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楓糖番薯燕麥片粥【營養早餐】Sweet Potato Rolled Oat Porridge

焗紅豆椰汁年糕【香軟綿滑】 Baked Red Bean Coconut Cake

<b>焗紅豆椰汁年糕食譜</b><p>基絲汀@簡易食譜 <b><br>預備時間</b>: 10 分鐘 <b><br>烹調時間</b>: 45 分鐘 <b><br>分量</b>: 預備一個 28cm x 18cm x 4.5cm (11 吋 x 7吋 x 2吋)長方焗盤<p><b>材料:</b><p>雞蛋 5隻<br>• 黃糖 (raw sugar)300克<br>• 椰汁(coconut milk)400 毫升<br>• 牛奶100 毫升<br>• 糯米粉 30 …

如果你有一個笑點很低的朋友,你通常就會是左邊那個的表情。。。

擔擔麵食譜【惹味香辣】 Dandan Noodles

這道擔擔麵,非常惹味。用料都是普通中式廚房常備的。做法又是簡易到極,味道卻一流。怪不得,那麼多人喜歡呢。<br>擔擔麵是著名四川麵食。聽聞,是由一名小販用扁擔挑在肩上沿街叫賣而得名。幼滑麵條在惹味麻辣湯料中,伴著豬肉碎和蔥花,每吃一口,都叫味蕾跳躍起來。<br>自家泡製,要多辣就多辣,要少辣就少辣,任隨自己的口味。 …

酸辣湯【經典四川開胃湯】 Hot and Sour Soup

無論天氣冷或熱,這個中國四川著名的酸辣湯都很適合。開胃醒胃,又好味。怪不得它成為經典湯水之一。<br>傳統的酸辣湯除了食譜中的主要材料外,還有加豬紅(即豬血)。如你喜歡的話,可自行加一些吧。<br>這道湯最主要是調較適中的濃稠度,鹹度與酸度跟辣味調配好。煮碗白麵條,淋下煮好的湯,就變成酸辣湯麵,又是一個美味輕便餐呢 …

三文魚意大利粉配檸檬忌廉汁【美味快餐】 Salmon Spaghetti with Creamy Lemon Sauce

• 三文魚 254克<br>• 意大利粉 200克<br>• 蒜蓉 1茶匙<br>• 車厘番茄(切半)8粒<br>• 雞湯 ½量杯<br>• 檸檬皮蓉(只黃色部分)2茶匙<br>• 忌廉(thickened or light cream)3湯匙<br>• 鹽 酌量<br>• 鮮蘑黑胡椒粉 少許<br>• 羅勒(摘下葉) 3棵<br>• 檸檬汁 1湯匙<br>• 橄欖油 1酌量

馬來叻沙【偷步好味餐】Laksa

馬來餐中,至愛叻沙 (Laksa)。湯汁香濃。可以放海鮮或任何肉類。愛吃多些蔬菜的話,就放多些蔬菜。<br>自家煮叻沙,可任隨自己的喜好去加材料。我們喜歡吃雞蛋,加半隻全熟雞蛋,超滿足喔!要吃美味叻沙,最重要是個湯底。有了湯底,十來分鐘就可搞定一餐。<br>閱讀更多 »

粟米魚肚羹 【飯局例湯】 Corn and Fish Maw Soup

軟心朱古力布甸【驚喜甜品】Chocolate Self-Saucing Pudding

<b>軟心朱古力布甸</b> <b><br>準備時間:</b> 15 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 20 分鐘 <b><br>分量:</b> 預備5個150毫升容量的焗杯<p><b>軟心材料::</b><p>可可粉 2½ 湯匙<br>• 黑糖(brown sugar)40克<br>• 熱水 250毫升<p><b>材料:</b><p>牛油 20克<br>• 沒甜味黑朱古力(巧克力)65克<br>• 牛奶 80毫升<br>• 雞蛋 2隻<br>• 幼砂糖 70克<br>• 雲呢拿香油(vanilla extra …