Lawrence

29 Added | 7 Magazines | 3 Likes | 8 Following | 1 Follower | @Lawrence1cro | Keep up with Lawrence on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Lawrence”

谢邀。前面 @初夏之菡 已经回答得很详细了。正好这学期选了 Food Law,上网找了一下资料,补充几点关于这件事情的一些背景:<p>1. FDA 不是禁止反式脂肪酸本身,而是把 “部分氢化植物油” (Partially hydrogenated oils, PHOs) 从FDA 的 “通常认为安全” 的添加剂名单里剔除了。而 “部分氢化植物油” 是植物油经过氢化工艺获得的,里面含有反式脂肪酸,是最常用于食品加工业的反式脂肪酸来源。<p>2. 1958年美国国会通过了《食品添加剂法案》,规定1958年之后的所有新型食品添加剂都必须经过FDA批准以后才能在食品中使用,而1958年之前的添加剂,如果 “被广泛 …

法文有一个字叫做Desservir(服务),餐桌上用Desservir,是谓清理餐桌(Desservir la table),同时意谓着餐宴即将到来的结束,后来这个字衍生了英文<b>Dessert</b> 。<p><b>其衍生来由</b><p>甜品曾经是奢华食物<br>• 餐宴上的礼仪<p><b>糖曾经是奢华的调味料</b> 几个世纪前的欧洲上流社会经常有些夜间的娱乐活动,权贵透过举办这种活动宴请政要交谊、邀请商人以展现社会地位,短的一个晚餐,长的安排各种娱乐节目通宵达旦,体验各种极端食色性也的享受,体现钱和权的格局。而这等奢华宴会里有各种奢华的文化,在这些餐宴礼仪的背后,除了让人从食物中彻底感到满足,甚至也能开发一个人的饥渴、令其日后想要攀附体验更多物欲。主办人 …

勃艮第红酒炖牛肉

作者:贝太厨房材料:牛肉:1Kg 培根:170g 胡萝卜:1根 口蘑:400g 白洋葱:1个 小洋葱:6个 蒜:2瓣 香叶:1片 黑胡椒碎:少许 面粉:2汤匙 红酒:3杯 牛肉高汤:500ml 番茄酱:1汤匙 百里香:2支 黄油:50g 橄榄油:3汤匙特色:《朱莉和茱莉亚》之勃艮第红酒炖牛肉。对美食的热爱让不同时空的人成为朋友,相同的美味,就这样一代一代的传递下来。步骤:1. 准备食材。2. 牛肉切成5cm见方大块,逐块用厨房纸巾吸干表面水分。培根切成细条。胡萝卜去皮切片。洋葱切丝备用。3. 煮开一锅水,放入培根煮10分钟,捞出培根沥干备用。同时开始把烤箱预热至230℃。4. 铸铁锅中放入1汤 …

麻辣香锅的做法_菜谱_美食天下

一张欧铁通票,开启疯狂欧洲之旅_北角山妖

HTTP必死:Google是怎么考虑安全的? | 雷锋网

<b>编者按:公开的内容就不需要加密?不,业界并不这么认为。</b><b>其实,Chromium安全组很早就开始全面推进HTTPS ,目的是给这些公开的数据加密。国外网站大部分已经开始使用 HTTPS,包括Facebook、白宫,而国内除百度之外还未普及。本文作者@罗志宇,混迹Opera 十年的CTO,Opera是Ch</b> …

Tom Ford说“穿上高跟鞋,很难不性感”,“It's hard not to be sexy in a pair of high heels”。爱时尚的女人们最受不了的诱惑不是包就是鞋,于饼菇凉来说鞋子永远都不嫌多,虽然鞋盒已经占领了我的一面墙,而购物车里尖头大军还是依旧飞速的增长。<p>如果说有一件东西让你又爱又恨,备受折磨,但是看到的时候又总是欲罢不能,好吧这个脑经急转弯的答案一定是它——高跟鞋。<p>前半部是基础介绍、后半部是略显枯燥的技术指导干货。妹纸们慢慢消化。<p>高跟鞋是mm们爱不释手的单品之一,它会让你觉得自己永远都缺很多双。1950年代,玛丽莲梦露因为穿上由Salvatore Ferrag …

如何在高级餐厅点酒?(收藏版)

