Lau Wai Kit Thomas

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樂意扒房:無獨有扒

兩個月前,好友小寶突然回來工作數周,所以今個秋天,不用飛去英法。<br>上年十一月,在巴黎逗留短短四十小時,我對小寶說:(見係妳生日,專程在英國之旅抽兩天,過來請妳食餐生日飯。)<br>世事永遠都是峰迴路轉,充滿戲劇性,上月中,小寶說日內會回港工作個多月。<br>莫非,這是命中注定,與她慶祝生日?<br>或者,只是我一廂情願的想法 …

雜莓乳酪布甸 【抗氧營養甜品】Yoghurt Custard with Mixed Berries

莓類,不妨多吃,譬如藍莓,草莓,樹莓等。這些都是超級健康天然食材,含豐富抗氧化劑,增加人體抵抗力,降低壞的膽固醇。以為食而言,莓類帶清新感覺,也很美味呢。這個雜莓布甸味道平衡又迷人。加了乳酪,無以上之。其實飯前飯後,都可以吃的。熱食很讚;放涼後,也蠻不錯啊。<br>閱讀更多 »

Samsung Releases Galaxy S6 Teasers That Appear To Confirm Metal Design And Curved Displays

Samsung has recently posted two teasers for its upcoming flagship smartphone, the Galaxy S6. One teaser is a 45-second video on YouTube and the other is a profile photo on Instagram. Both of the teasers appear to confirm some of the rumored Galaxy S6 specifications.<p>The profile photo of the Samsung …

Phones

拍板小館:豪吃花膠扒

今年新年來得晚,未到正月初,大地已經回春,當家母見到我只穿薄薄風褸,短褲,她大為緊張。<br>我:(成二十度氣溫,我出汗呀!)<br>當然,明白家母的關心,那就,以花膠來孝敬她。<br>一直想試佐敦偉晴街的<b>拍板小館</b>,目的是為了那一大塊,足夠四個人分,價值只需二百多元的花膠扒。<br>訂檯之時,店員提示有些菜式要預訂,包括花膠扒。<br>黃 …

冰花馬蹄露【清熱潤喉】Water Chestnut Sweet Soup

過年大多吃馬蹄糕,差不多是指定動作。大家做了馬蹄糕賀年嗎?買來的馬蹄還有剩的話,何不順手煮個冰花馬蹄露,作為飯後甜品?這是一個古老傳統,簡易又容易做的甜品。可以預先做好。放入雪櫃。到吃的時候,才煮滾,加蛋花。或全部煮好,冷藏吃凍的,適合澳洲炎熱的天氣。馬蹄露清熱又潤喉。最喜歡還仍有粒粒的馬蹄碎,吃起 …

U Magazine:紅磡熱狗小店 - Iconic H

以前在何文田勝利道,曾經有一間小小的熱狗店,雖然規模不大,但是香腸種類選擇甚多,可惜,早於年前已結業。<p>早前路經紅磡必嘉街,給我發現這間專賣熱狗的小店,<b>Iconic H</b>。<p>好奇地走進去看看,接近二十款香腸選擇,有常見的法蘭克福腸,紐倫堡腸之外,還有一些我未聽過的名字,始終,世界上的香腸多達數千款,不知者 …

威靈頓牛柳食譜 Beef Wellington

其實吃與煮之間,我更喜歡的是煮;當然,我也很享受吃,享受美食,簡單點說就是此生離不開美食。<p>2015年的第一天,當然要吃得好的,但胃納有限,吃不到太多食物,所以不如來一份beef wellington,你問我在外那裡有得吃? 我真的不知道,去過這麼多的餐廳,好像很少看到beef wellington, …

香蕉番薯餅【特色好吃】 Sweet Potato Cakes with Banana Fillings

香蕉番薯餅,一個頗有特色的小吃,有點兒近似湯圓。軟綿可口的外皮,煎得香口,一口咬下去,中間濃濃甜美的香蕉,把每個味蕾都叫醒起來共舞。剛熟的香蕉清香撲鼻,熱呼呼的,叫人難忘。淋下的桂花糖水,更令這個小吃提升一層樓,有如上頂級館子品嚐極品甜點般。嗨,除夕新年吃膩了湯圓,何不做一些香蕉番薯餅,給家人一個驚 …