Marc Maag

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American Cheesecake - so geht das Original!

<b>Was ist die wichtigste Zutat für American Cheesecake? Doppelrahm-Frischkäse! Und zwar reichlich! Denn der Amerikaner mag seinen Käsekuchen nicht</b> …

Lachs mit Spargel, Bratkartoffeln und Tomate-/Büffelmozzarella

Bei dieser Variante kam alles aus der Pfanne. Den Lachs mit Zitronenzesten belegen und als erfrischendes Element kamen Tomate und Büffelmozzarella …

Medaillons - pikante Hauptgerichte mit zartem Fleisch

<b>Als schnelles Gericht für jeden Tag oder für liebe Gäste: Mit Medaillons liegst du nie falsch. Lass dich von unserer Auswahl an Rezepten für</b> …

Russischer Zupfkuchen | Backen macht glücklich

Russischer Zupfkuchen gehört zu den beliebtesten Kuchen überhaupt. Kein Wunder: Die Kombination aus dunklem Schokoladen-Mürbteig und heller, cremiger …

Chewy Peanut Butter Cookies | Backen macht glücklich

Peanut Butter Cookies (Erdnussbutter-Kekse)<p>Loading...<p>Diese Cookies mit Erdnussbutter, Erdnüssen und Schokolade haben das Zeug dazu, zu euren …

Apple Cinnamon Swirls [Ein Gastbeitrag von Life is full of goodies]

Heute habe ich einen ganz besonderen Gast auf meinem Blog: Es ist die bezaubernde <b>Mara</b> von Life is full of goodies. Die meisten kennen Mara …

Feel-Good-Pasta mit cremigem Feldsalat-Pesto

Der Feldsalat, in Österreich als “Vogerlsalat” bekannt, mag es kalt! Von Oktober bis in den Februar hinein hat der schmackhafte Ackersalat Hochsaison …

A white Sunday in January.

Goldene Milch - Energie für Geist und Körper

Kurkuma ist eines der bedeutendsten und vielseitigsten Heilmittel in der indischen und chinesischen Medizin. Die stark gelb-orange färbende Wurzel …

Gemischte Pilzpfanne aus dem Walde

Für 2 Personen<br>500-800 g frische Pilze, gemischt<br>Pfifferlinge<br>Steinpilze<br>Maronen<br>Stoppelpilze<br>Trompetenpilze<br>1 große Zwiebel<br>Kräuter<br>Öl<br>Butter<br>Salz, …

Eton Mess mit Blaubeeren und hausgemachtem Baiser – { Mein Last Minute Silverster-Dessert }

Nach den Feiertagen braucht man ja jetzt etwas luftig Leichtes. Etwas, das ganz von allein auf der Zunge schmilzt. Einen Gäumchenkitzel, der schon …

Lauwarmer Linsensalat mit gebratenen Apfelscheiben

Ich wünsche euch allen ein frohes, gesundes, erfolgreiches und genussvolles neues Jahr 2015! Seid ihr gut reingerutscht? Ich war dieses Jahr erstmals …

Backen

In der Backschule erfahren Sie alles rund ums Thema <b>Backen</b>: Mit unseren Backkursen lernen Sie Backen Schritt für Schritt - einzelne Handgriffe zum …

Linguine mit Räucherlachs, Crème fraiche und Noilly Prat

Hattet ihr ein schönes Weihnachtsfest? Meines lief leider etwas anders ab als geplant und gewünscht. Mein Mann hat sich kurz vor Weihnachten bei …

Hummerschwänze an karamellisierten Karotten

Karkassen von 4 TK-Hummer<br>3 EL Öl<br>100 g Porree, nur den weißen Teil<br>50 g Knollensellerie<br>100 g Möhren<br>30 g Tomatenmark<br>50 ml Cognac<br>100ml Weißwein<br>Wasser<br>5 …