Marlene

12 Flips | 2 Magazines | 2 Likes | 6 Following | 1 Follower | @MC111SL | Keep up with Marlene on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Marlene”

Seperti janji saya dipostingan terdahulu, hari ini saya akan membicarakan tentang terasi yang merupakan salah satu dari sambal favorite saya 😜😜😜 Terasi terbuat dari ikan dan/atau udang rebon yang difermentasikan, kemudian langsung direbus di pinggir pantai, setelah matang, ditumbuk dan dicampur garam menggunakan lesung kayu, dijemur kembali agar kadar airnya rendah, kemudian ditumbuk kembali sampai bisa dibentuk, yang jadi ciri khas bentuk terasi. Terasi itu berwarna hitam-coklat dan memiliki bau yang tajam. Terasi sering dikaitkan dengan sejarah berdirinya kota Cirebon yang ditilik dari penamaannya dalam bahasa Sunda yang berupa lakuran dari kata ci (air) dan udang rebon. Di negara tetangga kita, Malaysia, bumbu masak ini disebut belacan .Thailand disebut kapi กะปิ. Sambal tersedia untuk makan ditempat, nasi kotak dan catering ❤️❤️❤️ #50skitchen #50kitchen #medanrestaurant #slovakiacuisine #medanhangoutplace #kulinermedan #catering #cateringmedan #bentobox #asiancuisine #recomendedfoodmedan #shrimppaste #terasi #belacan

Anda tentunya tau dengan masakan satu ini. Apalagi untuk pencinta sambal terasi. Tapiiiiii...... Terasi itu terbuat dari apa ya? Akan Saya bahas dipostingan berikutnya. Hari ini, Saya bahas dulu tentang kacang panjang ya. 😊 Kacang panjang mudah didapati di kawasan panas di Asia, tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak. Daunnya disebut dengan lembayung dan dapat dijadikan sayuran hijau. Selain sebagai masakan, juga dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan untuk mengobati beberapa penyakit seperti : antikanker, kanker payudara, leukemia, batu ginjal, meningkatkan fungsi limpa, kurang darah, sakit pinggang, rematik, pembengkakan, sukar buang air besar dan lain sebagainya. Kacang Panjang juga merupakan sumber protein yang baik, vitamin A, thiamin, riboflavin, besi, fosfor, kalium, vitamin C, folat, magnesium, dan mangan. Nilai gizi kacang panjang (mentah) per 100 g (3.5 oz) Energi 196 kJ (47 kcal) Karbohidrat 8 g Diet serat 3,6 g Lemak 50 g Protein 200 Stay tune!!! And I'll be right back. 😉😉😉 Kacang Panjang dengan sambal terasi tersedia untuk makan ditempat, nasi kotak dan catering ❤️❤️❤️ #50skitchen #50kitchen #medanrestaurant #slovakiacuisine #medanhangoutplace #kulinermedan #catering #cateringmedan #bentobox #asiancuisine #recomendedfoodmedan #longbean #kacangpangjang #shrimppaste #terasi #belacan

Cap chai dialek Hokkian (bahasa mandarin adalah 雜zá菜cài) yang artinya aneka sayuran. Cap chai adalah nama hidangan khas populer Tionghoa yang khas dengan jumlah sayuran tidak tentu dimasak dengan direbus atau digoreng, namun banyak yang salah mengira bahwa cap chai harus mengandung 10 macam sayuran karena Cap di dalam dialek Hokkian juga berarti "sepuluh", dan chai berarti sayur. Beberapa jenis sayuran biasanya dijadikan cap chai adalah sawi putih, sawi hijau, wortel, jagung muda, jamur merang, jamur kuping, kol, kapri, buncis, bunga kol, brokoli, daun bawang, tomat, dan bawang bombay. Unsur hewani juga biasa ditambahkan ke dalamnya, misalnya daging sapi, ayam, telur, hati dan ampela ayam, udang, bakso, cumi-cumi, dan daging babi. Tersedia untuk makan ditempat, nasi kotak dan catering ❤️❤️❤️ #50skitchen #50kitchen #medanrestaurant #slovakiacuisine #medanhangoutplace #kulinermedan #catering #cateringmedan #bentobox #asiancuisine #recomendedfoodmedan #capcay

Another menu of 50's Kitchen. Yes, it is Quesadilla. Familiar with It? Here, I will tell story bout it. Actually, the original Quesadilla is from Mexico and has changed and evolved over many years as people experimented with different variations of it. Quesadilla is wrapping with tortilla, made of corn tortilla or wheat tortilla. They are usually cooked without the addition of any oil. Often the quesadillas are served with green or red salsa, chopped onion, and cheese is the most common filling. These can include cooked vegetables, such as potatoes with chorizo, squash blossoms, mushrooms and different types of cooked meat, such as chicharron, tinga made of chicken or beef, or cooked pork. In some places, quesadillas are also topped with other ingredients, in addition to the fillings they already have. Avocado or guacamole, chopped onion, tomato, serrano chiles and cilantro are the most common. Salsas may also be added as a topping. Come and let's try our one and only Quesadilla @50s_kitchen #50skitchen #50kitchen #medanrestaurant #slovakiacuisine #medanhangoutplace #kulinermedan #westernfood #quesadilla #quesadillas #mexicancuisine #recomendedmedanfood

Moravský Vrabec Czech meal is made from pork, cut into large pieaces, fry onion and crushed garlic, seasoned with caraway and salt. Shortly fry on all sides, pour a little water, put in the oven and bake then serve with signature sauce. Emm .. Taste so incredible. # 50skitchen # 50kitchen #medanrestaurant #slovakiacuisine #medanhangoutplace #kulinermedan #westernfood #moravskyvrabec #mexicancuisine #czechcuisine #recomendedfoodmedan

sambal #zengsmamarecipes sudah terbukti dengan keahliannya dalam meracik #sambal #sotong atau sambal #udang bisa juga dicampur #petai atau#jengkol. #homemade #halal #kulinermedan #recommendedmedanfood #idupuntukmakan #jengkollover #petailover #SuperMom Segera order langsung PM Instagram @aixin_mc or What'sApp 0821-6001-3888

We are back to track!!! We are calling all #Jengkol and #Petai lover. Pre-Order is now open!!! Place your order now. PO close at 8th June!!! Sudah banyak yang bilang enak a.k.a Maknyusss tuk #CumiJengkol and #UdangPetai nya lohhh Jadi ayokk pesan dan rasakan sendiri! #zengsmamarecipe #homemade #halal # kulinermedan # recommendedmedanfood #idupuntukmakan #jengkollover #petailover #SuperMom

Ini dia yang membuat masakan setiap chef wangi seketika. "Bawang Goreng ala #MZengsRecipe telah hadir untuk para pecinta bawang goreng yg krunchy. Kalo soal urusan qualitas, don't need to worry dehh... Dijamin 100% asli!! #homemade by #MZengsRecipe

#overnightoat special order untuk daerah Medan silahkan hubungi ig @aixin14 atau fb @mardiana chandra