Martha Herrera

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Galletas de centeno y chocolate. Receta

Mi despensa está llena de harinas diferentes, me gusta experimentar con ellas sobre todo para hacer pan. De vez en cuando me acuerdo de que también …

Rollitos de brick y queso feta. Receta

Creo que me he convertido en una compradora compulsiva de pasta brick y de pasta filo. Me gusta tener siempre un paquete en el frigorífico por si …

Receta de ensalada César de pasta

¿A quién no le gusta la ensalada César? Es todo un clásico entre ese tipo de ensaladas que podemos servir como plato único, pues llevan un poco de …

Las 5 salsas perfectas para sorprender a todos con tu barbacoa

¿Qué puede ser más atractivo que una comida al aire libre, en el patio o en el jardín, en un día de verano? Mientras el gris ceniciento de los trozos …

Receta de cheesecake al estilo neoyorquino

Seguro que a muchos de nosotros nos apetecería estas vacaciones pegarnos un viajecito hasta Nueva York, para algunos este sueño puede que se …

Tarta de desayuno inglés. Receta

Me encanta buscar nuevas maneras de preparar y presentar platos de toda la vida. Valgan como ejemplo el mini arroz a la cubana con pisto y huevo de …

Galletas botón. Receta

Lo de tener niños en casa porque están de vacaciones a veces es un poco estresante, por eso procuro tener siempre a mano recetas fáciles con las que …

Siete ideas originales para sorprender en tu barbacoa

Barbacoa, parrillada y asado son sinónimos de carne a la parrilla. Dependiendo del lugar, pueden ser diferente tipos de carne (pollo, ternera, …

Receta de atún con berenjena y tomatitos

Creo que ya he comentado alguna vez que mi forma favorita de cocinar el pescado es al horno o a la plancha - más recomendable en esta época -. Sin …

Smoothie o batido cremoso de melocotón y yogur. Receta

Parece que últimamente se han puesto muy de moda los smoothies, sobre todo ahora en verano que apetecen más productos frescos y más saludables que …

Receta de arroz "brut"

El arròss brut o <b>arroz brut es una receta tradicional mallorquina</b>. Si tradujéramos su nombre literalmente, deberíamos llamarlo arroz sucio, pero como …

Helado de tiramisú. Receta

Cuando llega el verano, nuestros postres consisten casi exclusivamente en fruta y helados, casi siempre caseros, y me gusta ir variando los sabores …

Galletas de aceite de oliva con crocanti de almendra. Receta

No se puede negar que una buena galleta de mantequilla es una tentación para los más golosos, pero también podemos preparar dulces con otras grasas. …

Tallarines con jamón y huevo. Receta

En mi casa nos han gustado tanto estos <b>tallarines con jamón y huevo</b> que se van a convertir en uno de nuestros platos habituales. Se hacen en el tiempo …

Paseo por la gastronomía de la red: Once originales recetas de helados para vencer el calor

Se acaba julio, mes de calorcito y vacaciones, y con él mi cometido de traeros cada semana el <b>paseo por la gastronomía de la red</b> recorriendo las …

Recetas básicas para ocasiones especiales. Libro de recetas

Si hay una época del año en la que me encanta recibir en casa es en verano. Por eso me encantó descubrir <b>Recetas básicas para ocasiones especiales</b>, …

Wok de pollo y calabacines al curry. Receta de aprovechamiento

Hoy vamos a preparar un guiso rápido utilizando el wok. Es una receta de <b>wok de pollo y calabacines al curry</b> que vamos a servir con una estupenda …

Tiramisu de chocolate y frambuesas. Receta

Me encanta el tiramisú, pero en verano y con el calor me da un poco de respeto los postres que en su composición llevan huevo crudo como en la receta …

Ketchup Barba Roja, así es como sabe el ketchup de verdad

A veces, uno está tan acostumbrado a los sabores artificiales y artificiosos, que se olvida de cómo saben las cosas de verdad, al natural, hechas a …

Ensalada Shopska. Receta búlgara

Con lo que me gusta probar la gastronomía de todos los rincones del mundo, y hay ciertos países en Europa que todavía me son desconocidos. …

Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (XXXIX)

Este mes de agosto que comienza seré la encargada de traeros todos los jueves nuestro particular paseo por las cocinas mexicanas de los compañeros de</b> …

Mousse rápida de melocotón. Receta de postre

En esta época de calor está claro que lo que más apetecen son postres frescos, y a ser posible que no requieran calor en la cocina para prepararlos. …

Galletas de avena y chocolate blanco con flor de sal. Receta

Ya he probado en otras ocasiones el añadir un poco de sal gruesa o en escamas a ciertos dulces para crear un interesante contraste de sabores, así …

Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas de tapas y picoteo

Nos acercamos ya al ecuador del mes de agosto aunque todavía nos queda mucho verano por delante. Como cada martes os traigo un nuevo <b>paseo por la</b> …

Receta de pasta con hortalizas asadas y queso feta

Hoy os traigo un plato de <b>pasta con hortalizas asadas y queso feta</b> para descansar un poco de la carne y el pescado. En estos días el huerto tiene alta …

Croquetas caseras de espinacas y queso azul. Receta de aperitivo

Ya sabéis que me encanta la hora del aperitivo y siempre estoy preparando versiones de recetas que puedan adaptarse a este formato. El otro día iba a …

Bizcocho de requesón y almendra. Receta sin gluten

Este verano apenas estoy encendiendo el horno para hacer bizcochos o pasteles, pero la verdad es que echaba de menos tener algún dulce casero para la …

El inquietante sándwich de helado que no se derrite ni a pleno sol

Seguro que este verano habéis comido helado más de una vez, y a poco que hiciera algo de calor, es más que probable que se derritiera a más velocidad …

Tortellini con salsa de tomates y espinacas. Receta

Últimamente me he habituado a comprar espinacas frescas. Normalmente las utilizo para preparar la sencilla y deliciosa ensalada de espinacas y …

Panna Cotta de Nutella y un refrescante Shirley Temple en la quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (XXVI)

A pesar de ser pleno agosto, <b>la quincena gourmet de Trendencias Lifestyle</b> no falta a su cita, y en esta ocasión viene cargada de un montón de recetas …