我猜你美不胜收

30 Added | 4 Magazines | 3 Likes | @Kkeroa | 心寄远方

如何煮出完美的绿豆汤?

夏至一过,盛夏的气氛就愈发浓烈了,燥热的三伏天也即将来临。此时,来一碗清凉的绿豆汤最适合不过。本期,厨房问答将从4个方面,教你煮出完美绿豆汤!<p>photo by @甜豌豆哎<p><b>如何才能煮出「绿色」的绿豆汤?</b><p>厨房君在问答社区里,发现很多用户都被“为什么煮出的绿豆汤是红色”的问题所困扰。<p>出现这种现象最主要的原因是绿豆中含有多酚类物质,在碱性环境、氧气作用等因素下,发生化学反应,而变成红色。(by @chang1ng)<p>photo by @漂泊_海星<p>那么究竟如何才能煮出绿色的绿豆汤呢?厨友@Pan小月,为大家提供了4个小窍门~<p><b>❶</b> <b>用纯净水煮或是加一点柠檬汁或白醋</b><p>如果有条件,用纯净水煮。如果手边没有纯净水,可以 …

你努力合群的样子,真的特别孤独

孤单是一个人的狂欢,<p>狂欢是一个人的孤单。<p><b>1</b><p>别说你一无所长<p>熬夜玩手机你是一把好手<p><b>2</b><p>买瓜前装模作样拍一拍<p>是对西瓜最起码的尊重<p><b>3</b><p>今天去修手机<p>客服帮我掏了耳朵之后<p>觉得音质好多了<p><b>4</b><p>闭着眼睛切洋葱<p>以为不会再流泪了<p>结果切到手的瞬间<p>还是忍不住哭了<p><b>5</b><p>世上没有无缘无故的爱<p>也没有无缘无故的狠<p>只有无缘无故的自拍<p><b>6</b><p>他们都老了吧,<p>他们在哪里呀?<p>每次吃火锅捞不到肉时<p>都特别想唱这句<p><b>7</b><p>男人间最沉重的话题<p>是说到自己老婆<p>男人间最轻松的话题<p>是说到别人老婆<p><b>8</b><p>为什么痛苦时<p>会想吃很多东西?<p>因为伤心欲嚼<p><b>9</b><p>今天穿人字拖出门<p>走着走着被人踩了一脚<p>一看人字还在<p>拖没了!<p><b>10</b><p>从前有个同学<p>大家都叫他苍蝇<p>后来才知道<p>他真名叫史尚非<p><b>11</b><p>牙签遇到刺猬<p>说:Hi,公 …

今夜我不关心人类,我只想你

*<p>很久以前读海子,读到《日记》:<p><b>“今夜我只有美丽的戈壁 空空</b><p><b>姐姐, 今夜我不关心人类, 我只想你。”</b><p>当时觉得,这诗怎么那么像情诗,不太像写给姐姐?试问有几个20多岁的青年人会这样跟姐姐说话:“我不关心人类,我只想你”?<p>又有点担心是不是自己青春期荷尔蒙过剩,看一切诗都是情诗。<p>后来,查了一些资料,发现诗中的姐姐的确不是普通的姐姐,而是海子当时喜欢的一位姑娘(也有人说是精神意义上的姐姐,类似理想、信仰之类的东西)。<p>**<p><b>强烈的喜欢和爱,总是会伴随着强烈的孤独。</b>诗中有这样的句子:<p>“草原尽头我两手空空<p>悲痛时握不住一颗泪滴”<p><b>思念成狂,更何况是在空旷寂寥的草原?思念成狂,何处又不会是空旷寂寥的草原?</b><p><b>而在极度想</b> …

大部分人的批判,都只是在证明自己正确

与时间为友:如何提高工作效率

说起来惭愧,自己也不是一个效率高的人,也不懒,怎么还那么多事?太羡慕那些又快又好干活的人了。<p>手头上案件积压不少,又是类案。几个未结,又来若干,陷入无限办案的死循环中。还有调研材料等若干任务。怎么破,是个问题。这不,小长假三天一过,马上又有一个案件到期了。<p>迟来的正义等于不正义,贝卡里亚早就说过,刑罚的威力不在于严酷性而在于确定性。正如美国学者波斯纳所言:“法本身的规范、制度和程序极大地注重促进经济效益,正义的第二种涵义是效率”。<p>当然了,公正是司法的本质,在坚守司法公正的前提下提高效率才有意义。对于当事人来讲,能够早日得知确定的裁判,早日到监狱服刑是他们莫大的需求。每次提审时上诉人除了希望上诉理由 …