去一家高端餐厅用餐,点支酒佐餐当然是很自然的想法,但从看得人两眼发蒙的酒单里挑出一支合适的葡萄酒可能是令人抓狂的一件事。请想象一下,在和同事朋友们的聚餐上,当谈话气氛正融洽之际,服务员突然把酒单递给了你…… 硬着头皮翻了两页,什么都看不懂啊,怎么办?<p>图片来源:Le Procope<p>不仅因为葡萄酒的世界 …

谈论葡萄酒最常用的7个词汇

有没有碰到过这种情况:参加酒会或者跟几个好友吃饭点了瓶酒,却发现自己只会说“好喝,不错,喜欢”除此之外就词穷了,只好端着酒杯呆呆地站着,既羡慕那些聊起酒来口若悬河的家伙,又不太懂他们在说些神马,是不是觉得有点无趣?其实,只要花几分钟弄清楚下面这7个最常用的关键词汇,你也可以谈笑风生地谈论葡萄酒了。饭 …

到底什么样的酒才是好酒?

欧洲高科技行业为什么落后于美国? - 每日快讯 - 创业邦

在微观经济学中,低档品和劣等品应该是指同一个物品(虽然我觉得这两个翻译都不是很准确),对应的英文应该是inferior goods。<p>微观经济学把商品分为两类,normal goods和inferior goods,暂且称为正常品和低档品。正常品的特点是你的收入越高买的就会越多,而低档品的特点是收入越高买的反而越少。要注意的是,低档品并不一定真的「低档」,只是用这样一个词来区别normal goods而已。譬如说打折的衣服,可能确实物美价廉,完全不「低档」,但是一般来说是会随着收入的增加而减少购买的。<p>低档品里面有一类特殊的物品叫做吉芬物品,(同样品质下)越贵买的人越多,需求曲线是向右上方倾斜的。 …

先说一个鲜为人知的事实:其实有狐臭才是“正常”,没狐臭才是“变态”。<p>摘要:<br>1、狐臭产生原因?<br>2、什么样的人有狐臭?<br>3、如何消除狐臭?机理是什么?<br>4、有狐臭的人身上还有其他什么特点?<p>(a、注明作者知乎 @Lee Sean 和原文链接 即可转载。转载请包括此段。<br>b、图片来自网络,侵权请告知,必删。图片版权归原作者,本人对转载的授权仅限文字,不包括图片)<b><br>===============详细的分割线===============</b><p><b>1、狐臭产生的原因</b><p>人体的汗腺分为两种,一种小汗腺大概占9成,排汗较稀,一般是没有味道的。另一种大汗腺(又称顶浆腺),只集中分布在腋下,胯下,乳晕,外耳道里,排出的汗里还含各种蛋白 …

市面上卖的拉菲哪些是真的?

“你们卖拉菲?太好了!有假货卖吗?”<p>前两天遇到个朋友,他在老家开了家不大的葡萄酒专卖店,生意勉强凑合。但最让他郁闷的是,很多生客进来第一句话就是“有拉菲吗?”但等看完价格后,接下来就是压低声音——“有假货吗?”<p>拉菲“超级大牌”的形象深入人心,即使不喝酒的人听到也会激动。可拉菲古堡最便宜的年份售价也要 …

清单 | 清单 - 买对东西,就是省钱

三星机器人吸尘器PowerBot VR9000评测:不仅仅是贵! | 雷锋网

编者按:去年9月,三星在IFA20014大会上推出一款机器人吸尘器PowerBot VR9000,三星表示PowerBot VR9000的数字变频技术提供的清洁能力是传统的清洁工具的60倍。这款机器人吸尘器效果如何,近日有外国媒体对其进行了全面的测评,以下为测评全文。<p>优点:尽管还没有彻底击败它们,但 …

Combo Breaker:3D 打印机器人,30 秒破解密码锁

独立软件开发者 Samy Kamar 热衷于探索系统的漏洞。2005 年,他编写了一个利用 Myspace 漏洞的蠕虫。在 24 小时之内,他为自己添加了 1 百万名朋友。他设计过一个无人机,能够无线控制其它的无人机。他还编写过一个几乎难以移除的浏览器 Cookie。现在,Kamar 把目光转向了马斯特密码锁。通过一个 3D 打印的机器人,他可以在 30 秒内打开一把马斯特密码锁。<p>Samy Kamkar 在网站上公布了开锁机器人的硬件和软件。这个名为“组合码破解者”(Combo Breaker)的机器人可以用 3D 打印完成。它的核心部件是基于 Arduino 的电路板和 Samy Kamka …

