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据说是最下饭的木须肉,吃三碗不费劲

据说是最下饭的木须肉,吃三碗不费劲

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木须肉,原名木樨肉,是鲁菜中经典。通常以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也”。 不过,以上都不重要。 重要的是它超级下饭!下面这个菜谱传说是最好吃木须肉,这其中的秘诀就在于甜面酱和出锅 …

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