Lluís Vinardell

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Sopa de mejillones prandium

Esos días en que te apetece una buena sopita, ¿verdad?<p>Además, un toque mediterráneo siempre es bienvenido. Así que ¿porque no una sopa de mejillones …

Calabacín relleno de bacalao

Si, he de reconocerlo. Soy un loco del calabacín. Realmente es una de las verduras que le saco más jugo y de las que siempre encuentro algo con que …

Comida que no se tira. Receta de aprovechamiento de sushi

Una de las cosas que más no duele a todos es tirar comida que ha sobrado y que se nos ha puesto mala, ¿no?<p>No sé a vosotros, pero es que te queda un …

Mejillones a la vinagreta

¿Sabías que los mejillones tienen una cantidad parecida de proteínas que un bistec de ternera? Y ahora viene lo mejor.. ¿Sabías que no tiene apenas …

Almejas a la marinera

¿Le damos un toque marinero a la cosa? Por aquello de mojar pan…<p>Yo sé que a muchos de vosotros os gusta mojar pan, y casi nunca os damos la …

Canelones de aguacate

Hablando el otro día con unos amigos de si me gustaba mucho el aguacate o no, de si el guacamole,…etc. Me acordé de que era preciso que publicara …

Merluza sobre arroz “socarrat” de langostinos

Hy prandiers del mundo!<p>Alguien lo flipará mucho con esta receta. Es de 10 puntos!.. y además, le queda un toque que parece que sea de restaurante …

Pechugas de pollo rellenas de boletus y pimiento asado

Un perfecto acompañamiento, un perfecto plato principal, un perfecto modo de alegrar un plato tan simple y cotidiano como una pechuga de pollo o un …

Calçots en tempura

Alcachofas rellenas de gamba

Soy muy fan de la alcachofa. Es de los alimentos que cuando no tienes (verano), lo echas en falta ya que siempre queda bien con todo. Además admite …

alcachofas rellenas de jamón y queso de cabra

Ya sabéis que aqui somos muy fans de la alcachofa. La rellenamos con todo… Y la muy…xxxxx…. siempre queda bien con todo! ¿Se entiende porque soy un …

Arroz caldoso de bogavante

Si! habéis leído bien el título del post. Nos hemos atrevido con un arroz caldoso de bogavante que realmente nos ha quedado no bien, lo siguiente. Y …

Tortilla de ajos tiernos y alcachofa

Oh! Uff! MMMmmm…! Oooohhgg!!… ¡Qué maravilla! ¡Más!<p>¿A que parece un orgasmo?…Pues os juro que lo es. Es un orgasmo de sabores de invierno. Y …

Romescada de patatas y alcachofas

Lo que tiene el ser un poco friki de la comida es que constantemente estás buscando como sorprender a quien quieres. De vez en cuando también los …

Como hacer una mahonesa fácil

¿Sabes hacer mahonesa? ¿Cuando vas a echar mano de la que tienes en la nevera ves que ha caducado?… Pues aprende a hacer una buena mahonesa casera en …

Crema suave de berenjena

Un muy buen recurso que además es muy sanote son las cremas de verduras. Las hay de mil tipos y las puedes adaptar a tus gustos, como ponerles queso …

Calabacín relleno de atún

Esta planta se tiene conocimiento de que se usaba ya por allá el año 5.000 a.C … Entonces digo,…¿por algo será que todavía le tenemos esta devoción, …

Empanadillas vegetales

Cocinando las empanadillas no puedo evitar que me vengan recuerdos de cuando uno era pequeño y en casa se hacían empanadillas. Todos los niños …

Lágrimas de bacalao (receta aprovechamiento)

Has comprado un paquete de bacalao desmigado para hacer una ensalada. El paquete era demasiado grande.<p>¡Para! Ni se te ocurra tirar nada! Aquí un …

Como me salió el arroz prandium del finde

Si… ya sabemos lo típico… No arranques un post con el rollo “perdón, hace tiempo que no escribimos…” Así que solo os diremos que estamos envueltos en …

Salmón en papillote de manzana y naranja

El salmón es de ese tipo de comidas que no te deja indiferente. O te encanta o lo odias a rabiar.<p>A nosotros, simplemente nos encanta. Y además, nos …

Yogur con frutos secos y galleta napolitana

Todos sabemos lo bueno que es el yogur y lo sano que nos lo han hecho ver desde que éramos enanos… Así que vamos a darle un pequeño toque para que …

Saquitos de corazón de alcachofa con boletus y pimientos asados

¿Queréis conquistar a vuestra pareja? ¿Tienes invitados ilustres en casa? ¿Debes quedar bien?<p>Los compromisos “premium” quedaran salvados con esta …

Gazpacho con tropezones de lentejas y aroma de romero

Esta receta es “importada” de Formentera, del que soy un loco y procuramos escaparnos todos los años unos días a desconectar de todo y a darnos …

Merluza rellena de espinacas

¿Has empezado a cuidarte y quieres pasar de las bolsas de ensalada? ¿Quieres comer pescado pero quieres algo más que a la plancha? ¿Quieres …

Bacalao con muselina de allioli

Un clásico entre los clásicos. Este plato es de lo más sencillo y es de carta de restaurante.<p>Aqui, como que ya sabéis que no queremos que os …

Espinacas a la crema o cremosas

Una recetaza de las que gustan mucho! En serio, si eres hombre, mujer, niño, adolescente con las hormonas alteradas, abuelo, joven con experiencia… …

Solomillo de cerdo a la sal

¿Queréis una solución muy muy muy pero que muy cómoda? Es para esos días en que llegas a casa y a parte de la cena, tienes 20.000 cosas más por hacer.<p>…

Crema de espárragos

Siempre me ha dado mucha envidia cuando veo a algún jubilado que viene de pasear con un manojo de espárragos silvestres en la mano. Estos espárragos …