LaiXingyu

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花那么多钱去健身房,却还是没效果?

喜欢看美剧的小伙伴能经常在剧中看到一身肌肉的演员狂飙动作戏,他们挥舞着结实的肌肉展现男性魅力,反观国产剧,活跃着的大都是胳膊纤细瘦长的小鲜肉。<br>造成这一巨大差异的原因就是,我们并不像老外那样重视健身。▶在美国,人们还在校园时期就普遍接触健身房,接受系统的训练。而健身在我国却直到前几年才逐渐流行起来,虽 …

我们出版了一本日本美食书,除了告诉你什么好吃,还教你怎么做……

毋庸置疑,日本是美食爱好者的天堂。这个拥挤的群岛之国拥有3000多座岛屿,而美食正是其文化的生动体现。<p><b>东京</b>的现代料理融合了传统与全球风味,不论预算多少,几乎都能在任何一个街区吃得非常满意。<p>©Lonely Planet<p><b>关西地区</b>既拥有日本最为精致高雅的菜系—以皇家风味为主导的京都菜,又有在商人阶层兴起的丰盛、朴实的大阪菜。<p>©Lonely Planet<p>被两片海洋包围着的<b>日本西部</b>地区以全年盛产的新鲜鱼类闻名。这里气候温和,是稻米和蔬菜之乡,当地菜肴偏甜且味道浓郁。<p>©Lonely Planet<p>在更为寒冷的<b>北部</b>高纬度地带,炖菜和汤羹都是餐桌上的常客。同样出色的还有当地海鲜特产,比如北海道的三文鱼和螃蟹。<p>© …

为什么日剧里他们都用这只锅

日剧和日本电影里涉及到做饭和吃饭的时候,总会反复出现同一只锅。<p>日剧《小森林》剧照,来自网络<p>简洁的木柄,银色的锅身,《小森林》里,主人公市子做番茄罐头时用的是它。<p>日剧《小森林》剧照,来自网络<p>煮蔬菜是用的也是它。<p>日剧《小森林》剧照,来自网络<p>《南极料理人》里,右边的这位西平亮大叔抱着它吃拉面,瞧这小表情 ٩͡[๏̯͡๏]۶<p>日剧《南极料理人》剧照,来自网络<p>《深夜食堂》《海鸥食堂》等日剧的食物造型师饭岛奈美曾公开过她工作室中的人气炊具,其中,也有这只锅。<p>饭岛奈美与她的雪平锅<p>日剧反映了日本人的生活。实际上,<b>几乎每个日本家庭都会用到这只锅</b>,它叫<b>雪平锅。</b><p>雪平锅又称为“行平锅”,由日本平安时代(即1000多年前 …

亚马逊给你推荐了100本好书,你读过几本?

之前设计癖给大家推送过设计师必须读的 30 本工业设计书,今天再给大家推荐一百本,没错!就是一百本。近日亚马逊推荐给全世界读者一生必读的 100 本书,内容包罗万象,绝对能丰富你的脑容量。虽不能让你马上就出口成章,但多读点书总有用处。尤其是对于爱读书的人来说,可能一部已经读过了,下面就来看看这 10 …

嫩得一踏糊涂的家常芹菜炒牛肉~

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这只小桶不一般,一键做出纯正冰淇淋!

黎霹雳<p>霹雳的家人很爱吃冰淇淋,担心买来的冰淇淋添加剂和色素太多,她决定自己做。考察了市面上众多品牌的冰淇淋机后,最终选定了这一台。<p>俗话说,世界上没有什么事是一球冰淇淋不能解决的。如果有,那就两球。<p>冰淇淋好吃,但是市售品牌大多添加剂泛滥。徒手自制呢?长时间冷冻和反复搅拌,需要用到的工具之多,时间之长,清洁工作之繁重,要很长时间的心理建设才能鼓起勇气做第二次。而中间无论哪一步的失误,都会影响到冰淇淋的口感。<p>为了让家人吃到美味健康的冰淇淋,<b>我考察了市面上众多品牌的冰淇淋机,最终选定了富信蜜多冰淇淋机。</b><p><b>它做的冰淇淋,口感细腻顺滑,简直媲美哈根达斯。</b>而且自己做的冰淇淋,用料更安全健康,自从入手了它,再也 …

这样大牌出身、价格又如此实惠的厨师机,实在不多见!

