Luigi Loscocco

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Cheesecake allo yogurt, fichi e miele

Esistono circa 150 varietà di fichi, ma sono pochi quelli che si possono già gustare a inizio estate. Solitamente, quando cominciano a spuntare nei …

La ricetta semplice del risotto perfetto: non sarà mai stato così bello prepararlo con i suggerimenti degli esperti

Finalmente tutti i tuoi dubbi avranno una spiegazione<p>Cucinare un buon risotto non è facile. Perché ci provi, ci riprovi e niente, proprio non riesce …

Bucatini all'amatriciana - La buona cucina di Adelaide

Sformato di patate: comfort food per l’autunno

In queste prime fresche giornate di inizio autunno viene voglia di mangiare piatti consolatori, che riscaldano l’anima e il corpo. Tipico esempio di</i> …

Milano Golosa 2017: 200 artigiani, dal 14 al 16 ottobre, al Palazzo del Ghiaccio

Milano Golosa 2017: un’edizione tutta da berePer il sesto anno consecutivo, <b>Milano, a ottobre, diventa Golosa</b>. Torna infatti <b>dal 14 al 16 ottobre</b> la …

Scuola di Cucina: guida alla scelta e all'uso dei Coltelli

I coltelli da cucina sono fra gli utensili di più lunga durata nell’uso domestico, tanto che, se ben mantenuti, possono restare decenni nelle nostre …

Tutti i trucchi (e le ricette) per fare il risotto

Le regole base per fare un buon risotto Il risotto è una delle preparazioni più note nella tradizione culinaria italiana. Per fare un buon risotto …

Danubio dolce

Un impasto talmente versatile da essere sublime come salato e irresistibile come dolce! Parliamo del danubio, realizzato con un impasto lievitato …

Ecco come la realtà aumentata rivoluziona l’agroalimentare

Etichette parlanti, giochi e video. Le confezioni di molti prodotti prendono vita nello smartphone grazie alla tecnologia e ridisegnano il marketing …

Polpette ricotta e gorgonzola - Mondo Mangiare

Le polpette piacciono a tutti grandi e piccini, e allora perché non sbizzarrirsi a farne di diversi gusti con vari ingredienti? Ecco una ricetta …

Melanzane ripiene di riso - Mondo Mangiare

Melanzane ripiene di riso<p>Da personalizzare a piacere secondo i gusti, le <b>melanzane ripiene</b> possono essere servite sia come primo piatto oppure come …

Vacanze in campeggio? Ecco cosa portare con te! - Mondo Viaggiare

Se quest’anno hai detto no agli alberghi, alle comodità, al tanto desiderato bagno in camera e hai optato invece per una vacanza più all’avventura da …

Scopri Barcellona in cinque giorni - Mondo Viaggiare

<b>Barcellona</b> è una delle realtà più affascinanti di tutta la <b>Spagna</b> e si contende con Madrid la palma di città più importante del Paese. In cinque …

Frittata: tutti gli errori

Quando si pensa ad un piatto semplice viene subito in mente la frittata, che proprio semplice non è.<br>Quante volte non siete riusciti a girarla? Quante …

Quanto devono cuocere i calamari alla griglia?

Roselline di prosciutto crudo su fichi

Sono dolci, polposi e ne esistono almeno 150 varietà da gustare da giugno ad ottobre! Parliamo dei fichi, dolci e polposi perfetti sia come frutta di …

Spaghetti ai frutti di mare: 5 errori che tutti fanno (forse anche tu!)

Il profumo dell’aglio che sfrigola nella pentola e poi quel sentore di iodio che fa subito mare, estate, vacanza, tempo di relax. Può un piatto …

Rotolini di piadina con salmone, avocado e crema allo yogurt

Ogni buffet che si rispetti deve essere imbandito con varie tipologie di finger food. Nella vita di oggi non è sempre facile trovare il tempo per …

Bicchierini d'anguria e yogurt

I bicchierini d’anguria e yogurt sono un dessert semplice e goloso, ideale per concludere un pranzo o una cena estivi con freschezza e bontà. Con …

Crostini di cozze e pomodorini

I crostini di cozze e pomodorini possono essere proposti come sfizioso antipasto.<br>Pochi semplici ingredienti tipici della cucina mediterranea come …

CROSTATA CON CREMA FRANGIPANE di LUCA MONTERSINO

Bella, eh?<p>Che non ho certo avuto bisogno di Montalbano, io, per farmi venire voglia di pasta 'ncasciata, o meglio, come la chiamiamo noi, di pasta al …

Cozze alla busara

Preparate la valigia, oggi si va in Croazia! Le cozze alla busara vi trasporteranno rapidamente in uno dei ristorantini in riva al mare di questa …

Mezze maniche con pomodorini e acciughe

Quante volte vi è capitato di avere un languorino e fame di qualcosa di sfizioso, ma di essere di fretta? Avere poco tempo non necessariamente …

Tiella barese: la ricetta perfetta

Accendi il forno (ne vale la pena, fidati), prendi una tiella e mettici dentro riso, patate e cozze (o dovrei dire patate, cozze e riso?).<p>Più di …

Reinterpretazione di zucchine e gamberi di Rossana Lupo - Mondo Mangiare

Reinterpretazione di zucchine e gamberi è una delle ricette finaliste di Sharing Chef edizione 2017, prepara e assaggia questo piatto, scatta delle …

Finalmente, il programma completo di Piano City Milano

Al suo sesto anno di vita, Piano City Milano è ormai uno degli eventi più raccontati, vociferati, attesi della stagione culturale del capoluogo …

Riso patate e cozze o Tiella Barese

Riso patate e cozze, o Tiella Barese, è un piatto tipico della tradizione pugliese, con alcune influenze spagnole. Può infatti ricordare, sotto certi …

9 libri da leggere in 10 minuti

Senza fretta<p>Prima di iniziare la nostra maratona letteraria, nel senso di sfida su quanti libri riusciamo a leggere in un tot di minuti (o ore), …