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锡兰、大吉岭、尼泊尔,这些高级茶店的单品红茶有什么讲究?

虽然高超的茶叶拼配技术是英式茶的精髓,但是茶叶作为典型的风土之物,单一园的茶叶依旧是高端茶店中不可或缺的精品。第一次走进伦敦摄政街的高级茶店,看着满墙的单品茶叶罐,真的颠覆了以前对于英国茶“只不过是拼配红茶”的印象。大吉岭、锡兰、尼泊尔,以及许多来自中国的红茶都是在英国备受欢迎的茶品。然而,这些登堂 …

吃懂意面,看这篇就够了

意大利,当然不只有美酒和包包。在我眼里,美食才是这个地中海靴子国最不容错过的精髓,意面、火腿、奶酪、披萨、冰激凌,这些经典美味光提起名字就让人口水横流。而其中,最最值得着墨的便是意面了。这些形状各异的特色面食,裹着或清爽或浓郁的各式酱汁,伴着劲道弹牙的绝妙口感,让各路吃货都吃得合不拢嘴。今天,我们便 …

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法_菜谱_美食天下

爽脆酱腌黄瓜的做法_菜谱_美食天下

用冷泡茶单挑夏天!

好热啊,感觉要被晒化了。<p>出门几分钟就流汗不止的日子,企鹅君只想跟空调结婚:)<p>空调在哪儿我在哪儿<p>难熬的下午,心情烦闷至极,不吃/喝点冰的降降温简直没法继续工作!捧起手机点外卖,冰咖啡、冰奶茶、布丁芋圆烧仙草......鹅感觉自己又胖了。😭<p>直到最近几天,福利特别好,茶组同事每天准时给大家投喂一壶好喝的<b>"冷泡茶”</b>。(什么是冷泡?听鹅慢慢给你种草)<p>茶汤<b>甘甜清冽</b>,像山间一汪泉水汩汩注入身体,整个人瞬间凉爽了!<p>▲咕嘟咕嘟,一口气能喝一大杯!<p><b>什么是冷泡?</b><p>哔,冷水长时间浸泡咖啡粉/茶叶来萃取的方式就叫“冷泡”。<p>一到夏天,越来越多咖啡馆出售冷泡咖啡(Cold Brew),新式奶茶铺也喜欢冷泡茶叶获得鲜甜的茶底 …

凉粉自己做,简单、干净卫生,吃得爽!

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>炎热的夏天,快来吃点儿凉粉解解暑吧!自己做的凉粉Q弹好吃,干净卫生,做法也很简单,快和厨房君一起试试吧!<p><b>-凉粉-</b><p>by 胶P糖<p>Photo by 胶P糖<p><b>-用料-</b><p>绿豆淀粉 <b>1量杯150ml</b><p>冷水(调糊用) 1量杯<p>冷水(煮凉粉用) 4量杯<p>黄瓜 半根<p>花生米 适量<p>生抽 1大勺<p>香醋 2大勺<p>白糖 1小勺<p>蚝油 1大勺<p>香油 1小勺<p>老干妈或辣椒油 适量<p>蒜泥 适量<p>盐 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 绿豆淀粉或豌豆淀粉<b>一量杯</b><p>❷ 按<b>1:1</b>的比例(<b>1杯绿豆淀粉加1杯冷水</b>)加入冷 …

1分钟学会炫酷技能 制作属于自己的真・3D路线视频 - 美骑网

DIY: Bug Repellent Balm

I have a very serious vendetta against mosquitos and a few select summer insects, so I’ve decided to embalm myself in a force field of rosemary, …

适合夏天的蛋糕 | 免烤芝士蛋糕

香滑诱人的芝士蛋糕,配上各种新鲜水果,清爽可口。不需要烤箱,只需要简单的10步,美味的免烤芝士蛋糕就做好了!<p>【<b>免烤芝士蛋糕</b>】(参考分量:9杯,或6寸圆模一个)<b><br>配料</b>:奶油芝士150克,细砂糖35克,盐1/8小勺(0.625ml),柠檬皮碎1小勺(5ml),香草精1/4小勺(1.25ml),柠檬汁12克,鱼胶粉1小勺(5ml),冷水20克,淡奶油200克<p><b>制作过程</b>:<br>1、鱼胶粉中加入冷水,略微搅匀,静置,使鱼胶粉吸水完全泡软膨胀。<br>2、奶油芝士室温软化以后,加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒。<br>3、加入柠檬汁、盐、柠檬皮屑、香草精,搅打均匀。<br>4、泡好的鱼胶粉,隔水加热或微波炉加热至熔化成液态。把鱼胶 …

这道江湖菜,够麻,够辣,够激爽!

