Maria Sergeeva

14 Added | 6 Magazines | 3 Likes | 1 Follower | @MariaSergeeva | Keep up with Maria Sergeeva on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Maria Sergeeva”

Филе цыпленка в сувиде

Филе цыпленка — один из наиболее ярких примеров того, на что способна технология сувид: самый обычный и привычный продукт превращается в нечто …

Оладьи из зелени за 20 минут! Ингредиенты: пшеничная мука ⅔ стакана, молоко 1 стакан, соевый соус 2 ст. л., разрыхлитель 1 ч. л., лук зеленый ½ пучка, растительное масло для жарки по вкусу, шпинат свежий 150 г, петрушка зелень 1 пучок, мята 3 веточки, кинза свежая ½ пучка, яйца куриные 1 шт. Способ приготовления: 1. Подготовим ингредиенты. 2. В миске взбить яйцо с соевым соусом. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску. 3. Постепенно влить молоко, помешивая тесто венчиком. Должна получиться консистенция как на обычные оладьи. 4. Зелень и лук помыть, убрать жесткие стебли, мелко нашинковать. Если будете использовать мяту, будьте аккуратней. Не следует добавлять её много, чтобы она не перебила вкус другой зелени. 5. Добавить к тесту зелень и перемешать. 6. Жарить на разогретом масле на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Сырный суп с грудинкой Ингредиенты: цукини 1 шт., сыр плавленый 200 г, сливки 20% 200 мл, свиная грудинка 70 г, фундук 10 г, подсолнечные семечки 10 г, тимьян свежий 2 веточки, мед 1 ст. л., оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л., соль по вкусу, перец черный свежемолотый по вкусу. #едимдома #обед #food #yum #instafood #dinner #lunch #yummy #soup #instagood #photooftheday #edimdoma #eating #foodpic #foodpics #eat #hungry Способ приготовления: 1. Натереть на крупной терке цукини или кабачок. 2. Переложить кабачок в глубокий сотейник и залить 200 мл. кипятка. Добавить плавленый сыр и сливки. 3. Смесь довести до кипения, варить 1-2 минуты. Посолить и поперчить по вкусу. 4. Измельчить суп блендером до однородного состояния. Отставить в сторону. 5. Разогреть сковороду. Жарить ломтики свинины вместе с фундуком и семечками по 1-2 минуты с каждой стороны. Я семечки не использовала. 6. Добавить листики тимьяна, мед. Перемешать и сразу же снять с огня. 7. Сырный суп подавать с карамелизованными ломтиками свинины, семенами подсолнуха и фундуком, сбрызнув оливковым маслом. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Чили - запеканка из пасты и овощей от Юлии Высоцкой Чтобы цукини не получился слишком водянистым, при обжаривании не накрывайте сковороду крышкой. Макароны подойдут любые, даже спагетти. Ингредиенты: цукини - 1 шт.; макароны - бантики - 300 г.; томатный соус - 200 г; лук - порей - 1 шт.; сыр твердый - 60 г.; перец чили красный - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; оливковое масло - 2 ½ ст. л.; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; соль морская - ⅔ ч. л. #edimdoma #едимдома #юлиявысоцкая #new #instafollow #instagood #запеканка Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 190°С. 2. Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить. 3. Светлую часть лука-порея нарезать кольцами. 4. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить порей до прозрачности. 5. Перец чили, удалив семена, нарезать тонкими полосками и добавить в сковороду к порею. 6. Цукини натереть на крупной терке, добавить к порею с чили, посолить, поперчить и тушить пару минут. 7. Чеснок почистить и мелко порубить. 8. К цукини с пореем добавить чеснок, томатный соус, все перемешать и прогреть еще немного. 9. Разъемную форму (или жаропрочную посуду) для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом, выложить половину макарон, на них поместить половину обжаренных овощей, затем снова выложить макароны, слегка утрамбовать их и сверху равномерно распределить оставшиеся овощи. 10. Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху овощи с макаронами. 11. Отправить запеканку в разогретую духовку на 20 минут.