光影背后的蔡康永:人生无眠

阅读如恋爱,记得的才算拥有过

我一直在收集那些<p>我知道我永远、永远也不会阅读的书<p>我的妻子和女儿提醒我这件事<p>但我从来没有留心过<p>“让我成为你的一小部分吧,”<p>一本带着渴求的巨著说道<p>于是我把这件珍宝带回家<p>然后把它塞进了书架<p>——《爱书之人》,Robert William Service<p>我们常听一句戏言,叫“买书如山倒,读书如抽丝”。买书很多,却读得太慢,甚至彻底遗忘曾经买过。<p>有些人会这样理解:那么,我要更快地读书,从而关注那些“一年阅读三百本书”的疯狂方法。<p>这样匆忙的阅读,最终能被你记下的,“成为你的一小部分”的书,还剩下多少呢?<p>开着书店的我们,希望能够研究出更好的读书方法,让书籍真的与你发生奇妙的联系。<p>于是,我们的产品团队,专注学习 …

<b>第一份工作真的不算什么。</b><p>刘邦一介古惑仔可以当皇帝;<p>刘备一个草鞋个体户可以当皇帝;<p>朱元璋乞讨着乞讨着就当上了皇帝;<p>第一份工作真的不算什么,仅限能力强或者父母能力强的人(重点总在后半句<p>你要是没带主角光环,每次换工作都要通过海投简历才行,那还是得好好考虑一下,找哪份工作可以在下次面试时,回答得没那么尴尬吧。<p>因为并不是所有问题面试官都有耐心问出来这些问题,例如:<p>为什么工作地变来变去? 为什么职业总是换来换去? 为什么会从体制内跳出来?<p><b>这些问题在简历筛选阶段,面试官已经帮你用「缺乏规划」脑补完,并把你过滤掉</b>了。<p>所以第一份工作当然很重要。<p><b>1 最好的工作选择是怎样的?</b><p>一个人在选择目标或职业时,会使用一种让个 …

扎克伯格2017哈佛毕业演讲:创建一个所有人都有使命感的世界

蔡英文自称是台军最大靠山 国台办做出回应

<b>各位我是来颠覆这个问题的。</b><p>先抛结论:<p>面对阅读这件事,如果你不能<b>看出碎片阅读的好处和必要性</b>,而一味抨击它的局限性。那么你在一切自学过程中必然面临开头就碰壁,抑或是学的过程很苦逼。<p>在讨论碎片阅读之前,大家不妨思考一下两件事。<p>第一,你如今的知识体系,是从哪里开始的?<p>第二,你如今擅长和掌握的一切技能,刚开始的学习过程有没有什么规律?<p>然后开始放观点:<p>自学之所以很困难,是因为传统的学习顺序根本就是反人性的。<p><b>无论任何种类的学习,最最最忌讳的反而是在一开始就体系化学习。</b><p>我个人总结出来,对新事物最高效的学习流程如下:<p>第一阶段:启蒙认知,心理适应,培养成就感,获取学习初期的巨大动力。<p>第二阶段:重新“开始”,从头系 …

如何用手机拍出看起来很高级的照片呢

1.以前我简单地对刑法的理解是杀人偿命,对民法的理解是欠债还钱,但民法教科书用700多页对刚入学的本科生讲述最基本的概念,这再一次让我感觉到法学的博大精深而生敬畏和决心。因为法学用一种数学式缜密的语言,极为清晰的逻辑,一环扣一环的概念层层深入顺藤摸瓜,去透彻的观察人类社会的基本关系。并把它,更为凝炼地归结为,两个词:权利和义务。<p>2.并且法学是一个非常有容量的学科。除了能够深入地学习到,调整社会关系的各种法律规范以外,还能够了解到与法学学科联系非常紧密的其他众多学科,经济方面你可以从经济法,国际经济法,商法,了解到经济学的原理。社会方面你可以从民法,刑法中理解各种复杂的社会关系。政治方面你大概从 …

外国媒体人寄语“一带一路”,播撒希望的种子

外国媒体人寄语“一带一路”,播撒希望的种子。<p>每次大型活动都少不了媒体人的身影,这不,“一带一路”国际合作高峰论坛明天(5月14日)就要在北京开幕了,吸引了全球五湖四海的媒体人。据新闻中心相关人员介绍,参与这次报道的记者就有4000多人,来自100多个国家。<p>在外国媒体人忙碌的工作间隙,煮酒话媒工作室插 …

母亲节特辑丨“你未痊愈,我不敢老”

母亲的姿态:妈妈的爱从不缺席。<p>女子本弱,为母则刚。那些从未被生活打败的母亲,坚定地站在孩子的身后,不仅哺育了子女,更展示出人性的光辉。无论是体操界“你未痊愈我不敢老”的丘索维金娜,为孩子康复捐出自己部分肝脏的“暴走妈妈”,还是严重缺水的甘肃定西,每天要用一碗水解决一家孩子洗脸问题的家庭主妇,或是为了 …