<b>(转载请先私信征得作者同意,盈利性媒体、微博大V营销号转载请支付稿酬,公益、学术性媒体征得作者许可后免费)</b><p>药理学学酥面向高中生物水平听众的抗生素知识介绍来了!因为题主问的是抗生素消灭细菌的原理,那我就简单介绍一下用于治疗细菌感染的药物分类(抗病毒和抗真菌药物就不说了)。<p>我打个不恰当的比方,病菌好像一辆非常迷你的坦克,不过这辆坦克比较特殊,它除了能攻击人体外,还自带生产图纸,能够按照图纸生产新的零件,源源不断地制造出新的坦克壮大自己的队伍。人类在和这些微型坦克的斗争的过程中采取了下列手段:<p>一、销毁生产图纸——<b>阻断细菌的核酸合成(Nucleic Acid Synthesis)</b>过程:<p>喹诺酮类药物(Q …

没钱又想喝好酒?没问题

你还在“杯壁下流”?这不是正确的倒酒方式。啤酒的泡沫层对啤酒的口感至关重要,一杯优质啤酒的口感很大程度上取决于倒酒者对泡沫的拿捏,多一分则消耗了酒体的气泡,使啤酒失去清爽的口感;少一分又无法让口齿品尝到酒花的香甜,还容易让啤酒快速升温。你说 3 块钱一罐的啤酒有啥好穷讲究?非也,便宜的啤酒在科技的加持后也能麻雀变凤凰。<p>据 The Verge 报道,骨灰级啤酒发烧友 Philip Petracca 联合初创了 Fizzics(谐音:physics,物理学),一款专门给啤酒“开光”的倒酒机。多年的啤酒经验以及对啤酒品质的苛求,让 Petracca 深谙泡沫对于啤酒的重要性,他无法接受手工倒出的啤酒 …

断臂维纳斯之谜:古希腊妓女纺纱姿态?

新浪科技讯 北京时间5月14日消息,据国外媒体报道,《米罗的维纳斯》是世界上最著名的雕像。自200多年前在希腊米洛斯岛发现这座雕像以来,爱神维纳斯(也称阿芙罗狄)摆出的姿势便成为一个不解之谜。有人认为断臂维纳斯曾拿着一面镜子,一根长矛或者一个苹果。美国作家伊丽莎白-维兰德-巴伯尔则认为维纳斯摆出的是纺纱姿势。现在,她的这一理论已得到验证。<p>旧金山设计师科斯莫-维曼复制出完整的维纳斯雕像,以纺纱的姿势示人。在古希腊,妓女们在空闲时很喜欢纺纱。在她1994年著作《女性的工作:第一个2万年》(Women's work: The first 20,000 years)中,巴伯尔提出维纳斯可能正在纺纱。早 …

答案简单的吓人:<p>白色母鸡下白壳蛋。<p>棕色母鸡下棕壳蛋。<p>白色母鸡和棕色母鸡区分的标准不是羽毛的颜色,而是耳垂的颜色。<b>一般情况下</b>,羽毛的颜色跟耳垂的颜色也是一致的。<p>如果羽毛的颜色和耳垂的颜色不一样,<b>一般</b>是要看耳垂的颜色。比如这种西班牙白脸鸡,羽毛是黑色的但是耳垂是白色的,生的就都是白壳蛋,而且非常高产。<p><b>上面说的只是大致的一般规则,在这个规则之外,还有各种稀奇古怪的不同种类的母鸡,会下各种不同颜色的鸡蛋。</b>比如 blue copper marans 下的就是深褐色的蛋,olive egger 下的就是最右边偏茶色的蛋。<p>蛋壳颜色取决于母鸡的种类,跟其它因素无关,更不是区分营养价值高低的标准。所有的蛋壳一开 …

"废电池弹得更高"这种说法有科学依据吗?

"废电池弹得更高"这种说法有科学依据吗?<p>来源 : 科学之家 发布时间 : 2015-05-05 16:28<p><i><br>图片说明:有些电池是有电的,有些没有。 图片来源:Anna Shkolnaya/Shutterstock.com</i><p>貌似丢弃在抽屉中的AA电池(5号电池,译审注)还能生电。当小孩将玩具中用完的电池取 …