Maria Lisa Zandegiacomo Sampogna

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Contrasta la ritenzione idrica con queste 3 tisane drenanti

di Tiziana PassalacquaSe non riesci a bere la quantità di acqua consigliata ogni giorno e fai fatica ad eliminare i liquidi in eccesso …

Cozze fritte

La Puglia è famosa per le sue bellissime spiagge e per il pesce sempre freschissimo che ogni mattina arriva sui moli di piccole e grandi cittadine. …

Spaghetto quadrato con datterino giallo, basilico e crosta di parmigiano di Giuseppe Segreto

Spaghetto quadrato con datterino giallo, basilico e crosta di parmigiano è una delle ricette finaliste della seconda edizione di Sharing Chef …

Mini bavaresi al peperone e robiola

C’è sempre qualcuno di noi che si diverte a giocare con le basi della pasticceria trasformando le ricette classiche nelle rivisitazioni più …

Melanzane ripiene di riso con cuore filante

Quando il riso incontra uno degli ingredienti più famosi della tradizione siciliana dà vita ad un piatto che sprigiona tutti i sapori del meridione. …

Involtini di zucchine al ragù

Abbiamo unito due delle preparazioni più gustose della cucina casalinga per creare un piatto appetitoso e stuzzicante che richiama i sapori della …

I migliori piatti freddi, perfetti per quando fa caldo!

Ecco alcune idee di piatti freddi da preparare in maniera semplice e veloce in occasione di un pranzo durante una calda giornata estiva, o di una …

Crostino con salmone marinato

Conosciamo le bruschette per il loro carattere rustico e informale, una pratica soluzione da gustare come antipasto o per una cena in piedi fra …

Cosa mettere nel caffè al posto di zucchero e latte

Esistono delle alternative più salutari, e lo stesso vale per altri alimenti che minacciano la salute.<p>Tra intolleranti al glutine, al lattosio, vegani o ipertesi con colesterolo alto o colon irritabile, sono sempre di più le persone che scelgono un'alimentazione alternativa. C'è chi deve evitare lo …

Il gazpacho di pomodori, ricotta, limone e basilico è la versione fresca e sana perfetta per l'estate

Ovvero: come preparare un buonissimo gazpacho "all'italiana"<p>Il <b>gazpacho</b> è un piatto sano e facile da preparare con questa ricetta tratta dal libro <i>La felicità ha il sapore della salute</i>, Slow Food Editore. I pomodori, come gli ortaggi rossi, sono preziosi per la presenza di licopene. Lo conferma …

Prepara le tue salse in casa: ecco come realizzarle

Serata particolare? Una cena tra amici o per i compagni dei tuoi figli? Ecco come preparare le tue salse in casa.<p>Le salse fatte in casa sono sempre …

Che cos’è il bibimbap?

Un piatto tipico coreano spopola nel Regno Unito e negli USA, e sta iniziando a diffondersi anche da noi.<p>Se amate il cibo asiatico non potrete fare a meno di questo comfort food coreano. Il piatto, popolarissimo già da tempo negli Stati Uniti e in Inghilterra, sta iniziando a diffondersi anche qui …

Prepara una specialità anglo-indiana: il kedgeree

Ormai appartenente alla tradizione gastronomica anglosassone, il kedgeree, però, proviene dall’India. Questa ricetta è stata importata nel Regno …

Scopri i segreti per dimagrire camminando!

Camminare è una delle attività sportive adatta a tutti, anche per chi è in forte sovrappeso. Dimagrire camminando è possibile, ma spesso questa …

Hai mai sentito parlare del Latte d'oro? Scopri la ricetta del Golden Milk ricco di proprietà benefiche

Il Golden Milk, o latte d’oro è una bevanda a base di curcuma ricca ti proprietà benefiche. Vediamo la ricetta del Golden Milk e le sue …

Trofie con crema di zucchine e pancetta

Il matrimonio delle trofie con il pesto è ormai diventato patrimonio culinario di tutta l’Italia. Ma a GialloZafferano amiamo sperimentare, così per …

Sei pronto per preparare un antipasto speciale? Insalata di quinoa con salmone e avocado

Con l’arrivo della bella stagione dobbiamo iniziare a riscoprire le ricette più fresche da proporre ai nostri ospiti. Sei pronto per preparare un …

Tomino in crosta di sfoglia

Lo vediamo sempre nel banco frigo del supermercato, spesso lo compriamo, ma raramente pensiamo di utilizzarlo in modo creativo… in realtà, basta …

Spaghetti con crema di burrata e melanzane

Quando il fresco profumo aromatico delle foglie di basilico incontra il sapore genuino e la morbidezza di un prodotto tanto amato come la burrata, il …

Pasta con fiori di zucca e feta

Li abbiamo fritti in pastella e anche cotti al forno e li abbiamo anche farciti con ripieni stuzzicanti: i fiori di zucca sono da sempre i …

Gnocchi di ricotta ai tre profumi

Gli gnocchi di ricotta ai tre profumi sono un primo piatto tricolore in cui la dolcezza cremosa della ricotta, il sapore intenso del sugo di pomodoro …

Tomino al forno

Stanchi del solito tomino alla piastra? Oggi allora lo prepariamo al forno e lo accompagniamo con un originale contorno dalle note croccanti! Il …

Tiramisù foresta nera

Quest’oggi non faremo molti giri di parole per presentarvi la ricetta del giorno. Si tratta del tiramisù foresta nera, un dolce inventato per tutti …

Cartocci di scamorza alla mediterranea

Vi siete mai chiesti qual è il vero profumo del mediterraneo? Ovviamente non stiamo parlando di uno dei più bei mari che bagna addirittura 3 dei …

Come cucinare le patate? 10 tipiche ricette con le patate dal mondo

Iscriviti gratuitamente al canale TV:<p>Facendo un giro del mondo possiamo scoprire le varie ricette con le patate che hanno reso celebre questo tubero …

Ricotta fatta in casa, pronta in pochi minuti per mille ricette!

Iscriviti gratuitamente al canale TV:<p>La ricotta è un alimento che può essere usato in mille modi in cucina. Sia per piatti dolci che salati è un …

Come si preparare una crema pasticcera perfetta? Ecco i segreti per non sbagliare!

Iscriviti gratuitamente al canale TV:<p>La crema pasticcera è l’essenza dei dolci, delle torte, dei bignè e delle crostate. Se sei un amante dei dolci e …

Quando fai la polenta ne avanza sempre un po’? Ecco come riutilizzarla: crostini di polenta e pomodori freschi!

Quando si prepara la polenta per tutta la famiglia si tende sempre ad esagerare. Quando fai la polenta ne avanza sempre un po’? Ecco come …

Quique, la evolucion y el origen

Non me ne vogliano i 45mila abitanti di Denia, tra Valencia e Alicante, ma per me questa distesa di sabbia e mare, tanti albergoni e poca anima, è …

Spaghetti del pecoraio, un'antica ricetta tutta da scoprire

Gli <b>spaghetti del pecoraio</b> sono un’antica ricetta, le cui origini si perdono nel tempo.<p>Qui vogliamo rendere omaggio ad una professione, quella del …