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• 五花肉 200g<br>• 菠萝 150g<br>• 绿菜椒 100g<br>• 鸡蛋液 2汤匙<br>• 鸡粉 2g<br>• 干淀粉 2汤匙<br>• 淡盐水 400ml<br>• 番茄酱 5汤匙<br>• 白醋 1汤匙 约15ml<br>• 白砂糖 20g<br>• 生抽 1茶匙<br>• 水淀粉 150ml<br>• 盐 1茶匙 或5g<br>• 油 500ml (实耗40ml)

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• 酱油 125毫升<br>• 柠檬汁 10毫升<br>• 蜂蜜 10毫升<br>• 香油 5毫升<br>• 辣椒碎 10克<br>• 香菜碎 10克<br>• 洋葱碎 10克<br>• 蒜蓉 10克<br>• 奶油 适量<br>• 黄油 适量<br>• 盐 适量<br>• 胡椒粉 适量<br>• 玉桂粉 适量

酱焖豆腐煲