厨友@任冉Srivatsa 是一位全职妈妈,也是资深美食达人。致力于为家人准备更好餐食的她,对于厨房器具有着很高的要求。最近,她又发现了一款既能提高下厨效率、又十分实用的厨房好帮手。<p>厨师机对于家庭烘焙圈来说,一直是个既全能又有些高高在上的存在。对于烘焙爱好者来说,有了厨师机无论是<b>打发黄油制作饼干,打发蛋液制作蛋糕,还是揉面团制作面包,甚至打发淡奶油、奶油霜进行甜点装饰,都成为一件再轻松不过的事情。</b><p>松下MK-KM100 厨师机<p>大部分厨师机高昂的价格却又成为许多人望而却步的原因。K家的进口厨师机令人心水,可是动辄五六千的价格就不那么美好了。前段时间偶然得知松下品牌也推出了第一款厨师机,不由得好奇去 …

一个问题:如何才能让我的旅行和别人不! 一 !样!

可能对于每一个热爱旅行的人来说,<p>都有一个振聋发聩的问题萦绕在心头,挥之不去:<p>如何才能让我的旅行<p><b>和! 别! 人! 不! 一! 样!</b><p>热门景点处处人挤人,<p>掏出手机大家拍出来的景色也都差不多,<p>按相似的推荐去网红餐厅门口排队,<p>点单、拍照、吃好,<p>赶去下一个“不得不去”的地方,<p>好似赶场的行程……<p>how to make some differences?<p>别着急,想要一次又酷又特别的旅行,<p>我们就有不一样的玩法,<p>——动起来吧<p>把<b>【运动】</b>加入到你的旅行中去~<p>比如<p>去北海道,陪女朋友看完薰衣草,<p>可以参加一次北海道马拉松,<p>快到终点的时候,<p>你能感到你的每一根肌腱都在尖叫。<p>视觉中国 提供<p>去香港,买到心满意足之后,<p>可以去龙脊完成 …

红透Ins的梅森杯能榨汁了!瘦身果蔬汁只需轻轻一转

Grancey再<p>夏日渐进,爱喝各种果蔬奶昔的厨友 @Grancey再 最近用到最多的就是一台美貌与使用兼具的的搅拌机。每天一杯 Green Smoothie ,赶在夏天之前瘦下来!<p>我爱喝各种果蔬奶昔,尤其现在天气越来越热,每天用新鲜蔬果打一杯 Smoothie ,营养多多,健康又扛饿,夏日之前瘦身必备呀!<p>搅拌机是在家打果蔬汁的必备利器。近几年,市面上新出了各种搅拌机,看起来长得都差不多,价格也相仿,选购时真是挑花了眼。但有一款机器,它甫一出现就吸引了我,配色优雅讨喜,设计简单大方;最重要的,它的搅拌杯竟是已经红透半边天的 Ball Jar 梅森杯同款,堪称经典!<p>这款搅拌机的实用性也没有让我失望 …

做一锅完美的西红柿炖牛腩

今天的头条推送,详细讲解了西红柿和鸡蛋的完美搭配法。西红柿真是个神奇的食物,和各种食材都能搭出无敌美味!比如这锅酸爽鲜香的西红柿炖牛腩,虽然是能量充足的肉煲汤,却让人闻着就食欲大增,夏天喝也很合适!一锅完美的番茄牛腩煲,番茄的酸味要足够浓郁,牛肉的鲜味不能寡淡。等捞完了大块的西红柿和牛腩,最后连汤底都能浇着米饭喝干净。<p><b>-番茄牛腩煲-</b><p>by 老丁的私房菜<p>做好一锅番茄炖牛腩,有几个小技巧特别关键:比如番茄去皮、番茄分批切块分批入汤等等,具体的细节在下面这个菜谱里都讲得很详尽啦。<p>Photo by 老丁的私房菜<p><b>-用料-</b><p>牛腩肉 1 斤<p>番茄 4 个<p>葱姜 少许<p>番茄酱(可选) 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 牛腩肉洗净切 2 …

你真的会做西红柿炒鸡蛋吗?

