Massimo Pantò

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Crocchette di porro allo strachitund

Ingredienti<p>500 g patate lessate<br>• 280 g porro mondato<br>• 12 bastoncini di formaggio strachitund<br>• 2 uova<br>• 1 tuorlo<br>• una bustina di zafferano<br>• pangrattato<br>• noce …

Ricetta Spaghetti con sugo di cipolla e vernaccia

Per la ricetta degli spaghetti con sugo di cipolla e vernaccia, affettare le cipolle bianche e unirle in padella con 3 bicchieri di Vernaccia. …

Ricetta Frittura di finocchi con pesto mediterraneo

Per la ricetta della frittura di finocchi con pesto mediterraneo, mondate i finocchi eliminando le guaine esterne più fibrose, tagliateli in fette …