Marcos Perez

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En Nueva York se come en la calle: los mejores puestos del Midtown

Tiempo de lectura <b>6 minutos</b><p><b>Midtown</b>, uno de los barrios de oficinas más congestionados de <b>Nueva York</b>, tiene sorprendentemente una de las mejores ofertas …

Miso, el condimento japonés que querrás añadir a todo: ¿qué es y cómo usarlo en la cocina?

Protagonista indiscutible de la famosa sopa, <b>el miso es un ingrediente esencial de la gastronomía japonesa</b> con una versatilidad sorprendente en la …

Los mejores bocadillos de Barcelona

Un pedazo de pan partido por la mitad y relleno de todo aquello que disponemos en nuestra despensa. Así lo hacían nuestras madres; y así nos gustaban …

Pollo frito coreano

Vamos al grano: el pollo frito coreano está tan rico porque se fríe dos veces. ¿Que pasa dos veces por la freidora? Eso he dicho, y esa es la …

Los 24 mejores quesos del planeta

Los 24 mejores quesos del mundo<p>En esta vida hay pocas cosas realmente importantes. Yo qué sé, el cine -el buen cine-, una sobremesa con amigos, la …

Trufas chocolate y AGUACATE: postre fácil, rápido y saludable para los chocoadictos | Instafood

Brownie de REMOLACHA: el brownie más sabroso del mundo | Instafood

Los mejores platos del año 2017 | Con El Morro Fino

Ya lo hice el año pasado, y aquel post tuvo tan buena aceptación, que este año era obligado repetir con esta tradición navideña. Pero como siempre …

Las mejores empanadas argentinas de Barcelona

Entiéndase por empanada una especie de pastel salado, horneado o frito, relleno de carne, verdura y condimentos. Plato singular de la cocina criolla …

Los trucos que utilizan los restaurantes para que acabes escogiendo lo que ellos quieren

Nada más llegar al restaurante, te colocan con destreza el <b>menú</b> en tus manos. Ojeas las páginas y pronto <b>tus ojos se sienten atraídos</b> por un par de …

Restaurante La Balmesina

La pizza es sin duda uno de los símbolos universales de la gastronomía italiana. Su origen se remonta a la época de la Antigua Grecia, con los …

Los mejores nachos de Barcelona

Cuenta la leyenda que los nachos nacieron en el norte de Coahuila, pero poco tardaron los americanos en llevarse ese plato tan característico de la …

Dónde desayunar en Barcelona

La hora del desayuno, el umbral entre nuestros sueños y un nuevo día. Arropados entre mantas, con la persiana amarrada al piso, tratando de evitar …

Huevos benedictinos con pollo y gofres (EEUU)| El huevo en el mundo

Las 12+1 mejores cremas de verduras para el otoño

Con el cambio de estación todos queremos volver a comer platos de cuchara reconfortantes, de esos que tanto nos apetecen. Una de las mejores …

Sant Antoni Gloriós: El renacimiento de las mejores bravas

<b>No te sabía católico.</b><p>Y no lo soy, apostaté hace ya unos años. Pero en este restaurante hay algo milagroso y dudo de mi ausencia de fe.<p><b>¿Y eso? ¿Has</b> …

Bocadillería John Barrita

Cuando se unen dos valores seguros como son La Tasquería (Javi Estévez & Quike Pedraz) y La Panotheca (John Edward Torres) es difícil que el …

Merluza Austral con velouté | El Blog de Clara P. Villalón

He podido recientemente acercarme a la <b>Merluza Austral de Chile</b>, un producto de gran calidad que me ha sorprendido muy gratamente por su alta …

Foie a la sal y Aire Restaurante | El Blog de Clara P. Villalón

Foie curado a la sal<p>En Navidad, el <b>foie</b> nunca podía faltar en mi casa; ni tampoco en muchos momentos especiales del resto del año. Desde bien …

Estas 6 frutas extraordinarias son de la familia del limón y se están poniendo de moda

Todos conocemos o creemos conocer el mundo de los cítricos pero más allá de la naranja, el limón, las mandarinas, las limas o los pomelos, no es …

31 formas de cocinar costillas de cerdo para chuparse los dedos, literalmente

Las costillas de cerdo son un ingrediente barato, sabroso y lleno de sabor. Nos gustan tanto que echando un vistazo a nuestras publicaciones he …

Así prepara Gastón Acurio el bocadillo más famoso de Perú

No hay duda de que el desayuno es la comida principal del día. Es importante alimentarse bien para poder rendir durante todo el día. En Perú, es bien …

Las mejores recetas de alitas de Directo al Paladar para el Picoteo del Finde

Las alitas de pollo tienen muchas posibilidades. Fritas, asadas, marinadas o en salsa, son un excelente aperitivo por lo que hemos preparado esta …

Ensalada crujiente de naranjas y zanahorias | Las recetas de Belencilla

Esta receta, la vi en el programa de cocina Roobin Food (Tele 5) y me encantó la idea de una ensalada crujiente. Me la anoté y he hecho mi versión, …

11 divertidas formas de aliñar nuestras ensaladas y ¡adiós al clásico aceite y vinagre!

Entre <b>las comidas que más disfruto cuando llega el calor están las ensaladas</b> y lo es por varias razones. La primera porque comer fresquito es algo que …

29 postres típicos de mamá en versión moderna (porque los suyos son insuperables)

Cuando yo era pequeña no solíamos tener dulces a diario en casa, solo se reservaban para ocasiones especiales. Cada madre es única y no todas tienen …