張廣明

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【图】脆皮三文鱼卷的做法_脆皮三文鱼卷怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】辣炒鸡翅球的做法_辣炒鸡翅球怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 鸡翅中 6个<br>• 红色小米椒 4个<br>• 绿色小米椒 4个<br>• 蒜 2瓣<br>• 姜 2片<br>• 蛋清 1个<br>• 蚝油 2茶匙<br>• 生抽 2茶匙<br>• 水淀粉 2汤匙<br>• 白胡椒粉 2g<br>• 料酒 2茶匙<br>• 油 300ml

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高压锅盐焗鸡

作者:贝太厨房材料:鸡翅根:1斤 老姜:1块 大葱:1根 盐:2茶匙 芝麻香油:3汤匙 料酒:1汤匙特色:盐焗鸡是一道很有名的客家菜,皮软肉嫩,香味十足,但是它传统的做法却颇为麻烦。用高压锅自己在家做这道菜,简简单单,味道也十分不错哦。步骤:1. 老姜一半切丝,一半切片。大葱切段。2. 鸡翅根洗净,用厨房纸吸干水分,在肉厚的地方划两刀,加入1汤匙芝麻香油、盐、料酒、姜丝抓匀,腌制1个小时以上至入味。3. 高压锅里加入2汤匙芝麻香油,放入姜片和葱段,将腌好的鸡翅根连同姜丝一起倒入锅中,盖好盖子大火上汽后,转中小火再压8分钟即可。

【图】菠萝卤肉饭的做法_菠萝卤肉饭怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 五花肉(肥瘦各一半) 6两<br>• 干香菇 6个<br>• 菠萝 1/4个<br>• 香葱 4根<br>• 蒜 3瓣<br>• 植物油 15ml<br>• 料酒 15ml<br>• 老抽 10ml<br>• 生抽 15ml<br>• 糖 5g<br>• 鸡精 3g<br>• 盐 3g<br>• 醋 5ml

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