Marco Baass

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Mangold-Pasta mit Chili-Bröseln

<b>schnelle vegane Mangold-Pasta mit Chili-Bröseln</b><br>Jetzt wo die Mangold-Saison quasi vor der Tür steht, nutze ich sofort die Gelegenheit euch eines …

Rezepte

Vegan Chocolate Brownies | Chocolate Recipes

Tap For Method<p>Ingredients<p>5 tablespoons sunflower oil , plus extra for greasing<br>• 200 g dairy-free dark chocolate<br>• 170 g self-raising flour<br>• 3 heaped …

Schnelle vegane Pizza mit Kürbis und Rucola - Ab jetzt vegan

Es ärgert mich, dass mir diese einfache Art Reste zu verwerten nicht schon eher eingefallen ist! Sobald etwas veganer Aufstrich und Gemüse übrig …

Kartoffel-Blumenkohl Plätzchen

Und so wird es gemacht:<p>Die geschälten Kartoffeln und den Blumenkohl in Salzwasser weich kochen und mit dem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten.<br>Die …

Rezepte

Fusilli mit Kürbis-Spinat-Ragout · Eat this! Foodblog • Vegane Rezepte • Stories

Wow, gerade geht es bei uns wirklich „drunter und drüber“, das könnt ihr uns glauben.<p>Zum Glück ist es „positiver Stress“, der uns gerade auf Trab …

Rezepte

The Vegetarian Diaries

5 Wintergemüse, die du nicht vergessen solltest

Wenn wir im Super- oder Biomarkt durch die Gemüseabteilung laufen, freuen wir uns jedes Mal, wenn wir alte Bekannte sehen. Und damit meine ich keine …

Essen

Karotten-Salbeiaufstrich mit roten Linsen

Leckere, proteinreiche Aufstriche bereichern und erleichtern den veganen Alltag ungemein. Ich benutze sowohl viele selbst gemachte Aufstriche, kenne …

Rezepte

Herbstliches Crumble mit Ma-Ma-Sauce

Marzipan-Mandel-Vanille-Sauce für das Pflaumen-Weintrauben-Crumble<p>& Zuwachs auf dem Hof: Paco zieht ein<p>Zeit war Mangelware an diesem Wochenende, …

Blumenkohl-Couscous mit Ofenkürbis & Minze

Blumenkohl ist in vielen Küchen leider immer noch ein Stiefkind. Könnte es daran liegen, dass er beim Kochen unschön schwefelig riecht und man ihn …

Rezepte

Bacon? Oh NO ! KokosnussBacon? Oh YES !

Bacon? Oh no! Coconut bacon? Oh yes! <br>Als ich über diese Rezept stolperte, war ich doch sehr skeptisch.<br>Kokosnuss-Flakes auf Bacon-Art, das konnte ich …

Soul Food – Norddeutsch und vegan

Kartoffelpüree mit Kokosmilch, Lauchzwiebeln und Kokosbacon<p>oder: Das Leben ist kein Ponyhof und selbst auf dem gibt es manchmal Trouble!<p>Soul Food = …

Chicorée-Birnen-Pizza

Schon Mal eine Pizza mit Obst belegt? Nein? Das solltet Ihr unbedingt ausprobieren! Was sich beim ersten Lesen vielleicht ungewöhnlich anhört, ist …

Rezepte

Veganer Kichererbsensalat - Ab jetzt vegan

Diese Salatschüssel macht nicht nur gute Laune, sondern auch Lust auf diesen bunten und knackigen Salat. Mit einfach Zutaten könnt ihr euch ganz …

Datteln im veganen Speckmantel [sic]

Und so wird es gemacht:<p>Aus dem Olivenöl, dem Parikapulver und dem (Rauch)Salz eine unheimlich rote, salzige Marinade anrühren und damit die …

Essen

DIY: Kreiere dein eigenes Müsli - Ab jetzt vegan

Heute zeige ich euch, wie ihr ganz einfach euer liebstes Müsli selbst herstellen könnt. Für das Grundrezept benötigt ihr nur wenige Zutaten und es …

Char Siu-Seitan · Eat this! Foodblog • Vegane Rezepte • Stories

Vielleicht sollten wir häufiger Rezeptwünsche annehmen. Anders hätte ich mich vielleicht (noch) nicht an den Char Siu-Seitan heran getraut, obwohl …

Rezepte

mit einem speziellen Gruß an Alex: vegane Brotaufstriche

Letzte Woche hat mich eine Freundin nach veganen Brotaufstrichen gefragt, weil sie ihre Ernährung umstellen möchte und mit dem Brotbelag hadert. Es …

Essen

Herbst-Scones mit Haferflocken, Äpfeln und Datteln

Und so wird es gemacht:<p>Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, die Datteln ebenfalls in kleine Würfel schneiden und beides …

Rezepte

vegane mexikanische Kartoffeln aus "Wie einfach kann vegane Küche sein"

Wir wurden gefragt, ob wir Lust haben eine Rezension über "Wie einfach kann vegane Küche sein" von Bettina Wörther zu schreiben. Da das Buch ziemlich …

Roh-Veganer Käsekuchen mit Erdnusskern | Rezept

Schon länger experimentiere ich mit Rohkost. Besonders <b>ein roh-veganer Käsekuchen</b> wollte mir nicht aus dem Kopf gehen. Zugegeben, aufgrund einiger …

Rustikale Dinkelpizza "vegan style"

Eine wirklich leckere vegane Pizza zu backen, ist ganz einfach. Man braucht weder teuren Ersatzkäse noch ein besonderes Kochtalent. Und keine Angst: …

Rezepte

Veganer Liptauer

Ich freue mich immer, wenn sich meine Geschmacksknospen den Jahreszeiten anpassen. Im Winter kann ich nicht genug Eintöpfe und Suppen essen und dazu …

13 vegane Snacks, die dich kulinarisch durch die WM begleiten

Die Autos in Frankfurt sind noch nicht mit Länder-Fähnchen ausgestattet, und trotzdem können wir die Augen nicht mehr verschließen: die Fußball-WM …

Rezepte

Fruchtig leckeres Mangoeis

• Bananen und Mango schälen, in grobe Stücke schneiden und einfrieren.<br>• Das gefrorene Obst mit der Mandelmilch im Blender mixen. Ev. mehr Milch zugeben …

Der perfekte vegane Couscoussalat

Daniel und ich sind beide große Fans von Couscoussalat. Schon bevor wir vor knapp 4 Jahren unsere Ernährung auf vegan umgestellt haben, war eine …

Rezepte

The Vegetarian Diaries

Vegane Müsliriegel selber machen – das Rezept

<b>Vegane Müsliriegel selber machen</b> ist mit dem nachfolgenden Rezept von unserer <b>Gast-Redakteurin Gerti Unterluggauer</b> ein verdammt leckeres Kinderspiel. …