Avatar - Lola Jon
Lola Jonadded this to Сладость
#Рецепт: Беспорядочный десерт от Юлии Высоцкой Основные ингредиенты: малина — 6 горстей, лимоны — ½ шт., сахар — 2 ст. л. Для меренг: яичные белки — 4 шт., мелкий сахар — 220 г, ванильный экстракт — 1 ч. л., уксус — 1 ч. л. Для крема: сливки жирные — 150 мл, сметана — 150 г. #едимдома #готовимдома #юлиявысоцкая #десерт #меренги #desert #Instafood #instapic #food #raspberries #meringue #sweetly #confectioner Способ приготовления:​​ 1. Духовку предварительно разогреть до 150°С. 2. Приготовить меренги: яичные белки взбить в комбайне, затем, продолжая взбивать, влить ванильный экстракт, а через пару минут добавить уксус. 3. Когда масса станет пышной и воздушной, не прекращая взбивать, по одной столовой ложке всыпать мелкий сахар и вымешивать все еще 10–15 минут. 4. Противень выстелить бумагой для выпечки, ложкой выложить меренги, поместить в разогретую духовку и понизить температуру до 130°С. Выпекать меренги полтора часа, затем оставить в выключенной духовке, ни в коем случае не открывая дверцу! 5. Из половинки лимона выжать сок. 6. Приготовить малиновый соус: в небольшой кастрюле соединить сахар, 2–3 горсти малины, влить лимонный сок, 2 ст. ложки воды и все припустить, затем протереть через сито и вернуть на огонь, чтобы соус слегка уварился. 7. Приготовить крем: сливки взбить блендером с насадкой-венчиком, затем добавить сметану и перемешать все ложкой. 8. Готовые меренги поломать крупными кусочками. 9. В прозрачные бокалы разложить часть меренг, оставшуюся малину и сливочный крем, полить все малиновым соусом, сверху разложить оставшиеся кусочки меренг.

#Рецепт: Беспорядочный десерт от Юлии Высоцкой Основные ингредиенты: малина — 6 горстей, лимоны — ½ шт., сахар — 2 ст. л. Для меренг: яичные белки — 4 шт., мелкий сахар — 220 г, ванильный экстракт — 1 ч. л., уксус — 1 ч. л. Для крема: сливки жирные — 150 мл, сметана — 150 г. #едимдома #готовимдома #юлиявысоцкая #десерт #меренги #desert #Instafood #instapic #food #raspberries #meringue #sweetly #confectioner Способ приготовления:​​ 1. Духовку предварительно разогреть до 150°С. 2. Приготовить меренги: яичные белки взбить в комбайне, затем, продолжая взбивать, влить ванильный экстракт, а через пару минут добавить уксус. 3. Когда масса станет пышной и воздушной, не прекращая взбивать, по одной столовой ложке всыпать мелкий сахар и вымешивать все еще 10–15 минут. 4. Противень выстелить бумагой для выпечки, ложкой выложить меренги, поместить в разогретую духовку и понизить температуру до 130°С. Выпекать меренги полтора часа, затем оставить в выключенной духовке, ни в коем случае не открывая дверцу! 5. Из половинки лимона выжать сок. 6. Приготовить малиновый соус: в небольшой кастрюле соединить сахар, 2–3 горсти малины, влить лимонный сок, 2 ст. ложки воды и все припустить, затем протереть через сито и вернуть на огонь, чтобы соус слегка уварился. 7. Приготовить крем: сливки взбить блендером с насадкой-венчиком, затем добавить сметану и перемешать все ложкой. 8. Готовые меренги поломать крупными кусочками. 9. В прозрачные бокалы разложить часть меренг, оставшуюся малину и сливочный крем, полить все малиновым соусом, сверху разложить оставшиеся кусочки меренг.

instagram.com

View on instagram.com