江湖菜是重庆的特色,所谓江湖菜,是指相对于正式菜系而言,它植根于民间,不拘于平常方法的烹饪。<p>今天厨房君给大家带来的这道江湖菜——藤椒鸡,够麻,够辣,够味,够激爽,重口味的你一定不要错过!<p><b>-藤椒鸡-</b><p>by 下厨房的阿布<p>Photo by 下厨房的阿布<p><b>-用料-</b><p>鸡全腿 两只共约500g<p>生姜 一块<p>青花椒(新鲜的最好) 两汤匙<p>小米椒/朝天椒(红) 两、三汤匙<p>小米椒/朝天椒(青) 两、三汤匙<p>料酒 一汤匙<p>生抽 两汤匙<p>白胡椒粉 一点点点<p>花椒油 两、三汤匙<p>盐<p>鸡精<p>冰块<p>食用油 两汤匙<p>凉白开<p><b>-做法-</b><p>❶ 小米椒切碎,为了美观最好使用<b>青红椒各半</b>。鸡腿洗净,有空就凉水泡一个小时清除血水<p>❷ 锅内加<b>凉水没过鸡腿两指</b>,放入料酒姜片盖 …

免揉红糖小欧包的做法_菜谱_美食天下

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秘境清凉游Summer Retreats

赤日炎炎、郁热难耐,在这盛夏的焦躁里,我们的身心都需要放个假,去自然天地间重新吸饱灵感的露汽。如今,久在樊笼中的都市人对于假日的期待不再停留在简单的吃喝玩乐上,寻一处秘境,远离拥挤人群,驶向山水的深深处,或与天地生灵为友,或与美好设计携侣, 清凉的确是可以由物及人、由心自发的。本期,我们将把你带到山 …

一样是三文鱼,凭什么你家卖得这么贵?

不论是吃日料还是吃西餐,各路饕客们总是绕不过一种鱼——三文鱼。橘红色的鱼肉和细致的白色脂肪堆叠出完美的纹理,丰腴的肉质和迷人的香气让人怎么吃都吃不厌。然而,不管是在餐厅还是超市,这些进口鱼肉总有踩不尽的雷。挪威三文鱼、智利三文鱼、新西兰帝王三文鱼,甚至还有“淡水三文鱼”,同样一块鱼肉,从几十到几百块 …

Word 小技巧:自动生成目录,写论文做方案必备

写论文或者做方案的同学,少不了要制作 Word 目录。但却经常碰到这样的问题:对不齐数字、英文大小写混乱、修改后无法同步更新……毕竟,手打目录这种事情,也有人做过的。不过,我们常碰到的目录问题,有 99% 都可以通过自定义目录搞定。所以,要怎么才能生成目录呢?AppSo(微信公众号 …

用保温杯泡茶喝,对身体真的不好吗?

<b>用保温杯泡茶,有点像焖锅炖肉。</b><p><b>没了入口刚刚好的时机,</b><p><b>多少有点怪味。</b><p>本文摘自拾文化旗下茶艺文化平台<p><b>茶CUP</b><p>现代人饮茶,面临着最大的抉择就是讲究or将就。毕竟,我们大部分时间不是在工作,就是在去工作的路上。<p>但是,茶总是要喝的。那可能,我们学会讲究泡茶的同时,也得好好思考一下将就喝茶的问题了。<p><i>1.</i><p>陆羽早就想到“将就喝茶”的问题。他在《茶经》中专辟出一章,讲述如何变通着喝茶,也就是“九之略”。<p>其造具,若方春禁火之时,于野寺山园丛手而掇,乃蒸,乃舂,乃以火干之,则又棨、朴、焙、贯、相、穿、育等七事皆废。<p>其煮器,若松间石上可坐,则具列,废用槁薪鼎枥之属,则风炉、灰承、炭挝、火筴、交床等废;若瞰泉临涧,则水 …

跑男火,冰丝袖套不热反凉,防晒防蚊又冰凉,已经让千万人上瘾了!

