Liujt1024

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• <b>大个鱿鱼</b> 2个• <b><br>红萝卜丁</b> 50克• <b><br>肉丁</b> 50克• <b><br>糯米</b> 80克• <b><br>泡水香菇</b> 4个• <b><br>姜片</b> 5块• <b><br>八角</b> 5个• <b><br>花椒</b> 10个• <b><br>料酒</b> 1汤匙• <b><br>酱油</b> 2汤匙• <b><br>老抽</b> 2汤匙• <b><br>蚝油</b> 1汤匙• <b><br>盐</b> 1勺

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甜甜的粉蒸肉

作者:贝太厨房材料:五花肉:300g 甜豌豆:100g 红薯:1个 大米:30g 糯米:100g 花椒:10粒 八角:1枚 肉桂粉:1茶匙 丁香:2枚 甜面酱:1汤匙 郫县豆瓣酱:1汤匙 绍兴黄酒:2汤匙 老抽:1茶匙 白砂糖:2茶匙 白胡椒粉:1小撮特色:步骤:1. 准备食材。2. 五花肉切成厚0.3cm的大片,加入绍兴黄酒、老抽、甜面酱、郫县豆瓣酱、白胡椒粉和白砂糖抓匀,腌渍至少30分钟。3. 此时可以把大米、糯米和所有香料放入干净无油的炒锅,用小火焙,一边加热一边翻炒,直至米粒变成金棕色,摊平晾凉后拣出香料,把米放入食品处理机打成小米状备用。这一步可以直接购买蒸肉米粉来代替。4. 蒸笼中 …