p>•<p>Salz, Pfeffer<p>•<p>1 Msp. Cayennepfeffer<p>•<p>150 ml Marsala<p>•<p>200ml …

Rezepte

Ein geschmackvoller Wintersalat mit Senfvinaigrette und Feigen

Die Walnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Den Ahornsirup dazugeben und karamellisieren lassen. Die Walnüsse in eine …

Pfanne

Selbstgemachtes Griebenschmalz mit Apfel und Zwiebel

Hier findest du leckere Rezepte zum Thema Backen und Kochen. Dabei gibt es viele Rezepte aus meinem Alltag aber auch kreative internationale Küche.

Schwedische Mandeltorte zum Dahinschmelzen

Neulich erst gab es bei mir auf dem Blog das Rezept für leckere Köttbullar – schwedische Fleischbällchen, die man aus dem großen schwedischen …

Rezept: Hühnersuppe mit Nudeln, Gemüse und Curry

Halli Hallo!Das neue Jahr ist schon zehn Tage alt. Es wird Zeit, mit dem Blog ins Jahr 2018 zu starten. Mit einem leckeren Rezept für eine wärmende …

Marmorkuchen - der saftigste und fluffligste, den es gibt

Marmorkuchen… Hach. Ich liebe Marmorkuchen. Ihr auch? Saftig, schokoladig, fluffig – genau so sollte er sein. Es gibt nichts schlimmeres als einen …

Udon-Hühnersuppe mit Zitronengras, Ingwer und Koriander | rockthekitchen!

Zubereitung:<p>Zwiebel mit Schale halbieren. Hähnchenbrust mit kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Sesamöl in einem großen Topf heißwerden lassen …

Hähnchenflügel Tandoori aus dem Backofen

<i>Auch wenn sich nun die Grillsaison dem Ende neigt, gibt es doch immer wieder ein paar leckere Fleischgerichte, die einfach im Backofen frisch vom</i> …

Klassischer Hummus nach Jerusalemer Rezept | Das Rezept

»Dieses Rezept für die perfekte Kichererbsencreme hat mir Mohammad Izerkawi verraten, der in seinem Restaurant in Jerusalem ausschließlich Hummus mit …

Katong Laksa – Rezept aus Singapur

Laksa: scharfe & würzige Nudelsuppe aus Südostasien<p>Laksa ist eine südostasiatische Suppe aus Kokosmilch, Chili, Reisnudeln, Gemüse, Hühnchen und …

Kartoffelsuppe mit orientalischer Note

Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden und in einem Topf bei mittlerer Hitze dünsten, bis sie glasig sind.<p>Kartoffeln schälen und vierteln. …

Persische Linsensuppe mit Grünkohl

Habt ihr es schon gehört? Der Winter ist wieder da. Zumindest hier im Norden. Passend dazu gibt’s heute eine wunderbar wärmende persische Linsensuppe …

Sasibella

Apfel-Brownies

Die Eier trennen. Eiweiße in ein hohes Gefäß geben, Eigelbe in eine Schüssel. Etwas Salz zum Eiweiß geben und mit den Quirlen des Handmixers …

Palatschinken mit Mohn-Topfenfülle und Erdbeerkompott

Für die Mohnfülle die Milch gemeinsam mit dem Zucker langsam aufkochen lassen. Vanille-Extrakt hinzufügen und den gemahlenen Mohn vorsichtig …

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Komischerweise denken immer alle, dass Zitronen wahnsinnig sommerlich sind. Ja es stimmt, sie sind fruchtig und erfrischend aber dennoch sind …

Flammkuchen à la Pissaladière – die provenzalische Pizza aus Nizza

An Flammkuchen kommt im Herbst niemand vorbei. Neben dem Elsässer Klassiker „Tarte Flambée“ mit Zwiebeln, Speck und Schmand lassen sich die dünnen …

Ungarische Gulaschsuppe, ein Seelenschmeichler

Suppenkaspar, Suppenkaspar... bei dieser Suppe garantiert nicht. Gulaschsuppe im Winter, was gibt es Besseres zum Wohlfühlen? Soulfood vom Feinsten. …

One Pot Pasta mit Möhre und Brokkoli

Findet Ihr es eigentlich auch so schwierig für ein Raclette einzukaufen? Also die Planung dafür ist einfach überhaupt nicht meins. Ich weiß, dass man …

Ein Löffelchen Fernweh: Orientalischer Milchreis mit Datteln, Pistazien und Kardamom

Nach der Feiertagsvöllerei der vergangenen Wochen, die mal mehr, mal weniger Käse, Zucker und Alkohol sowie aufwendige Kocheskapaden beinhaltete, …

Rezept: Entenbrust mit Orangensoße, Steinpilz-Semmelknödeln und Cranberry-Rotkohl

* Werbung *Hallo, ihr Lieben!durch unser KochMAGchen sind Susi und ich in diesem Jahr so richtig gut vorbereitet auf Weihnachten. Wir haben alle …

Champignoncremesuppe mit Weißwein

<i>Eine langsam reduzierte Champignoncremesuppe mit Weißwein ist ein wahrer Genuss. Sie schmeckt wunderbar als Vorspeise zu Winter- und Herbstmenüs.</i> …

Zürcher Geschnetzeltes mit Champignons

Nachdem es jetzt jede Menge Süßkram auf meinem Blog gab, muss dringend mal wieder etwas Herzhaftes her. Und da habe ich heute dieses Zürcher …