在跑男里,为了节目需要,邓超、李晨和angelababy经常奔走在农村和野外环境,到了夏天,明星们都挺遭罪的。<p>蚊子多,天气热,他们在野外一拍就是好几个小时,防晒防蚊就成了他们最关心的事儿了。<p><b>为了保护容颜,皮肤不被烈日晒的黝黑,</b>明星们戴着太阳镜和防晒帽,脸上涂上防晒霜,这些都是必备了。<p>跑男们都有一个神器,大热天,胳膊上都有一个袖套,白的、蓝的、灰色的都有,明星们可不是为了时尚,那会捂出痱子来的。<p><b>人人都戴着奇怪的袖套,到底是什么鬼?</b><p>小编一调查,原来大热天韩国跑男们在野外搞活动时,也是戴着差不多样子的袖套,难道是跑男们的秘密武器?<p>让中韩明星跑男们争相效仿的,不是普通袖套,而是高科技的冰丝袖套。<p><b>袖套材</b> …

棉花糖酥皮大泡芙的做法_菜谱_美食天下

喝了这杯酒,全世界都冒起甜蜜的泡泡

有首歌里这样唱道:when things get hard to swallow, we need a bottle of moscato。人生不称意时,我们需要一瓶莫斯卡托。与三五好友,美食为伴,聊天小酌,没什么比这更痛快的事了,这种快乐的精神通过莫斯卡托,轻易就能感染每一个举杯的人。<p>或许你会觉得“莫斯卡托”这个名字很陌生,但近年来,它可是成为了世界第三大流行的白葡萄酒呢。莫斯卡托起泡酒极易入口,口感柔顺、香甜,非常清爽。酒精浓度较低,家人聚会时,老人也能喝上两杯;闺蜜对饮时,微醺的气氛刚刚好;情侣小酌时,香甜的芳香添了几分情趣。<p>最出众且最受欢迎的莫斯卡托葡萄酒产自意大利ASTI产区,下厨房 …

红糖凉糕的做法_菜谱_美食天下

鲜货 | 这支酒,有着清透的夏日香气,德国380年名庄出品,价格依然美好!

人生所有的曼妙时刻,都该有一杯起泡葡萄酒。入口不是腻人的酣甜,而是花香果香交织,夹带着细腻清凉的气泡,如此清新、如此顺滑,丝丝甜蜜淌过喉头,轻松惬意的幸福感即涌上心头。<p>最适合夏天的葡萄酒,莫过于清爽、甜香的雷司令甜葡萄酒。雷司令是德国最古老的葡萄品种之一,早在1435年已有文献记载。雷司令的味道变化丰富,<b>从桃子、柑橘等的水果清香,到菠萝、芒果等热带果香,再到蜂蜜的甘甜,尽皆涵盖。</b><p>图片来自厨友@靴子熊猫<p>德森森(Dr.Zenzen)是<b>德国历史最悠久的酒庄之一</b>。它位于世界公认的白葡萄优质产区——德国泽摩尔,<b>自1636年始创,迄今为止已传承了13代。</b><p>徳森森酒庄出品的众多葡萄酒当中,就有一款<b>雷司令半甜白</b> …

美式冰淇淋,Gelato,雪芭,这些冰淇淋都有什么差别?

当炎热的夏日来临,你心中的最佳解暑良药都有些啥?我猜一定有Wifi,空调,西瓜,以及冰淇淋~各种清新诱人的冰淇淋在夏天绝对必不可少,好吃的冰淇淋不仅清新可口,还普遍颜值颇高,适合拍照,哈哈。前段时间,洛杉矶的一款暗黑冰淇淋席卷了Instagram,成为了各ins红人的新打卡之物,无论是冰淇淋还是它的 …