“西红柿炒鸡蛋”这道国民家常菜,相信你一定做过。但不知你有没有“在邂逅一次几乎满分味道后,却无法再复刻出”的经历。本期厨房问答选取了“西红柿炒鸡蛋”选题,与你分享厨友们做这道菜的好用经验,与“西红柿炒鸡蛋”的好味道,不期而遇。<p>本期问答选取的是“先蛋法”(即先把鸡蛋炒好再放入炒好的西红柿里),至于放不放糖,加不加葱,大家随意哈~<p>photo by @偏离.于墨尔本.<p><b>西红柿、鸡蛋,也有黄金比例</b><p>其实,鸡蛋和西红柿的比例是非常重要的。一般来说,两个鸡蛋配上两个中等大小的西红柿是最好的,西红柿少了,炒蛋吃起来味道不足、油腻、干涩。西红柿多了,汤汁太多,吃起来蛋香味不够。(by @chang1ng)<p>这就是西 …

好物 | 桃子不甜撒上它,吃一口你就要恰恰恰

去过台湾福建或者潮汕旅游的朋友,都肯定接触过酸梅粉蘸番石榴的吃法。轻尝那一口竟觉得相见恨晚,原来以前吃过的水果那都不叫水果呀。即使已经旅行归来,还依依不舍那种鲜甜清新。<p>闲逛在潮汕街头的时候,你会发现有一种小吃叫“甘草水果”,隐藏于炊烟袅袅的小食摊贩之间。虽不高声叫卖,但总有顾客停驻门前。<p>青涩的番石榴、粉嫩的蜜桃、蜜金的哈密瓜、翠白的青芒,静静卧仰着在盘中,以冰柜或冰块雪藏着,散发阵阵凉气,反射着盈亮的光泽。那种冰爽甘香的畅快滋味,同样叫人念念不忘。<p>记得下厨房办公室尝样品的时候,也有一种类似甘草水果的。它其实是一瓶小小的调味品,话说它初来乍到时,还遭到妹纸们的一顿嫌弃。“什么,我才不吃姜!”“梅 …

白斩鸡(附独家秘制蘸酱料)

口感最嫩滑的鸡肉做法,非白斩鸡莫属了。用肉质细腻的三黄鸡,过一过水,把握住刚刚好的时间,保证肉质紧实又不硌牙。最后调一碗灵魂料汁。夹出一块鸡肉,蘸一蘸料汁,裹上各种味道,再粘上葱花蒜蓉。往嘴里一推,哇,那瞬间耳朵都鸣笛啦!<p><b>-白斩鸡-</b><p>by Lucky荷<p>Photo by Lucky荷<p><b>-用料-</b><p>三黄鸡 半个(差不多 650 克左右)<p>姜、葱、盐、黄酒 适量<p>生抽、老抽 适量<p>姜、糖、麻油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备做白斩鸡的所有食材,冰箱里冷冻好冰块,鸡洗净控干水份备用。<p>❷ 锅里放入可以浸没鸡身的冷水,用大火煮开后放入鸡,姜片,葱结,适量黄酒,接着用中大火煮 8~10 分钟左右(当中用筷子把鸡翻个身)。<p>❸ 时间到 …

【GIF分享】你们真的是老虎狮子吗?!威严和尊严呢宝贝们

99%的人没见过,铁磁流体和墨水交融之美,美到令人窒息

加冰淇淋君微信(fisherv),在朋友圈日夜不停与你分享最新鲜的设计灵感。 “我对图案艺术的热情已经演变为在过去十年中所专注的流体摄影。从使用计算机生成的分形、研究各种模式程序系统、在水箱中使用丙烯酸涂料,我终于找到了我的方式进行铁磁流体和墨水实验。”—— Eric Bellefeuille<b>Eri</b> …

