Lore Luna

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Claves para entender la transformación del sector agroalimentario - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

Claves para entender la transformación del sector agroalimentario<p>Los productos en general, y en concreto en el <b>sector agroalimentario</b>, deben responder …

A punto Gastroletras 2017, gastronomía alrededor de la poesía - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

A punto Gastroletras 2017, gastronomía alrededor de la poesía. Tapa anterior edición<p>El conocido Barrio de las Letras de Madrid acoge, a partir de la …

La cocina de la libertad, el triunfo de la gastronomía española - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

La cocina de la libertad, de Rafael Ansón. Detalle del interior<p>Hace unas décadas, Francia regaló al mundo la nouvelle cuisine, la nueva cocina. Pero …

Bundt Cake para novatos: qué es y cómo conseguir que te salga perfecto

Los que llevamos tiempo metidos en el mundo de la blogosfera gastronómica, sobre todo de dulces, estamos más que de sobra familiarizados con los …

8 libros para ser un buen cocinero

Hay quienes aprovechan los ingredientes que tienen en su cocina para hacer <b>exquisitos platos elaborados y saludables</b>. Sin embargo, hay otros que …

7 redes sociales para los amantes de la gastronomía y el vino

Ya sabíamos que las redes sociales eran importantes para los restaurantes, pero, además de las redes sociales más genéricas como puede ser Facebook, …

Diez tendencias ‘foodie’: ¿qué ‘se lleva’ en el mundo de la cocina?

Ver 10 fotos | Volver a la noticia<p>16 Abril 2015<p>Subir<p>Estás leyendo<p><b>1</b>/10<p><b>El mar en el plato</b><p>Los mejores mariscos y pescados, el caviar más exclusivo, …

Felicidades por el trabajo realizado y gracias por...

Felicidades por el trabajo realizado y gracias por compartirlo

10 herramientas para crear libros digitales | El Blog de Educación y TIC | Recurso educativo 114213

• Guardar en tu biblioteca los recursos que necesitas para preparar tus clases.<br>• Compartir dudas y experiencias con docentes de todo el mundo.<br>• Crear y …

Presentacion y Montaje de platos, la guia definitiva

Presentación y Montaje de platos, la guía definitiva.<p>Uno de los momentos de mas éxtasis para el cocinero es cuando se dispone <b>a montar platos</b>… la …

Tendencias 'foodie': Mercados, los nuevos multi-espacios donde comprar y comer

De tradicionales lugares donde ir a hacer la compra de la semana a modernos espacios gastronómicos con platos a la última. La moda de comer entre …

La ciencia tras la cocina: Ocho reacciones deliciosas (que han sublimado la cocina y otorgado muchas estrellas michelín)

Esferificación, gelificación, cocción al vacío, puede que estos términos nos suenen al laboratorio de algún científico, pero no, en realidad son</b> …

Todo lo que la hostelería debe saber sobre alérgenos - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

El ‘Reglamento sobre información al consumidor en productos de alimentación envasados en el lugar de venta a petición del cliente’ para uso en …

La verdadera revolución gastronómica pasa por tu cocina

Comer y Beber<p>La fiebre despertada en los últimos años por los programas de televisión sobre cocina debería habernos puesto en sobre aviso: para ser …

Clases para enseñar a pensar | Ciencia | elmundo.es

<i>ELMUNDO.es</i> | Madrid<p>Actualizado <b>domingo 15/09/2013</b> <b>17:43 horas</b><p>El inicio del curso escolar marca el regreso a las aulas de los alumnos. Pero cuando se …

El profesor que quiere enseñar, pero no le dejan...

"<i>En verdad, mi papel como profesor, al enseñar el contenido a o b, no es solamente esforzarme por descubrir la sustantividad del contenido para que</i> …

Los mejores blogs de educación de habla hispana

Desde Additio App hemos seleccionado los mejores blogs de educación de habla hispana, para que conozcas sus recursos, sus experiencias, sus …

23 pequeñas cosas para trasformar el aula con tecnología

En el marco del proyecto Samsung Smart School (curso 2014-2015) planteamos generar, desde la evidencia que puede dar la investigación educativa, una …

Fin de curso: balance del año académico 15-16

Un nuevo curso acaba. Quedan pocos días para que acabe el mes de julio de 2016 y pronto el mes de agosto traerá cierta desconexión, mucho tiempo con …

Un curso de proyectos

A lo largo del curso 2015/2016, hemos trabajado y compartido proyectos con la colaboración de un cada vez más amplio número de colaboradores y …

¿Cuál va a ser mi metodología de aula este nuevo curso?

Son muchas las personas que estos últimos días -sí, da la sensación que se esté produciendo de nuevo el desembarco en las redes y los blogs de los …

Evaluación de Competencias Básicas – Fundamentos Esenciales | eBook

Evaluación de Competencias Básicas – Fundamentos Esenciales | eBook<p>Hola:<p>Compartimos una interesante eBook sobre “<b>Evaluación de Competencias Básicas –</b> …

Estudio: Dispositivos móviles en Educación y su impacto en el aprendizaje - INTEF

El pasado día 12 de septiembre a las 11:00h se presentaba en el Instituto Cervantes el estudio de investigación “<b>Los dispositivos móviles en</b> …

A aprender a aprender se aprende aprendiendo

Sobre el uso de la tecnología en las aulas [Infografía]

Desde <b>GlobalNet Solutions</b> (globalnetsolutions.es) y <b>EducaNet-IesFácil</b> (iesfacil.com) nos envían esta infografía cn algunos datos interesantes sobre el …

¿Importa la creatividad? Un estudio de Adobe muestra su gran impacto en los resultados empresariales

Adobe ha hecho público un nuevo estudio encargado a Forrester Consulting por la propia empresa, cuyo objetivo es cuantificar uno de los grandes …

Learning analytics – Análisis del aprendizaje – Jose Manuel Martín

La posibilidad de medir, recoger, analizar y representar los datos relativos al aprendizaje con el fin de evaluar el progreso académico, mejorarlo, …