每杯意式咖啡都是个迷人姑娘

带妹子去酒吧,给妹子点出合乎心意的酒,似乎是直男们最想掌握的撩妹小技巧。<p>但酒精并不是所有人的日常刚需,睡眼惺忪的清晨、昏昏沉沉的午后,提神醒脑的那杯咖啡,才是每天一定必须要有的daily routine啊!<p><b>不过,各种各样的妹子,喜欢的咖啡可能也不尽相同。</b><p>今天,查老师就(非常没有节操地)聊一聊,我是怎样<b>用(意式)咖啡撩妹</b>的。<p>先来熟悉一下意式咖啡的基本构成:<b>浓缩咖啡(espresso)</b>为底,搭配牛奶或加水。不同的意式咖啡,重点就是<b>牛奶(或水)与浓缩咖啡的比例不同</b>。<p>当然,不同店家对比例的定义也会有些小区别噢~<p><b>万能公式如下:</b><p><b>意式咖啡=a*浓缩+b*水+c*牛奶<br>(b和c可为零)</b><p>浓缩和牛奶的比例,决定了卡 …

有没有办法,让办公室和家里的咖啡好喝一点?

昨天,我们召唤出了意式咖啡的灵魂:浓缩咖啡。<p>今天,我来帮你解决实际问题:如何在现有条件下,让家里和办公室的意式咖啡变得更好喝?<p>最后,我们还会附上一个 ▶️ 视频,连喵星人🐈 都会的浓缩咖啡大法,快去看吧!<p><b>让手里的这杯咖啡更好喝一点</b><p>杯面上漂亮斑斓的crema,底下浓郁、香气逼人的浓缩咖啡,可以让你彻底醒过来,精力充沛地投入新一天的生活。一杯奶泡绵密细腻的拿铁,配上丰盛的brunch,才是打开周末的最佳方式。<p>每个咖啡迷都有这样美好的愿望。<b>但现实总是残酷的,办公室、家里的咖啡机,做出来的咖啡总是不尽如人意</b>……是的,家里、办公室的条件可能是不如咖啡店里的专业机器,但<b>有没有什么办法,</b><b>在现有基础上,让咖</b> …

▶️ 一杯热摩卡,再冷也不怕

这是今年冬天的第 5 杯『 企鹅冬季热饮 』<p>气温骤降,总算有了点冬天该有的样子,一杯热摩卡,再冷也不怕!<p>当拿铁遇上巧克力,个性再强的咖啡豆,也变得温柔可人起来。抿一口,轻盈的雪顶,融合了巧克力酱的咖啡温暖甜蜜而治愈。<p>真是让人无法拒绝!<p>如果说浓缩之于意式咖啡是灵魂,那巧克力酱便是摩卡拿铁的贴心伴侣,它 …

召唤一杯意式咖啡的灵魂,喝透它!

关于<b>意式咖啡</b>,我们已经聊得很多:“它的基本组成和分类,什么是好喝的意式咖啡,从意式咖啡出发,我们还测评了你身边的连锁咖啡馆《5家“大牌”咖啡,6杯好评拿铁》;替你喝了身边的便利店咖啡《原来它,比想象中的好喝多了》)<p>说了那么多,却一直没有集中火力聊过<b>意式咖啡的灵魂</b>。<p>对,我说的是<b>Espresso</b>。<p>我知道你有很多问题,<b>浓缩咖啡那么苦,为什么有人爱喝?是为了图省事吗?上面那层“蜜汁油沫Crema”,究竟是神马玩意儿?</b><p>平时喝的那些美式、拿铁、卡布、馥芮白Flat White.....都离不开<b>浓缩咖啡(espresso),</b> 它们都是在浓缩咖啡的基础上,搭配不同比例的牛奶或加水而形成的~<p>所以,一杯好喝的浓缩 …

闲扯丨为什么英式下午茶是红茶?

“美式”咖啡里的深浓情意

不知道从什么时候,我爱上了美式。苦苦的,在舌根徘徊不绝的苦味。我喜欢这种纯粹的味道。美式是咖啡中最普通的一种,是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,口味比较淡。因为萃取的时间比较长,因此咖啡因含量也比较高。“美式”却属于“意式”。虽然“美式咖啡”就是“意式浓缩加热水”,但是却绝不是简单地把热水加进去那 …

知道这些饮食文化,你的新西兰生活就无忧了!-英国留学生活|留学攻略