Cathi

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Low Carb New York Ricotta Cheesecake

Special equipment: 1 (8-inch) springform cake pan<p>Preheat oven to 400 degrees F.<p>Spray the springform pan with nonstick vegetable oil cooking spray. …

Vollwert-Backen ohne Zucker | Backen macht glücklich

Anne Bieback (Foto:Szech)<p>Vollwertkuchen, vollwertige Kekse und Co haben nicht gerade das allerbeste Image. Das sei doch nur „Körnerfraß“, …

Vollkornbrot Vollkornbrot macht fit für den Tag

Vollkorn ist der ideale Fitmacher für Kopf und Körper – diese Tatsache war der schwedischen Ernährungswissenschaftlerin Anne Nilsson von der …

Die beste Schokoladentorte, die du jemals gegessen hast. Oh ja.

Cupcake Grundrezept

Foodchomp<p>Beschreibung<p>Cupcakes, die hippen Trendküchlein aus den USA, sind inzwischen auch hierzulande kaum noch aus unserem süßen Alltag wegzudenken. …

Gesundes Frühstück - mit Müsli, Smoothie & Co. | Chefkoch.de

Gesundes Frühstück - mit Müsli, Smoothie & Co.<p>Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages – theoretisch wissen das die meisten, aber im …

... und zum Dessert? Was Fruchtiges mit Rhabarber wäre doch toll! http://bit.ly/rhabarber-dessert

Käsekuchen-Mini-Gugel - für das Kuchenhäppchen zwischendurch! Rezept: http://bit.ly/minigugel #käsekuchen #kuchen #gugelhupf #backen #rezept

Frankfurter Kranz mal als Cupcakes - Kaffeekränzchen deluxe! http://bit.ly/kranzcupcakes #backen #cupcakes #kuchen #rezept #frankfurterkranz

Spanische Tortilla

Zutaten:<b><br>3 große Kartoffeln<br>2 große Zwiebeln<br>3 Eier<br>Olivenöl<br>Salz und Pfeffer</b><p>Zubereitung:<p>Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.<p>Das Olivenöl in einer runden Pfanne (max. 28 cm) erhitzen und bei mittlerer Temperatur die Kartoffelscheiben anbraten.<p>Währenddessen die Zwiebeln abziehen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden.<p>Danach auch diese in die Pfanne geben und regelmäßig wenden, so dass Kartoffeln und Zwiebeln langsam gegart werden. Darauf achten, dass nichts zu dunkel wird. Die …

Ruck-Zuck-Feierabendbrot und garantiert schneller als jeder Pizza-Service: 10-Minuten-Pizza mit Hack! Hier geht's zum Rezept: http://bit.ly/Y6DRQ7

Scharfer Karottensalat

Zur Grillsaison probieren wir mal wieder einige neue Salate. Der typische Karottensalat ist zwar immer wieder lecker und erfrischend, aber experimentieren macht halt so viel Spaß. Probiert ihn einfach aus und sagt uns, ob er euch auch so geschmeckt hat, wie uns.<p>Ihr benötigt:<p><b>1 kg Karotten</b><b><br>1 rote Zwiebel</b><b><br>3 Frühlingszwiebeln</b><b><br>2 Knoblauchzehen</b><b><br>1 Bund glatte Petersilie</b><p>Nachdem ihr die Möhren geschält habt, schneidet ihr sie in ca. 0,5 cm große bzw. auf der dickeren Seite in halbierte Scheiben und brüht …

"Mäuschen"

In meiner Heimat (Konz bei Trier) gibt es zu Karneval…oder Fastnacht…ein Gebäck, das einfach nicht fehlen darf.<p><i>Mäuschen</i><p>Ein Rezept von meiner Mutter will ich euch nicht vorenthalten.<p>Zutaten:<p><b>250g Quark<br>9 EL Öl<br>100g Zucker<br>1 Pk Vanillezucker<br>1 Pk Backpulver<br>½ TL Baking Soda o. Natron</b><b><br>400g Mehl<br>3 Eier (M)<br>9 EL Milch<br>Pr. Salz</b><p>Zubereitung:<p>Zuerst verrührt ihr den Quark mit dem Zucker und Vanillezucker. Gebt die Eier hinzu und rührt diese gut unter.<p>Gebt das Mehl mit dem Backpulver und Natron in eine separate …

