Mark Chang

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2014年十大必讀推薦書:不一定好消化但保證是好書

新的一年,推選出今年讀過的2014年十大必讀好書,每本好書也都有書評。<p>和往常一樣,這些好書,不僅要內容豐富精彩,文筆生動流暢、深入淺出地具有高可讀性,在讀過後還有一種「WOW」的感覺,讓你對世界的認識又提升了一層。<p>也希望來年能讀更多好書來和大家分享 ,以下順序僅依書評刊出的時間排序:<p>《獨裁者的進化:收編、分化、假民主》(The Dictator’s Learning Curve: Inside the Global Battle for Democracy)<p>書評:〈獨裁者的進化與學習〉<p>簡介:這本好書要告訴我們,現在新形態的獨裁者,已經不像過去的那麼被動和愚蠢,他們已經進化了,並且為我們宏觀地分 …

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如何成為說故事高手?|數位時代

日常生活中常會有一些「突發奇想」或「靈光乍現」的時候,但這些想法通常都是抽象的,要如何讓抽象的想法讓人理解,甚至具體化成為可執行的方案呢?<p>貝果小兵這次要跟大家分享,將想法具體化成提案內容的小技巧喔!<p><b>大家有玩過「人生遊戲」嗎?</b><br>就是分別將「人、事、時、地、物」的內容寫在不同的紙張上,經過隨機的重新排列組 …

背包旅行教會我的六件事

每天早起兩小時,除了健康之外還有什麼好處?

【台灣旅行】賞花去,好吃(?)又美麗的金針花之行

【台灣設計】香草與魚Mini,以及無比美麗的心情

【台灣旅行】愈夜愈美麗 台灣城市夜景蒐羅

【台北鰻魚飯】山里日本料理 @台北大倉久和大飯店、台北最好吃鰻魚飯

<a href="https://www.flickr.com/photos/53489338@N06/14780441674" target="_blank"><img alt="06" src="http://farm4.static.flickr.com/3844/14780441674_ed …

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死去之前,人們最後悔的五件事 » ㄇㄞˋ點子

煙燻香料焗雞【歐陸風味】Smoked Paprika Chicken

• 光雞 1.3公斤<br>• 百里香(thyme)3棵<br>• 煙燻紅辣椒粉(smoked paprika)1½湯匙<br>• 檸檬(把黃色部分磨蓉) 1個<br>• 蒜頭(磨蓉或剁蓉)3粒<br>• 鹽 1茶匙<br>• 鮮蘑黑胡椒粉 少許<br>• 油 2湯匙<br>• 紅番薯 1個<br>• 洋蔥 2個

香煎魚柳配蠔菇清湯【鮮甜可口】 Snapper in Oyster Mushroom Soup

<b>香煎魚柳配蠔菇清湯</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 10 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>白魚柳(紅鯛魚 snapper 或其他)2塊,各約100克<br>• 蒜頭(切片) 1粒<br>• 蠔菇(oyster mushroom) 150克<br>• 低鹽雞湯或魚湯(現成或自製無鹽雞湯)1量杯<br>• 薑 4至5 片<br>• 芫荽(裝飾用) 適量<p><b>汁料:</b><p>蠔油 1茶 …

煎雞扒配香橙汁【出得廳堂小菜】Pan-fried Chicken Thigh in Orange Sauce

<b>煎雞扒配香橙汁</b> <b><br>準備時間:</b> 15 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 15 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>雞腿肉 375 克<br>• 麵粉 ½ 量杯<br>• 雞蛋(打散成汁)1隻<br>• 橙皮絲(只橙色部分)2湯匙<br>• 低鹽雞湯(或自製無鹽雞湯) 2湯匙<br>• 橙肉(裝飾用) 酌量<p><b>醃料:</b><p>生抽(醬油)2茶匙<br>• 鹽 ¼ 茶匙<br>• 糖 ½ 茶匙<br>• 薑汁 ½ 茶匙<br>• 紹酒 ½ 茶匙<br>• 水 1湯匙<br>• 麻 …

臘腸蝦仁冬瓜蓉湯【美心特約食譜】Winter Melon, Prawn and Lap Chang Soup

再來臘腸食譜?大家沒看錯呢。臘腸魚肉釀節瓜環是燜的,臘腸卷是蒸的,來個湯水,好嗎?見到靚靚的冬瓜,就想起冬瓜蓉湯。灑些蒜香鮮肉臘腸粒,無論色澤和味道都很配襯。這個湯水快捷又簡單。無論是天氣冷或熱,均適宜。不過呢,如果加黑胡椒臘腸粒可能別有一番風味。大家要試試嗎?<p><b>臘腸蝦仁冬瓜蓉湯</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 …

天空部落 TIAN

特級紐西蘭厚切戰斧牛排 18oz (美食共和國)

[食記] 台北 瞞著爹一店 @ 柔藍食單 :: 痞客邦