好物 | 清新不醉人的果酒,戳中水果爱好者的心尖尖

很多女孩子都很爱一口酸酸甜甜加微醺的感觉,喜欢喝酒、喜欢桃子味、喜欢芒果味、喜欢柚子味…… 有点点怕酒味但又有点想喝小酒的姑娘,一定会爱上梅乃宿果酒。<p>图片来自厨友@黄花<p>梅乃宿是一家有着120多年历史的酒造株式会社,在1996年之前主要是制作吟酿酒(高等级的日本清酒)的,还拿过日本全国新酒鉴赏会的金奖。出品的果酒采用梅乃宿为之骄傲的清酒作原料,酒精度数低,工艺更复杂,成品的口感也更丰富。<p>梅乃宿酒厂专注生产带果香的日式水果酒,已经有十个年头,利用小藏手工酿酒,很好的保留酒的醇香芳醇,销量在日本当地名列前茅。<p><b>-- 白桃果酒 --</b><p>满满桃子香,少女感十足<p>这瓶白桃果酒是将来自“水果之乡”和歌山的白桃去皮后 …

特卖 | 这样大牌出身、价格又如此实惠的厨师机,实在不多见!

厨友@任冉Srivatsa 是一位全职妈妈,也是资深美食达人。致力于为家人准备更好餐食的她,对于厨房器具有着很高的要求。最近,她又发现了一款既能提高下厨效率、又十分实用的厨房好帮手。<p>厨师机对于家庭烘焙圈来说,一直是个既全能又有些高高在上的存在。对于烘焙爱好者来说,有了厨师机无论是<b>打发黄油制作饼干,打发蛋液制作蛋糕,还是揉面团制作面包,甚至打发淡奶油、奶油霜进行甜点装饰,都成为一件再轻松不过的事情。</b><p>松下MK-KM100 厨师机<p>大部分厨师机高昂的价格却又成为许多人望而却步的原因。K家的进口厨师机令人心水,可是动辄五六千的价格就不那么美好了。前段时间偶然得知松下品牌也推出了第一款厨师机,不由得好奇去 …

砧板是厨房里最基础的器具,下厨做菜几乎都要用到它。但是遇到一块适手的砧板其实很不容易,切菜时容易打滑、汁水到处流……这些都是叫人头疼的烦恼。<p>由于传统习惯使然,中国很多家庭用的都是普通的木质或竹制砧板,一用就好几年。这种砧板硬度低,孔隙较多并且容易开裂,时间一长,就充满了污垢和细菌。<p>普通木质砧板,太容易藏污纳垢<p>按理说砧板属于消耗品,每年都要换新,但有时候买到设计不合理、材质不易清理的砧板,即使只用三五天,也是体验极差,令人烦躁。<p>今天我们就要介绍一款来自<b>日本家用品畅销品牌ASVEL</b>的砧板,功能非常实用,而且价格美好,性价比很高。它好在哪里?且听我们一一分析:<p>❶ 采用<b>食品级PP环保材质,无异味,</b>处理 …

好物 | 喝过很多银耳羹,惊艳当属这一碗

相传,慈禧太后每天早晨起床后都要进一碗银耳羹。这一小碗银耳羹,由宫内经验老道的厨子经过一夜细煮慢炖而成,晶莹剔透、润滑细腻,入口甜而不腻、糯而不糠,深得慈禧太后喜爱。渐渐地,银耳就成了皇宫内外人人皆知的好东西。<p>银耳含有丰富的胶质,煮出的银耳羹润滑软糯,怪不得慈禧太后会喜欢它呢。<p>下厨房市集也有一款银耳,吃过的厨友都对它赞不绝口,说这是他们“吃过的最好吃银耳”,厨友@自行车棉花糖 说:“好久没有买到这么好的银耳!炖出来稠的简直要冻成果冻了!虽然这次只买了两样,但陆阿姨你在我心里树立了‘品质’的形象!”<p>这款银耳就是陆阿姨家的古田银耳。它是陆阿姨为美人儿们精挑细选的顶级银耳,在下厨房市集拥有超高回购率 …

美国为何把首都放在城乡结合部

为什么日本这样的小国家可以侵华,我们常喊的“小日本”真的小吗?