Chocolate Chip Cookie Dough Cheesecake Bars

Wir lieben <b>NY Cheesecake</b> und auch bei einem richtig amerikanischen <b>Cookie</b> können wir nicht nein sagen. Als wir bei Pinterest über ein Rezept gestolpert sind, das beides vereint, war klar: “Das wird sofort ausprobiert!”<p>Hier das Rezept…<p>Zutaten für den Boden:<p><b>180 g Butterkekse</b><b><br>5 EL Butter</b><p>Heizt den Ofen auf 170 Grad vor.<p>Zerkleinert die Kekse entweder in einer Küchenmaschine oder gebt sie in einen Gefrierbeutel und zerkleinert die Butterkekse mit einem Fleischklopfer. Die Butter wird geschmolzen und zu …

Schmetterlings-Törtchen

Zutaten<p><b>125 g weiche Butter</b><p><b>125 g Feinstzucker</b><p><b>150 g Weizenmehl</b><p><b>1,5 TL Backpulver</b><p><b>2 Eier (L)</b><p><b>2 EL Kakaopulver</b><p><b>25g Zartbitterschokolade</b><p>Für die Zitronencreme:<p><b>100 g weiche Butter</b><p><b>225 g Puderzucker</b><p><b>abgeriebene Schale von ½ Zitrone</b><p><b>1 EL Zitronensaft</b><p>Zubereitung:<p>Heizt den Backofen auf 180 Grad vor. Kleidet eine 12er Muffinform mit Papierförmchen aus.<p>Rührt den Zucker mit der Butter ca. 5 Minuten schaumig und gebt dann die Eier dazu. Siebt das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao hinzu und verrührt alles. Zum …

Dinkel-Fladenbrot

Mal wieder etwas, das ihr zum Grillen machen könnt und wirklich total schnell geht …! Und variabel ist es auch :-)<p><b>Ihr nehmt einfach:</b><p>500 g Dinkelmehl<br>500 ml Mineralwasser<br>2 ½ TL Salz<br>2 EL Röstzwielbeln<br>½ TL Chilliflocken oder Chillipulver<p>Ihr heizt den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) auf und legt schon einmal 2 Backbleche mit Backpapier aus.<p>Rührt in der Zwischenzeit alle Zutaten mit einem Kochlöffel zu einem glatten Teig und verteilt diesen mit dem Löffel in 4 Fladen auf die 2 Bleche. (Die Fladen …

Zitronen-Quark-Muffins

Wir hatten tatsächlich (endlich) noch einmal wieder Lust auf Muffins … und passend zum Sommer zeigen wir euch diesmal diese hier, die ihr gerne nachbacken könnt.<p><b>Ihr benötigt für die Zutaten:</b><p>150 g Zucker<br>1 Pckg. Vanillezucker<br>2 Eier<br>50 ml Rapsöl<br>150 g Magerquark<br>50 g fettarmer Joghurt<br>½ unbehandelte Zitrone (Abrieb und Saft)<br>200 g Weizenmehl Type 405<br>½ Pckg.Backpulver<p>2 EL Puderzucker<br>1 TL Mohn<br>und etwas Zitronensaft für die Glasur<p>Ihr schlagt den Zucker und Vanillezucker mit den Eiern schaumig und gebt …

