Mantelchit

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美味brunch @ Mr & Mrs Fox

曾經,一星期五天都在太古坊,那個時候,初出茅廬,甚麼也不懂,生活得特別快樂; 後來,想這想那,慢慢變成了今天的我。 每次來到這一帶,都特別有親切感。這天,則來到Mr. & Mrs. Fox吃brunch,感受懶洋洋的星期六。<br>說實話,brunch的食物都差不多,只有在當中來來些特別的才吸引吧; …

Rotisserie chicken 烤雞食譜

我家有一部用了十多年的焗爐,至今仍未壞掉,應該說,十多年都操作正常,但當我越長越大,那小小的焗爐已不夠我用,特別是現在常常都有home …

加了这些酱料,感觉整道菜都不一样了

酱是用谷物、水果、肉类或海鲜等物加工而成的糊状调味品,起源于中国。它最初的发明大概是为了在食材缺乏的情况下,还可以一饱口舌之快。没想到,酱料在与各种食材的交融中,却产生了异于新鲜食材的独特风味。作为一名常常“动口不动手”的老饕,品尝过色香各异的酱品。这些不同的酱料,恰似五味陈杂的人生,绽放出不同滋味 …

天气这么热,不来一根爽口消暑的红豆冰棍么?

山城的春天总是短暂又疲惫。这样炎热的天气吃冰的人渐渐多了起来。现在人们的选择太多了,只有想不到的,没有尝不到的。水果的,奶油的,朴素点的像盐水的,健康些的有低卡的,小巷子里有中低档亲民的,大商场专柜里有高端精致的。选择多了,却有些不耐烦。最近常常想起小时候镇子上推着冰箱卖冰的大婶,面容模糊,嗓门很大 …