Maria Rosa Vélez

104 Flips | 1 Magazine | 9 Likes | 7 Following | 1 Follower | @MariaRosaVlez | Keep up with Maria Rosa Vélez on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Maria Rosa Vélez”

Ensalada crujiente de pochas con bacalao ahumado. Receta para disfrutar de las legumbres también en verano

Cuando era pequeña solo existían tres legumbres: las lentejas -de mi madre-, las habichuelas -de mi abuela- y los garbanzos -que por algún motivo …

57 recetas de cocina fáciles y rápidas

A todos nos falta tiempo para cumplir con nuestras obligaciones laborales, familiares y de ocio y muchas veces esa falta de tiempo la compensamos …

Helado de dulce de leche sin heladera: receta fácil y rápida

Este <b>helado de dulce de leche sin heladera</b> fue el primer helado que me atreví a preparar en casa y lo recuerdo como si fuera ayer. No tenía (ni tengo) …

Pollo encacahuatado, mousse de chocolate sorpresa y más en Directo al Paladar México

Hoy es lunes y de nuevo toca recordar todas las recetas que durante estos últimos siete días nuestros amigos de <b>Directo al Paladar México</b> han …

Dulces típicos de Semana Santa, la guía definitiva: qué se come, dónde y cómo se hace

Torrijas, monas de pascua, pestiños… Los amantes de la <b>repostería estacional</b> estamos de enhorabuena en Semana Santa, cuando se abre ante nuestros ojos …

Lomo de bacalao Skrei confitado: receta de Semana Santa

Una de las cosas que más me gusta del bacalao es la posibilidad de hacerlo confitado ya que en muy pocos minutos obtenemos una textura estupenda. Por …

Diez recetas con bacalao, dulces tradicionales de Semana Santa y más en el menú semanal del 9 al 15 de marzo

En pleno ecuador del mes de marzo, con las vacaciones de Semana Santa a la vuelta de la esquina, nos preparamos gastronómicamente para recibirla. …

Huesillos extremeños: receta de Cuaresma y Semana Santa

Los <b>huesillos extremeños</b> son una receta dulce propia de Extremadura, donde se preparan desde Todos los Santos, pasando por Carnaval hasta Semana …

Espuma de potaje de vigilia con su bacalao, receta de aprovechamiento

Seguro que en estos días, os habéis planteado hacer en casa un potaje de garbanzos con espinacas y bacalao, el clásico potaje de vigilia que …

Nuggets de pescado - receta para Thermomix

Nuggets de pescado<p>Una forma fácil de que los niños coman pescado.<p>Autor: Elena<p>Tipo de receta: Pescados<p>Tiempo de preparación: 9 m<p>Tiempo de cocinado: 1 m<p>…

Cómo hacer la salsa César y la receta de su ensalada

Llevaba tiempo queriendo publicar mi receta de salsa César. La aprendí a hacer hace ya bastante tiempo mientras trabajaba en un catering. Aunque, …

12 cremas que todo cocinillas tiene que saber hacer bien

Un buen plato de crema es siempre bienvenido en las mesas de muchos de nuestros lectores. En épocas de frío, servirla a la hora de la cena reconforta …

39 ideas para tomar fresas y que sea diferente

Todavía me resulta extraño encontrar fresas y fresones cuando todavía aprieta el frío. Por costumbre las asocio a la primavera, pero con lo mucho que …

Patatas a la escandinava. Receta

Cuando la patata pasa de ser una simple guarnición y se convierte en un delicioso entrante nos encontramos con recetas como la de hoy, <b>patatas a la</b> …

Salpicón de legumbres con palitos de cangrejo. Receta fácil y rápida

Sobre las legumbres hemos escrito en muchas ocasiones y siempre hacemos hincapié en lo sanas y nutritivas que son. No nos cansamos de gritar sus …

Crema de gambas con Thermomix, receta deliciosa ¡más fácil imposible!

Para los que tengáis la Thermomix, preparar esta <b>crema de gambas</b> será coser y cantar y el resultado os encantará, tanto por su intenso sabor como por …

10 recetas con ajo negro para sorprender al personal

Hace ya tiempo que el ajo negro dejó de ser un producto exótico y se instaló en nuestras despensas para no salir de ellas jamás. Y no es de extrañar, …

Tarta de queso y chocolate para dos. Receta fácil para compartir y conquistar

Una de las cosas buenas que tiene San Valentín es que la red se llena de tentadoras ideas para los amantes del chocolate. Así es como vino a mi vida …

Raviolis marisco salsa vermut | Cocina para sorprender

Una <b>deliciosa y original</b> receta. Ideal para dar salida a recortes de pescado y mariscos que no podemos presentar a nuestros comensales como raciones, …

Los Delgado y Skull St, dos neotabernas en el corazón de Madrid | El Blog de Clara P. Villalón

Skull St (izquierda) y Los Delgado (dcha). Dos neotabernas en Madrid<p>A medida que los años renuevan sus campanadas y que la <b>gastronomía</b> evoluciona más …

Siete recetas de salsas para acompañar el Picoteo del Finde

Han pasado ya siete días desde el último <b>Picoteo del Finde</b> y volvemos para proponeros ideas con las que disfrutar estos dos días de vacaciones. Hoy la …

GAZPACHO BLANCO CON ALMENDRAS

El gazpacho blanco, ajo blanco, gazpacho de almendras, o como queramos llamarle, cada cual lo hace de una forma, hay quien le pone pan, quien utiliza …

Salmorejo de Remolacha

Preparación<p>1. Seleccionar la función, pesar el aceite y reservar<p>2. Poner en el vaso el ajo, las remolachas, los tomates y la sal y triturar 30 seg. …

GARBANZOS CON GULAS DE LA ALACENA DE PILAR

<i>Esta maravillosa receta es de mi amiga Pilarín, sí, la del pollo Pilarín. Le pedí permiso para publicarla y me lo dio, así que aquí os la dejo para</i> …

Así se prepara este ‘cheesecake’ de té matcha

Desde que el té matcha, y su llamativo color verde, se puso de moda, ha pasado a convertirse en el <b>ingrediente estrella</b> de infinitas elaboraciones. De …

Salteado de garbanzos con habitas y verduras

¿Quieres una solución rápida, nutritiva y sencilla para cuando te quedes <b>sin ideas?</b> Toma nota y apunta los ingredientes de este salteado de garbanzos …

Lomitos con taquitos de jamón, zanahorias y champiñones | Comer con poco

Lomitos con taquitos de jamón, zanahorias y champiñones<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Carne<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>16 filetes de lomo de …

Once tipos de aperitivo para disfrutar en el Picoteo del Finde

Se acerca la hora del aperitivo y como bien sabéis nos encanta comer a base de tapas y picoteando de aquí y de allá. Por eso os proponemos estos <b>once</b> …

Menú semanal de El Comidista (15 a 21 de enero)

La semana que viene lo vas a pasar bien en la cocina, te lo prometemos. Además de la crema de boniato y coco, la menestra bilbaína o la sopa de …