Bacio di pomodoro e melanzanalamadia.com INGREDIENTI kg. 1 di melanzana, • g. 20 di basilico, • cl. 20 di olio extravergine d’oliva q.b., • sale fino, • g. 150 di passata di pomodoro San Marzano, • g. 2 di …
Gli errori nei menù - Progettare l'impresalamadia.com Il Menu Engineering è materia che si occupa di aumentare gli incassi dei ristoranti utilizzando come unico strumento il menù. Lo si fa dapprima …
Meet in Cucina Puglia - Appuntamentilamadia.com BARI – Il prossimo lunedì 8 ottobre la Fiera del Levante di Bari ospiterà la prima edizione di Meet in Cucina Puglia. Dopo quattro edizioni in Abruzzo …
Prologo al servizio del vino - Assaggi di Galateolamadia.com “Invitare qualcuno a pranzo significa occuparsi della sua felicità finché sarà sotto il nostro tetto”. È questo quello che pensava Anthelme …
Maialumeria, Gastronomia e Cucinalamadia.com Crudi, cotti, stagionati, affumicati, speziati. Da comprare e portare a casa o da degustare sul posto, in abbinamento a grissini e mieli d’autore, o …
I 10 prodotti più amati dai turisti stranieri - Inchiestelamadia.com Sono oltre 5.000 i prodotti agroalimentari tradizionali censiti dal Ministero dell’Agricoltura e da Coldiretti. Un incredibile tesoro alimentare ma …
La melanzana al cioccolatolamadia.com INGREDIENTI Per la mousse di melanzane: 4 melanzane (per g. 125 di purea), • g. 40 di meringa all’italiana, • g. 25 di cioccolato bianco Valhrona Opalis …
Canelli, città del vino - Appuntamentilamadia.com Canelli (AT), 22 e 23 settembre. Finita la vendemmia è tempo di salutare l’estate e dare il benvenuto all’autunno. Per l’occasione Canelli si veste a …
Sono gli Chef le Rockstar del Nuovo Millennio? - Like a rolling meatballlamadia.com Lo spunto viene – manco a dirlo – da quella che è stata la notizia del mese, cioè la scomparsa di Anthony Bourdain. No, non è mia intenzione spendere …
Agnello firmato Val Tidone alla pizzaiolalamadia.com INGREDIENTI per 4 persone 1 carrè di agnello • g. 200 di patate bianche • g. 100 di salsa di pomodoro fatta in casa • g. 100 di spinaci puliti e lavati • g. 30 di …
Primitivo di Manduria: cresce il Docg dolce naturale e il Riserva Doplamadia.com Cresce il Primitivo di Manduria e cresce in tutte le sue varianti: Primitivo di Manduria Dop, Primitivo di Manduria Riserva Dop e Primitivo di Manduria …
A tu per tu con gli Austrian Wine - Appuntamentilamadia.com Milano, 24 settembre. Per oltre due millenni il vino ha fatto parte della cultura austriaca. Nel Paese cerniera tra il Nord Europa e il Mediterraneo, …
FlipboardIcon version of the Flipboard logo un esempio di come aumentare il guadagno negli esercizi pubblici - Progettare l'impresalamadia.com Chi scrive, durante uno dei suoi viaggi, si trovava a Valencia. Un pomeriggio, dopo una giornata a girovagare per le viuzze del centro storico e aver …
Uovo in camicia su crema di ricotta, storione marinato e cavialelamadia.com INGREDIENTI per 4 persone 4 uova • g. 150 di storione marinato in sale e zucchero • g. 200 di ricotta • g. 20 di caviale di storione • g. 20 di uova di salmone • g. …
Un mare di eventi a Mauritius - Eventilamadia.com A Mauritius sta per arrivare l’estate ed è senza dubbio il periodo migliore per visitare l’incantevole perla dell’Oceano Indiano: la temperatura …
Cioccolato, che passione: a Modena debutta Sciocolàlamadia.com Modena, 1-4 novembre. Scritto come si pronuncia: Sciocolà. Ovvero, semplicemente, cioccolato: il ‘cibo degli dei’ è protagonista della nuova rassegna …
Ventresca con mela, cetriolo, quinoa e fondo di yuzulamadia.com INGREDIENTI g. 400 di ventresca, • 1 cetriolo da insalata (tagliato a fettine e scottato in acqua salata), • 1 mela Granny Smith, • sali alle erbe (sale, …
La Repubblica della Corea al Salone del Gusto - Ultime Notizielamadia.com Korean Food = Slow Food. Anche la Corea del Sud, rappresentata dall’agenzia governativa Korea Agro-Trade Center, parteciperà con il proprio stand …
Ultima tappa del tour Meet Massari 2018 nella capitale - Appuntamentilamadia.com Roma, 24 settembre. Dopo il successo di Napoli e Milano, Meet Massari 2018, il tour voluto da Molino Dallagiovanna e Iginio Massari, fa tappa a Roma …
Bistecca alla fiorentina patrimonio UNESCO? - Ultime Notizielamadia.com «La bistecca alla fiorentina è un caposaldo della nostra tradizione, rappresenta la storia e la cultura gastronomica della nostra città, e ha …
Paccheri con bottarga di molettilamadia.com Quinto quarto, insalata di mare e liquirizia INGREDIENTI 16 paccheri napoletani • g. 30 di lattuga di mare • g. 10 di asparagi di mare • nero di seppia • fegato di …
Milano Golosa 2018 - Appuntamentilamadia.com MIlano, 13-15 ottobre. Assaggiare un formaggio vulcanico dell’Alta Irpinia, scoprire l’origine del Bazzone e del Biroldo o degustare la Melanzana …
Crema bruciata di pastiera con pompelmo, sorbetto agli agrumi e achillealamadia.com INGREDIENTI Per la crema: g. 320 di tuorlo, • g. 320 di zucchero, • g. 600 di acqua, • g. 600 di grano cotto per pastiera, • g. 600 di ricotta mista setacciata, • g. …
Rossini. L’artista l’uomo, il mito - Ultime Notizie - La Madia Travelfoodlamadia.com Nel 150° anniversario dalla scomparsa del grande musicista pesarese e nel primo Anno Europeo del Patrimonio Culturale, UTET Grandi Opere pubblica un …
CHARLIE ARTURAOLA - Vinarialamadia.com Io non do punteggi mai. Nessuno score. Per giustificare un punteggio serve il commento. Torniamo tutti ad essere più democratici. La fortuna dei vini …
Il Copywriting: l’arte di scrivere un menu correttolamadia.com Il Copywriting – da non confondere con il Copyright, che è la disciplina che tutela il diritto d’autore – è l’arte di scrivere per persuadere. Nasce …
Un sorriso di ravioli tra oriente e occidente - La Madia Travelfoodlamadia.com Ravioli di riso alle erbe selvatiche su zuppa speziata al cocco INGREDIENTI per 10 persone Per la pasta g. 200 di farina di riso integrale “Gli …
Fenomeno Prosecco: un primato da analizzare - Vinaria - La Madia Travelfoodlamadia.com Voglio raccontarvi una bella storia, la storia di un vino che non è un vino ma una straordinaria operazione di marketing. E vi spiego il perché. I …