Zitronen-Biskuit-Rolle

Zum Geburtstag eines unserer Nachbarn wollten wir etwas Süßes aber “Leichtes” backen. Und da wir eigentlich Biskuit-Rolle-Fans sind, haben wir uns gedacht, dass so etwas auch bei dem Gastgeber und seinen Gästen gut ankommen wird. Wenn ihr auch einmal eine Rolle ausprobieren wollt, haben wir hier ein wirklich leckeres Rezept.<p><b>Die Zutaten</b><b><br>für den Biskuitboden:</b><p>4 Eier (M)<br>4 EL lauwarmes Wasser<br>80 g Zucker<br>1 Prise Salz<br>80 g Weizenmehl Type 405<br>30 g Speisestärke<br>1 TL Backpulver<p><b>für die Zitronencreme:</b><p>1 …

Espresso Cupcakes

Heute wollen wir euch unsere Espresso Cupcakes vorstellen, die wirklich total schnell und einfach gemacht sind.<p><b>Ihr solltet dafür in der Küche haben:</b><p>Für den Teig:<br>40 g Kakaopulver<br>150 ml kochendes Wasser<br>75 g weiche Butter<br>150 g hellbrauner Zucker<br>1 Ei (Größe L)<br>110 g Mehl<br>¾ TL Natron<br>1 Msp. Backpulver<p>und für das Topping:<br>250 g weiche Butter<br>500 g gesiebter Puderzucker<br>3 Tütchen Instant-Espressopulver<br>2 TL heißes Wasser<br>12 Mokkabohnen<p>Heizt den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (bzw. 170°C Umluft) auf.<br>Während …

Eiweiß Ernährung Abnehmwunder ohne Jojo-Effekt!

Bildstrecke<p><b>Futter' dich schlank – 22 tolle Eiweißquellen in unserer Bildergalerie!</b><p>Eiweiß-Ernährung: Energiearm, aber voller Power!<p>Der Powerstoff …

Abnehmen am Bauch: 20 Wege zur neuen Mitte!

Abnehmen am Bauch – das ist das größte, einigende Figurziel der meisten Deutschen!<p>Ein Drittel aller Deutschen ist Umfragen zufolge mit der Optik des …

Smoothie zum Abnehmen Diese Vitaminbombe killt deine Pfunde!

Verzehrst du täglich die empfohlene Menge an Obst und Gemüse? Ernährungswissenschaftler halten mindestens 650 Gramm pro Tag für essenziell – bei …

Morgens Sanftes Ausdauertraining

Ernährung<p>Jetzt braucht der Körper Kohlenhydrate – und zwar nicht zu knapp. Denn während der Nacht wurden die Glykogenreserven der Leber für die …

Schneller Muskelaufbau Das perfekte Läufer-Workout

Schneller Muskelaufbau ist für Läufer oft wichtiger als gedacht – denn einzig starke Beine kriegen Jogger sozusagen im Vorbeilaufen. Nicht so gut ist …

Beintraining für BBP Die besten Übungen für einen starken Auftritt

Beintraining für BBP: zart, aber muskulös<p>Damit Sie an den Beinen nicht übermäßig Muskeln aufbauen, empfiehlt FIT FOR FUN-Experte und Personal Trainer …

Freizeitsportler Fünf goldene Regeln

Laufen ist nach wie vor die populärste Individualsportart im Freien, Krafttraining der beliebteste Indoor-Sport. Wer nun beider Vorzüge miteinander …

Das ultimative Überalltraining

Sie brauchen nur 10 Minuten Zeit, um ein regelmäßiges kurzes Training durchzuführen: Zu Hause oder in jedem Hotelzimmer ist dafür der richtige Ort. …

Muskeln aufbauen Die fantastischen Vier

Garantiert Muskeln aufbauen: Wenn du diese Übungen für Einsteiger, Fortgeschrittene und Profis drei- bis viermal die Woche durchziehst, wirst du dich …

Fitwerden mit dem eigenen Körpergewicht

<b>Sixpack, ein voller Bizeps und pralle Brustmuskeln – und das ganz ohne Fitnessgeräte. Ob das wirklich funktioniert? Derzeit kursieren immer mehr</b> …

Fitness