<b>为什么日本这样的小国家当年强大到可以侵华,而中国这么大的国家却没有侵日?</b><p>这里要纠正大家长期以来的一个误区。这个误区是从小我们就从父母、教科书那里听来的,也就是所谓“小日本”。这种论调会说日本是个小国,地少人少资源少。再加上近年来网上一直有言论说丰臣秀吉德川家康是村长打架之类的。导致我们一直以为在20世纪30年代日本入侵中国是以小吞大的一件事。然而,真是如此吗?<p><b>日本才不是什么小国家</b><p>事实上在今天,除去中美之外,这个星球上没有任何一个国家有底气敢管日本叫小国家。<p><b>1看国土面积</b><p>只看国土面积,如果把日本平移到欧洲,比法國略小,比德国大,比英国大,妥妥的欧洲一霸。单算面积的话,在全世界也不算小,可以排到大约 …

调一碗万能料汁,让所有菜品都美味100倍!

之前推送过《天热不想开火?7盘经典凉菜拯救一周晚餐》,燥热懒散的夏日,不用起油锅的凉菜实在是大确幸了!可是凉拌菜看着简单,要做得好吃却很难,关键在于最后淋上去的那碗酱汁。那么多瓶瓶罐罐的调料,要把握好比例太难了,有没有什么黄金比例,可以调制出一劳永逸的万能酱汁呢?有!<p>厨友<b>@c程程c</b> 的妈妈特别爱吃凉菜,但是每次都要调制不同的酱汁太麻烦了,经过多翻验证,她找出了这个万能酱汁的黄金比例。<p><b>-万能凉菜酱汁-</b><p>by c程程c<p>菜谱中的一汤勺大概 15ml(我们平时喝汤的勺子) ,一茶匙大概 2.5ml(平时盛盐的小勺子)。<p>Photo by c程程c<p><b>-配方-</b><p>生抽 3 汤勺<p>蚝油 1 汤勺<p>醋(香醋、陈醋、米醋都可 …

奶盖这么好喝,做法这么简单!

昨天,一段毕业演讲在网络上引起了巨大争议。<p>演讲者杨舒平——一位来自美国马里兰大学的中国留学生,在演讲中将中美的空气质量、言论环境进行了比对。<p><b>其中一句“美国的空气都是甜的”,轻易引爆了敏感而复杂的网络舆论。</b><p>一些网友认为她演讲中所提到的环境污染和言论自由有失偏颇;另一些声音主张她只不过是说出了很多人逃避和不敢戳破的真相。<p>一时间,叫嚣着“人肉搜索”的键盘侠群情激奋,被代表的中国留学生群体感到莫名其妙,<b>而善于制造舆论漩涡的营销号则贴出“辱华”的标签......</b><p>在一阵喧嚣中,当事人通过微博进行了回应:“演讲只是分享自己的留学体验,完全没有对国家及家乡的否定或贬低之意, 在此深表歉意,并衷心希望大家给予谅 …

适合夏日的7款甜汤,食材简单轻松做

儿时一到夏天,大人们就会忙着洗净百合和莲子,花半天时间煮一锅甜汤,给一家老小一碗碗分好。小时候不喜欢汤里的苦味,无奈被长辈逼着喝完这晚“温吞水”,其实心早就野到外面去啦。现在天气一热,却时常想起这碗清凉温和的甜汤,或许,这碗汤里的微苦和关切,要长大了才懂品尝?<p>厨房君为你整理了不少好喝又滋润的甜汤做法,今天回家就为家人做一碗吧~<p><b>-枸杞马蹄水-</b><p>by 二彭小同学<p>马蹄实在是口感很清新的食物,煮过之后更脆!配上枸杞,汤的口味多了一些香甜。<p>Photo by 二彭小同学<p><b>-用料-</b><p>马蹄 500g<p>枸杞 20g<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备好食材,马蹄去皮洗净。<p>❷ 冷水入锅煮至沸腾,转小火煮五分钟左右,加入枸杞熄火焖五分钟即可食 …

