Lisbeths

Sommer, Blaubeeren & Törtchen.
Was für ein geniales Team! Obwohl die leckeren Früchte mit der erfrischenden Creme super lecker sind, katapultiert euch dieses Mal der buttrige Knusperboden auf die Cheesecakewolke. Ganz schlimm köstlich! Geschmolzene Butter wird mit Muscovadozucker karamellisiert und dann saugen die feinen Butterkekse dieses Gemisch auf, ähnlich wie ein durstiges Kamel in der trockenen Wüste. Endlich am Brunnen angekommen, schlürft es erstmal zweihundert Liter Wasser. Bäuerchen und weiter getrabt zur grünen Oase. Bei dem Blaubeerkuchen ist es ähnlich, da kommt man mit einem Stück nicht aus. Anschließend benötigt man auch danach eine Oase zum Ausruhen. Und genau in so einer wunderschönen Umgebung haben wir mit Freunden diesen Cheesecake an einem sonnigen Tag genossen.

Ein kleines Gedicht dieser Kuchen. Oma Gise, eine ganz famose Frau denkt übrigens immer an meinen Mann, wenn sie zufällig einen Kuchen im Gepäck hat. „Nimm dir doch noch ein Stückchen für den Olaf mit” strahlt sie. Man könnte meinen, bei mir zu Hause wird nicht gebacken;). Tatsächlich ist das manchmal so. Dann kommen die Rezepte von Gise genau richtig. Sie backt noch klassisch nach Hausfrauenart. „Ganz einfach”, sagt sie. Mir schmecken ihre Kuchen ganz wunderbar! Bei unserem letzten Treffen unter einer blühenden Magnolie habe ich sogar ein zweites Stück bestellt. Sie hat es ganz zauberhaft in ihrem Garten und man fühlt sich wie in einem Café inmitten von Vogelgezwitscher und duftenden Blumen. Während wir geduldig mit unserem Tässchen Tee und luftig fruchtigem Himbeerkuchen auf Opa Udo warten, knattert dieser mit seinem Aufsitzrasenmäher über das satte Grün. Dass der Dieseltank bald leer ist, gibt uns Hoffnung.

Wir können beide kaum die Finger vom Gebäck lassen, als es heiß aus dem Ofen kommt. Es duftet göttlich! Frida hilft noch flott beim Set Aufbau, denn die Leckerei muss ja auch noch aufs Foto. Sonnst hättet ihr ja nix davon;). Frida versteht das und assistiert mir wie ein kleiner Profi. Ich verbringe sehr gerne Zeit mit ihr und ich glaube, sie auch mit mir. Wir sind ein gutes Team und immer für eine neue Idee zu haben. Frida’s kleiner Bruder kommt auch schon angaloppiert und möchte mit mir backen. Der Kleene ist mir aber noch etwas zu jung und muss noch mindestens ein Jahr warten. Probieren darf er natürlich auch heute schon, keine Frage. Diese Hefebrötchen sind einfach nur perfekt. So fluffig, so schokoladig und so unverschämt lecker. Frida und viele Anwohner aus unserer Straße haben dies bestätigt. Frida hat sehr gerecht verteilt und für sich natürlich ein sehr großes Schokoladenbrötchen herausgesucht. Das darf sie und das gönne ich ihr von Herzen.

Ein wunderschöner Sommer Sonnen Tag geht zu Ende und vielleicht liegen alle kleinen Kinder jetzt im Bettchen mit Schokoladen verschmierten Händen;).

Frankreich, Normandie, Cidre und Apfeltarte gehören zusammen wie Lisbeths, rosa, Küste, Klippen und Butter & Brot. Dat is so. Meine Güte, was habe ich mich schon durch Frankreich gefuttert. Dieses Land haut mich jedes Mal aufs Neue wieder um. All diese Köstlichkeiten und regionalen Kuchen. Da steht man in der Patisserie, um ein Baguette zu kaufen und kommt mit einem Korb voll Tartes, Eclairs und Macarons zurück. Da kann so ein Mittagessen schon mal ausfallen;).

Pfingstrosen, rosa und wat zum Knuspern sind drei Dinge die ich liebe. Alle auf ein Bild gelegt, tummeln sie sich ganz Konkurrenzfrei durch den Beitrag. Warum sollten sie sich auch streiten, Harmonie ist angesagt und das nicht nur hier. Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken, schlecht gelaunt durch den Tag zu schreiten oder zur Pfingstrosenzeit nicht im Land zu sein;).

Wer möchte das wohl leckerste Sommer Dessert des Jahres probieren? Dann seid ihr genau zur richtigen Zeit am richtigen Ort und dürft euch das Rezept schnappen. Knallrote Erdbeeren, knusprige Butterbrezel und cremiger Jogurt haben sich zusammen getan, um euch an heißen Tagen zu verwöhnen. Das garantiere ich euch mit dieser Knaller-Kombi. Kennt ihr den Erdbeer-Brezel-Salat von Sally’s Welt? Man mag es kaum glauben, aber die Amis bringen so was als Dessert zum BBQ mit. Herrlich, dass solche außergewöhnlichen Leckereien auch irgendwann zu uns rüber schwappen. Vielleicht habt ihr damit gleich mal eine Alternative um Freunde beim Grillabend zu überraschen. Mich hat dieses Rezept jedenfalls zu meiner Eistorte inspiriert und die ist mega angekommen bei 30° Grad.