LILINGHU

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【图】八宝饭的做法_八宝饭怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 将糯米用冷水泡发1—2天,中间要注意换水。<p>2. 什锦果脯切成小丁,备用。大枣清洗干净,去核,对开。金丝小枣去核。<p>3. 取一只大碗,先放大枣在碗底。之后放入泡发好的糯米,将米装到1/3的位置,用勺轻拍,将米拍匀。<p>4. 之后放入果脯丁,果脯丁非常黏不容易操作,可以提前用凉水浸一下,这样就好装饰了。将果脯铺满在米上。充足的果脯颗粒,让每一口饭都甜甜美美的。<p>5. 之后再铺一层米。<p>6. 最上面要铺上混合了金丝小枣的糯米,因为蒸的时候糯米会涨发,所以物料要距离碗边大约1cm的样子。<p>7. 最后撒上冰糖碎,之后加入水,直到加到能隐约见到水为止。冷水放入蒸锅,上汽后再蒸45分钟即可。

宫爆鸡丁

By 杭振刚巴音陶亥家常菜用料• 鸡胸肉 2块<br>• 熟花生米 150g<br>• 郫县豆瓣 3大勺<br>• 淀粉 3勺<br>• 花椒粒 30颗<br>• 油 适量<br>• 盐 1小勺<br>• 鸡蛋 2个<br>• 葱姜蒜沬 适量<br>• 醋 适量<br>• 糖 适量<br>• 鸡粉 适量<br>• 鸡精 适量<br>• 花椒粒 适量<br>• 干辣椒 …

花开富贵虾

1、虾 10只、蒜 50g、生抽 25g、蚝油 30g 盐 1g、糖 5g、 葱 20g2、温水泡软粉丝3、虾洗净,去虾须,开背去虾线4、粉丝泡软后,控干水份,加入蚝油拌匀5、将虾摆盘备用6、油锅爆香蒜末,待蒜末炒至表面微黄,加入生抽、盐、糖,炒匀7、将炒香的蒜末均匀铺在虾背上8、开水蒸10分钟9、 …

香橙烤鸡腿

香橙烤鸡腿年初一的美味祝福:大吉大利,今晚吃鸡 一桌子的“鸡”祥如意哟~ 过年的餐桌上,鸡鸭鱼肉 一定是少不了的四大硬(荤)菜, 首当其冲的鸡,真是年年吃岁岁啖, 如何在今年找到充满创意的打开方式, 成为一家老小举箸之际, 眼前一亮的开胃菜可是个技术活儿。 这道香橙烤鸡腿金黄的外形,已是讨了个金玉满 …

花式南瓜羊羹

花式南瓜羊羹羊羹起源于中国,随禅宗传到日本;随着茶道的发展,慢慢的演化变成了一道著名的茶点。最初的羊羹确实是由羊汤制作而成的,因为日本和尚吃素而演变成红豆做成的糕点,再后来主见变成多种口味的,比如紫薯羊羹,南瓜羊羹等等原料明细:南瓜、吉利丁片。步骤做法:1. 南瓜去皮去囊2. 南瓜切成小块3. 南瓜 …

四喜丸子

四喜丸子四喜丸子是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。原料明细:猪肉泥、白馒头、鹌鹑蛋、青菜心、冬笋、色拉油、料酒、生抽、老抽、砂糖、五香粉、八角、桂皮、葱、姜、盐、香油。步骤做法:1. …

虾仁这样做,小朋友根本无法抵抗!

厨房君今日带来的这道菜谱,绝对是人见人爱的家常菜。鲜嫩的虾仁,酥脆的外皮,尤其受到小朋友的喜爱哦~<p><b>软炸虾仁</b><p>by 芹意<p>Photo by 芹意<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>虾仁 400g 盐 1/2小勺 料酒 1小勺<p>鸡蛋 1个 干淀粉 1.5大勺<p>面粉 1.5大勺 食用油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但还是要检查一下,去除残留)。<p>2 | 加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟。<p>3 | 加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺,再视情况调整。<p>4 | 继续“按摩”,时间长一点儿,要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一 …

私房酸菜鱼

私房酸菜鱼原料明细:黑鱼、四川泡菜、泡椒、金针菇、料酒、白糖、生姜、干辣椒、盐、胡椒粉、青花椒、香菜、高汤、生粉。步骤做法:1. 把黑鱼杀好洗净去骨2. 把鱼肉斜刀片成蝴蝶片3. 把片好的鱼片用盐抓捏洗下再用清水洗几遍,洗去鱼肉的粘性4. 把鱼骨剁成小块5. 准备好泡菜、青花椒6. 生姜切成片,干辣 …