你忽略的这件事,可能成为你事业上的绊脚石

大学学弟找到我,说他最近很郁闷,错过了秋招,又在今年的春招上扑了个空,眼看着其他同学一个个都尘埃落定,自己仍然没找到好的工作。<p>说起来,他在班上也是才子一枚,写起文章来那叫一个文采斐然,让人叹服,但面试时却屡屡碰壁。<p>他约我出来聊天吐苦水,结果我一见他的样子就惊了——<p>穿着皱巴巴的衬衣,头发看起来五天没洗了,厚厚的眼镜片上粘着几个明显的指纹印,脸上冒了四颗油腻的青春痘,说起话来也是有气无力。<p>虽然不是面试或约会,但公共场合这样实在显得有些邋遢。<p>我委婉地提醒他,要注意一下形象。他却很诧异地反问:“这不是女人的事么,一个大男人有什么好注意的。”<p>听他这么一说,我好像知道他面试不顺利的原因了。<p><b>在社会上和职场中</b> …

这座日本小城,比东京更时髦,比京都更风雅,才是终极旅行目的地

去日本旅行,越来越多的人开始避开东京、京都这样人潮拥挤的城市,而是选择前往九州或是干脆深入濑户内海来一场艺术之旅。如果你仍不愿意放弃东京的繁华和京都的古雅,不如学习真正的东京人和京都人,在周末乘坐新干线来到这座北陆小城,寻找旧时江户的余韵。无论是庭园、建筑,还是艺术、美食,这座小城统统不会输,这就是:<p><b>金泽</b><p><b>1</b><p><b>金泽站</b><p>无论是从国内出发抵达小松机场,再从机场前往金泽,还是在日本国内搭乘新干线,超现代的金泽站常常也是游人们的金泽第一眼,也因而成为这座城市的名片。不要忘记哦,金泽车站曾被“Travel + Leisure”网站评选为世界最美车站之一!<p>车站入口处巨大的红门在日语中被叫做“鼓門”,是以日本传统 …

从辍学少年到硅谷精英,他把科幻电影变成现实,还活成了超越乔布斯的传奇

您的好友西贯又上线给您讲故事打鸡血啦!科科!<p>今天故事的主人公Elon Musk是我的偶像,一位“天才冒险家”。<p><b>他一手创立了特斯拉、SpaceX、SolarCity、Paypal等公司,领域横跨工程、金融、火箭科学、人工智能和新能源。每个项目都在改变着人类生活的世界。</b><p>传统观念中,要成为人上人,必须术业有专攻。Elon却反其道而行之,迷之全能。<p>他将大量精力投入到疯狂的梦想中,比如殖民火星、把人工智能植入人脑、让世界完全脱离矿物燃料…<p>讲真是要把科幻小说都变成现实?!<p><b>人们经常拿Steve Jobs与他对比,但我觉得一百年后,硅谷传奇非Elon Musk莫属。</b><p><b>本文由LinkedIn原创翻译,作者陈西贯。</b><p>…

如何烧出肉质软糯、入口即化的红烧肉?

自己做红烧肉,折腾半天,肉却又硬又柴?怎么样才能烧出肉质软糯入口即化的红烧肉?本期「问答精华」里,很多厨友们都分享了自己做红烧肉的经验,快来参考一下,有了它们,以后在家做红烧肉再也不怕做不软嫩啦。<p>Photo by @Pan小月<p><b>-- 红烧肉为什么会发硬 --</b><p>❶ 肉的选择很重要<p>前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软,如果是后臀肉那就是硬的,怎么炖也不会软。(by @芒果2688)<p>做红烧肉必须肥瘦相间最好吃,太廋的肉烧出来必定是太柴。(by @昀书)<p>Photo by @美食订阅号<p>❷ 煸炒肉的火候要注意<p>五花肉煎的时候不要煎过头,否则瘦肉会发硬。(by @AodoAndy)<p>Photo by @ Lucky荷<p>❸ …