Liza

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生命不息 跑步不止

谢邀<p><b>熟度究竟应该是奇数还是偶数?</b><br>国内流行的是奇数熟度,但我是一向反对牛排熟度的奇数叫法的,而且我一向以身作则,要不用英文说,要不用中文偶数说。<p>为什么我要这么做呢?<p>牛排的通常做法里面有六种熟度,分别是<p>blue rare(全生)<br>rare<br>medium rare<br>medium<br>medium well<br>well done(全熟)<p>不同熟度的区别呢,请看下图<p>六个不同的熟度,<b>如果一定要用0-10来表示的话,那么全生的blue rare是0,全熟的well done是10,其它四个不同熟度正好各自之间差2,多么有规律,多么统一,这才是生命的大和谐。</b><p>而且你仔细看看图,你真的觉得那个medium well是只有70%熟的 …

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温拌腰花的做法_夏日餐桌私房私房温拌腰花和凉拌脆腰花_菜谱_美食天下

1.第一个做法要注意的:ps:1.腌制的时间不宜过长,因为时间越长腰花就越老哦<p>2.泼油后一定要迅速盖好盖子,不然油温就很快冷了哦<p>3.至于其他要注意的我在写菜谱的时候就已经说啦,大家可以看看<p>2.第二个做法要注意的:ps:1.普通的生姜水是去不了腰骚味儿的,所以用啤酒生姜水就可以解决这个难题啦。。。<p>2. …

煎藕饼的做法_菜谱_美食天下

糖醋子姜的做法_菜谱_美食天下

2张图片<p>“【糖醋子姜】酸甜爽口的佐餐小菜<p>那天去市场的时候,看到这品相极好的子姜,当然要买了!<br>子姜,顾名思义,嫩姜!<br>因为不如老姜辛辣,倒是有些特别的吃法。<br>用子姜炒内脏,做泡菜,或者是腌制糖醋子姜,或者做姜片糖,都是老姜所不能比的。<br>洗洗凉凉,切切腌腌,天天估倒这些吃的,感觉也挺好的。”<p>食材明细<p><b>子姜</b> 40 …

自制肉松的做法_菜谱_美食天下

4张图片<p>“【自制肉松】煲汤骨头肉的好去处<br>煮一锅大骨汤,眼看着汤都见底儿了,肉还没有人动,好吧,再次加工一下,用这个肉做肉松吧。<br>米妈做着,小妞儿吃着,不断的赞着!”<p>食材明细<p><b>煲汤骨头肉</b> 适量• <b><br>盐</b> 适量• <b><br>糖</b> 适量• <b><br>老抽</b> 适量• <b><br>烹调油</b> 适量<p>自制肉松的做法步骤<p>小窍门<p>老抽上色,我加稍多了,颜色有些重了。酌量添加,肉末在 …

秋葵萝卜丝汤的做法_菜谱_美食天下

4张图片<p>“【秋葵萝卜丝汤】女儿要喝的汤<br>原本是做汤,结果比汤稠了许多,变成羹了!<br>原因是秋葵粘液含量很大,加之又放了粉丝,芡汁没有用,汤已经稠了。<br>这汤是女儿点的,睡前安排第二天的饭。<br>蒸米饭,要萝卜汤,加点粉丝吧,带水的那种啊。<br>小妞提的要求,米妈想象了一下,做成萝卜丝汤。再加上粉丝和虾皮,应该不错的。<br>准备 …

泡椒明太鱼的做法_菜谱_美食天下

4张图片<p>“明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品,每到清明节这天,朝鲜人家家户户都要吃明太鱼。在中国东北,吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用。明太鱼与其他海鲜相比,高蛋白、低脂肪,味道清爽”<p>食材明细<p><b>明太鱼</b> 3条• <b><br>盐</b> 适量• <b><br>青花椒</b> 适量• <b><br>生抽</b> 适量• <b><br>豆瓣酱</b> 适量• <b><br>料酒</b> 适量• <b><br>鸡粉</b> 适量• <b><br>姜</b> 适量• <b><br>油</b> 适量• <b><br>胡椒粉</b> 适量 …

韩国冷面的做法_菜谱_美食天下

• <b>橡子面条</b> 200克• <b><br>韩国泡菜</b> 80克• <b><br>胡萝卜</b> 50克• <b><br>青瓜</b> 50克• <b><br>鸡蛋</b> 2个• <b><br>油</b> 少许• <b><br>盐</b> 适量• <b><br>酱油</b> 2汤匙• <b><br>白糖</b> 5汤匙• <b><br>米醋</b> 4汤匙• <b><br>泡菜汁</b> 3汤匙• <b><br>牛肉粉</b> 1汤匙• <b><br>姜丝</b> 3克• <b><br>大蒜</b> 5克• <b><br>凉白开</b> 适量

禽兽,放开那把胡子