炒山药木耳

炒山药木耳原料明细:山药、木耳、芹菜、胡萝卜、姜、植物油、盐、蒜。步骤做法:1. 准备食材2. 木耳泡发后焯水3. 山药切片后过凉水,去掉多余的汁液;4. 芹菜和胡萝卜也分别切片5. 锅里下油,分别下姜蒜6. 分别下胡萝卜芹菜,山药和木耳7. 最后加盐炒匀即可。小贴士:1. 山药削皮一定要戴手套,不 …

豆豉烤鱼

豆豉烤鱼家里有人不吃辣椒,要不然来点辣椒就完美了~原料明细:罗非鱼、青椒、红甜椒、豆芽、洋葱、葱、香菜、豆豉、蒸鱼豉油、盐、食用油、水淀粉。步骤做法:1. 准备好主材料2. 鱼处理好,鱼身上划斜刀,我的烤盘太小,所以切成几段了~3. 鲜鱼用锅煎香2面,不用煎熟,备用4. 豆芽摘洗干净5. 青红甜椒切 …

二十八把面发~玫瑰花馒头

二十八把面发~玫瑰花馒头二十八把面发~晚上做了猪蹄,又熬了皮冻,又上了趟街,回来又发的面,做了玫瑰花馒头(正蒸着),一刻没闲,我的老腿老腰,要过年,忙才有意义。原料明细:面粉、胡萝卜汁、紫薯、酵母、温水、糖。步骤做法:1. 三样面粉和面~白面粉150g,温水80g,酵母1g,和成白面团。熟紫薯100 …

水晶紫薯汤圆

水晶紫薯汤圆几个正好凑成了我的水晶汤圆,很久前屯的木薯粉,总想怎么用掉,正好朋友圈有人说想要吃水晶汤圆,正好有木薯粉,正好家里有紫薯,正好我有空,就做这个了,成品颜色很漂亮,外皮弹馅心香。原料明细:木薯粉、紫薯、炼乳、淡奶油、水。步骤做法:1. 准备的原料。2. 木薯粉加入开水,边加变搅拌,带粉成一 …

海苔肉松条

海苔肉松条搞定熊孩子,无法二种,第一零,健康的零食,孩子也喜欢吃,满足他们。第二种,玩。那就烘焙吧,做一种人人爱吃,又健康的海苔肉松条。一边玩,一边做零食,大家齐动手。做好的饼干条,很有满足感,懂得珍惜。是不是很好方法? 春节熊孩子来家里做客的,不防试试在家玩烘焙,大人小孩一起动手,一起聊天,一起玩 …

沙拉的完美吃法,口感超赞!

蔬菜沙拉各位厨友们肯定都吃过,尤其是减肥或者食欲不好的时候,做一碗简单快手的蔬菜沙拉,健康又美味。虽然操作起来没什么难度,但是也有一些小秘诀能够让沙拉更好吃!<p><b>鸡肉蔬菜沙拉</b><p>by 类老虎<p>Photo by 类老虎<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>盐 淀粉 1汤匙 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 生菜<p>鸡胸肉 150g 西兰花 0.5颗 紫甘蓝 3片<p>红辣椒 2根 鸡蛋 1个 小番茄 5-7个<p>蒜 1瓣 卷心菜 3片 玉米 0.5根<p>沙拉酱 果醋 橄榄油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 超市买的鸡胸肉一般要解冻,常温静置3小时左右即可。如果赶时间可以加冷水泡过鸡肉,放碗里入微波炉大火3分钟,不够再转。<p>2 | 将鸡胸肉洗 …

海鲜大餐这样做,0厨艺也能轻松搞定 | 年夜饭硬菜

海鲜通常是年夜饭上的重头戏,但做起来比较麻烦,厨房新手们纷纷表示非常头疼!厨房君今日带来的这道海鲜就完全解决了这个问题,用烤箱或者蒸锅都能轻松搞定,既简单又有排场!<p><b>蒜蓉海鲜蔬菜大咖</b><p>by 下厨房<p>Photo by 下厨房<p>准备时间:20min<br>制作时间:40min(包含烤制时间)<br>难度:★★<br>份量:3-4人份<br>适用场合:午餐 晚餐 朋友聚会 宴客菜<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>扇贝 3个 虾 8只 花蛤 250g 娃娃菜 1颗<p>金针菇 1把 大蒜 100g 小米椒 2根<p>油 100ml 生抽 15ml 糖 3g<p>盐 小葱 1颗 姜 3片<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 将洗净的大虾剪去脚和虾枪,开背并去除虾线。<p>2 …