Martina Bozzolan
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Pancakes salati con bacon e crème fraîche
Protagonisti del tradizionale american breakfast, i pancakes sono delle golose frittatine molto versatili da gustare nella loro versione dolce più …
Focaccia col formaggio (di Recco)
La focaccia con il formaggio, o fugassa co formaggio, è una tipica ricetta Ligure, specialità di Recco, cittadina della riviera Ligure di Levante.<br>La …
Spaghetti di riso con verdure e pollo caramellato
La ricetta degli spaghetti di riso con verdure e pollo caramellato è un omaggio alla sempre più amata cucina Orientale. Questo piatto si ispira, per …
Cestini di cioccolato
Se siete alla ricerca di un modo originale per servire il gelato, se siete stufi delle solite coppette o delle classiche cialde, difficili da …
Sfera di cioccolato da sciogliere con semifreddo l'arancia
Era da un pò di tempo che volevo cimentarmi in questa preparazione perchè la prima volta che la vidi sgranai gli occhi e ho pensato che sarebbe stato …
Soffici Croissant fatti in casa, per un dolce risveglio!
I Croissant sono un prodotto tradizionale delle panetterie e pasticcerie francesi. Deliziosi da consumare a colazione, semplici o farciti con creme e …
Burger d'anatra con maionese agli agrumi
Classico, doppio cheese, mini o di dimensioni esagerate… comunque lo si presenti, l’hamburger cattura sempre l’attenzione di tutti! Oggi abbiamo …
Brasato al Barolo
Quando si parla di ricette ricche e succulenti la regione del Piemonte scende in campo sfoderando dei piatti davvero magnifici. A partire …
Torta rustica salata
Acqua ghiacciata, burro freddo e farina sono i tre ingredienti semplici che tra le vostre mani spesso si trasformano in una ricetta di base facile e …
Ramen
Il ramen è una zuppa ricca di sapori e di aromi che richiamano l’oriente molto diffusa in Giappone che ha origini cinesi molto antiche e poco …
Cuoricini al cioccolato e lamponi
Se volete passare un San Valentino davvero unico, all'insegna della dolcezza, vi proponiamo un dessert molto elegante e raffinato, da preparare solo …
Vermicelli al lime e pepe rosa
Per la ricetta di oggi abbiamo scelto di proporre un abbinamento molto particolare ma nello stesso tempo contemporaneo. I vermicelli al lime e pepe …
Le chiacchiere di Igino Massari
<i></i><i><br>La pasticceria nel suo essere</i><i> è la tentazione del peccato di gola.</i><i> E’ il cibo della trasgressione</i> <i>del corpo</i> <i>per accontentare l’anima.</i><i></i><i><br>(I. Massari)</i><i></i><br>Un …
Cialde di Parmigiano con mousse di prosciutto | LA CUCINA SOTTOSOPRA
Le cialde di parmigiano con mousse di prosciutto sono un gustosissimo e sfizioso antipasto per le festività o ideali per cene o buffet! A parte la …
Quiche al salmone con patate e radicchio
Se volete portare in tavola un antipasto sfizioso e davvero particolare, la quiche al salmone con patate e radicchio è proprio il piatto che state …
Bigoli in salsa
I bigoli in salsa sono un primo piatto tipico del Veneto che, secondo tradizione, venivano consumati durante i giorni di magro, come la vigilia di …
Cioccolata calda
La cucina ha da sempre avuto la capacità di riempire i libri con le più svariate storie legate alle ricette. Giusto per fare qualche esempio la pizza …
Cacio e pepe: sei sicuro di prepararla nel modo giusto? Ecco i segreti per renderla cremosa
La pasta cacio e pepe è uno dei must della cucina laziale, insieme alla carbonara e all’amatriciana. Sembra semplice da preparare, bastano solo tre …
Pasta al salmone con crema di porri
Cremoso, leggero, aromatico e salutare, cosa chiedere di più a un delizioso piatto di spaghetti! Qui vogliamo proporvi una ricetta dai sapori freschi …
Una ricetta che scalda il cuore: deliziosi biscotti al cioccolato e Rum
Il giorno dell’Epifania stupite tutti regalando dei barattoli di biscotti speciali: biscotti al cioccolato e Rum. Una ricetta semplice ma deliziosa, …
Polpettine ricette: polpette di vitello al marsala
Alla ricerca di <b>ricette facili</b> in alternativa alla <b>ricetta delle</b> <b>classiche polpettine?</b> Eccola variante dello chef Enrico Cerea del ristorante Da …
Un antipasto fuori dal comune: strudel di verdure e mozzarella
Lo strudel di verdure e mozzarella è un piatto originale da proporre come antipasto. Si tratta di una ricetta semplice che anche chi non è molto …
Cheesecake ricetta facile: la torta ricotta e cioccolato come si fa
Cheesecake: come si fa? Voglia di una ricetta diversa, più originale e a base di cioccolato? La <b>Cheesecake bigusto ricotta e cioccolato</b> è una <b>torta di</b> …
Antipasto ricette facili: crostone con salsa tonnata, acciuga del Cantabrico e nocciole
"Da noi la presentazione dei piatti è importante, segna il nostro legame con la tradizione" racconta Enrico Cerea, chef del ristorante stellato Da …
Tortine al cioccolato in vasocottura
Conoscete la vasocottura? Si tratta di una tecnica di cottura che recentemente è letteralmente esplosa nelle cucine casalinghe tanto quanto in quelle …
Alberi di Natale brownies
Gli alberi di Natale brownies sono dei deliziosi e simpatici dessert monoporzione, semplici da realizzare.<br>La base di questi dolcetti è il brownie, un …
Scorze di arance candite
Le scorze di arance candite sono dei dolcetti tipici natalizi preparati con la buccia d'arancia tagliata a striscioline sottili, perfetti da gustare …
Ricette con tartufo: pici al tartufo con briciole di pane al tartufo
I <b>pici</b>, pasta fatta a mano tipica della Toscana del sud, sono molto simili agli spaghetti ma hanno una consistenza più larga. Perfetti per assorbire …
Gnudi
I toscani, si sa, sono gente di sostanza e fanno tutto a modo loro. Invece di impastare uova e farina, tirare la sfoglia, farcirla e sigillarla in …
Macaron salati al salmone e aneto
Due graziosi gusci di meringhe racchiudono una delicata farcitura. Di cosa stiamo parlando? Dei macaron, piccole perle di golosità "made in France". …