Котлетки из индейки Ингредиенты: филе индейки - 400 г, 1 небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. сметаны, 2 куска батона (без корочки), 1/2 стакан молока, 2-3 ст.л муки (для обкатки), соль, перец, оливковое масло. #едимдома #edimdoma #готовимдома #обед #вкусно #рождество #loveeat #instafood #yummy Способ приготовления: 1. Филе индейки, чеснок и лук перекрутить через мясорубку. 2. Хлеб вымочить в молоке, отжать и добавить к фаршу. 3. Добавить сметану, соль, перец. Перемешать. 4. Формировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на масле с обеих сторон до золотистого цвета. 5. Выложить котлеты в форму и поставить в духовку на 20-30 минут при 180С.

Пельмени по рецепту Юлии Высоцкой Ингредиенты: перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5 г, мука пшеничная - 400 г, лук репчатый - 0.1 кг, говядина - 0.5 кг, свинина - 0.5 кг, яйцо - 1 шт., масло растительное - 20 м #юлиявысоцкая #edimdoma #едимдома #готовимдома #обед #вкусно #праздники #instafood #yummy Способ приготовления: 1. Лук почистить и разрезать. 2. Свинину и говядину нарезать кусочками. 3. Прокрутить мясо через мясорубку вместе с луковицей, поперчить и посолить, добавить 2 ст. ложки очень холодной воды и хорошенько перемешать фарш. 4. Перемешать муку с щепоткой соли и просеять через сито. 5. Добавить к муке желток, растительное масло и, понемногу вливая очень холодную воду (примерно 2/3 стакана), хорошенько вымесить тесто. 6. Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто как можно тоньше. 7. Вырезать из теста с помощью чашки или стакана небольшие кружки. 8. Сформировать пельмени, положив немного фарша на тесто и защипнув края. 9. Отваривать пельмени в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 8-10 минут, затем вынуть шумовкой. 10. Подавать со сметаной.

Фриттата с брокколи, цветной каппустой и фетой Фриттата - это итальянский омлет. Готовят его из сыра, колбасы, мяса или овощей на плите и доводят до готовности в духовке. #едимдома #edimdoma #готовимдома #италия #фриттата #завтрак #вкусно #foodpic #instafood #yummy Ингредиенты: 5 яиц, 5 ст.л. сливок 10%, 300 гр цветной капусты, 100 гр брокколи, по 1 ст.л. резаной петрушки, соль, смесь перцев, молотый мускатный орех на кончике ножа, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. оливкового масла, фета. Способ приготовления: 1. Цветную капусту и брокколи промываем, разбираем на соцветия и отвариваем до полуготовности, в подсоленной воде. 2. В сковороду наливаем оливковое масло и кладем сливочное. 3. Выкладываем нашу капусту и брокколи, деревянной лопаткой разминаем соцветия на кусочки и обжариваем с двух сторон. 4. В яйца вливаем сливки, солим, перчим, добавляем мускатный орех и быстренько взбиваем венчиком (2 минуты). 5. Нарезаем петрушку. Добавляем в яичную смесь. Равномерно вымешиваем. 6. Заливаем этой смесью нашу капусту и накрываем крышкой с дырочкой (лишняя влага нам не нужна). Делаем самый маленький огонь и тушим 10 минут. Если нет крышки с дырочкой, переложите капусту и брокколи в форму, залейте яичной смесью и выпекайте в духовке при 190 градусах 7-10 минут. 8. Готовую фриттату посыпать раскрошенной фетой.

Паста с перцем , морковью и помидорами Ингредиенты: макароны 500 гр., морковь 2 шт., перец болгарский 2 шт., помидоры черри 2 веточки, оливковое масло, соль, перец. #edimdoma #едимдома #готовимдома #обед #паста #овощи #instafood #instapic #yummy 1. Отварите макароны; 2. Морковь, перец порежьте и слегка обжарьте; 3. Целые помидоры черри добавьте к перцу и морковке. Обжарьте несколько минут. 4 Добавьте соль, перец, все перемешайте. 5 В готовые овощи добавьте макароны, перемешайте и выключите плиту прикрыв крышкой. Приятного аппетита!

Как приготовить лосося наилучшим образом

Забудьте все, что вы знали о лососе. Каждый, кто знаком с методом су-вид (читайте о нем здесь), уже знает, что это наилучший способ приготовить рыбу …

Рецепты для новогоднего стола

На дворе декабрь, а это значит что? А это значит, что у меня уже готова традиционная подборка праздничных рецептов для того, чтобы вы весело и вкусно …