全世界最令人心动的约会,只有伦敦能给你

不管多少电影和小说把巴黎塑造成“世界上最浪漫的城市”,说起浪漫,英吉利海峡对岸,巴黎的“死对头”——伦敦,始终占据着重要一席。<p>英国人的浪漫从来都和欧洲人不同,伦敦的浪漫也自然只有这座城市才能拥有。这里没有埃菲尔铁塔,但有身处其间就能感受到雄伟的大本钟;这里没有塞纳河,但有海德公园里安静美丽的九曲湖;这里没有花神咖啡馆,但有保证能让你喝到嗨的英式酒吧。<p>巴黎的浪漫带着点夜晚邂逅陌生人的危险与暧昧,而伦敦的浪漫则是安定而温柔的,如果你需要,它就会在那里。以下就是7个只有伦敦才能给你的最心动约会 ideas。<p>1<p>夏日露天电影院<p>最普通的约会就是去吃饭看电影了吧?如果在伦敦你还这么干可就太浪费这座城市了。如 …

《水的空白》| 2017 读十本好书

2016 年年末,<b>“单读Classics 阅读计划</b>” 编辑部的同事们,发起了<b>#2017 读十本好书#</b>的阅读活动,千余份承诺书单纷至沓来。我们选择了 15 位承诺人,2017 年这一整年,我们在他们的带领和视野里,一同读书。<p>今天我们刊登第七期完整的读书笔记,承诺人王栗将与我们一同分享她的书单,以及本期阅读书目《水的空白》的相关摘记。<p><b>Ta 读的书</b><p><b>《水的空白》</b><p>点击【<b>阅读原文</b>】可购买<p><b>书籍简介</b><p>索雷斯库的诗机智、巧妙,语言亲切自然,就好像在面对面聊天,却充满了哲理,他说"诗歌的功能首先在于认识。诗人必须与哲学联姻。诗人倘若不是思想家,那就一无是处。"他的诗歌题材非常广泛,对文明的反思、人与自然的冲突、人的 …

顾城:你的眼睛比大海还深 | 恋人絮语

这是#恋人絮语#征集后的第十一期。<p>作为单向街的固定栏目,“恋人絮语”征集大家的声音,我们希望你从人类情书的历史长河中,拾起最打动你的珍珠。我们希望大家伴随恋人们不合时宜的语言,触摸到隐藏在声音背后的执拗、不妥协,与义无反顾。【恋人絮语继续征集中,详情见文末...】<p>今天我们将要听到的这期内容——《顾城情书》,是顾城写给谢烨的诸多情信之一。信中顾城向谢烨诉说了他当下的心情,他对生活的希望和谢烨对他的意义。朗读者希望将这封情书献给一位特别的人。<p><b>《顾城情书》</b><p><b>(点击下面视频,收听音频)</b><p><b>朗读者:马家河</b><p><b>以下为朗诵文稿</b><p><b>《顾城情书》</b><p>小烨<p>月亮升起来了,多亮呵,没有一丝浮云,没风,夜是灰蓝色的,冷冷的空间,月亮是圆 …

什么是爱情?这是我听过最真实的回答

我们曾错付过别人<p>也会和对的人相逢<p>本文经授权转载自视觉志<p>(ID:QQ_shijuezhi)<p>我们每个人在感情里面<p>都曾遇到过伤痛<p>也曾错付过别人<p>但终其一生,兜兜转转<p>我们总会和对的人相逢<p>/1/<p>并不是所有的真心都被珍惜<p>真爱你的人<p>不舍得让你掉眼泪<p>▼▼▼<p>/2/<p>每一个受过伤害的人<p>下一次遇到爱情<p>还是会继续喜欢,继续勇敢<p>只是<p>再也不会没心没肺、毫无保留地去爱一个人了<p>爱别人之前,首先要爱自己<p>▼▼▼<p>/3/<p>错的感情,无论挽留多少次<p>结局都是分开<p>远离那些没有珍惜你的人<p>别给他们再一次伤害你的机会<p>▼▼▼<p>/4/<p>有时候,我们会错把甜言蜜语当爱情<p>错把聊骚当真心<p>一个人爱不爱你<p>不要看他嘴上说什么<p>而是看他怎么做<p>▼▼▼<p>/5/<p>别急着交出自己的心<p>别 …

董卿首谈儿子:你希望孩子成为什么样的人,你就做什么样的人

一个母亲的责任<p>不因止于给孩子关爱<p>本文经授权转载自素手纤云(ID:sushouxianyun1208)<p>四月,灿烂丰满,像董卿的人生。<p>这一次打动我的,不是《诗词大会》和《朗读者》里那个妙语如珠的主持人,她出现在央视4.24日的《面对面》里,首谈初为人母的经历。<p>一袭浅蓝衬衫,一抹淡淡温柔,是那种做了母亲的女人才有的温柔。<p>2015年7月,董卿结束访问学者的身份从美国回到央视,复出的她多了一个身份——母亲。<p>王宁问她:“为何在这个时侯做了母亲?”<p>她说,<b>人到了一定年龄,很多事情不能再拖了,不然就永远失去这个机会了,人对“永远”这个词是有敬畏的</b>。这个40岁的女人,在拥有了事业、爱情后,渴望做一名母亲,一切都刚 …

如何不被诡辩的被告人当庭“吊打”

作公诉人这些年,我一直觉得法庭讯问是最难的,因为它几乎相当于“<b>一对一”辩论</b>。<p>善于诡辩的被告人总会抓住一切机会阐述自己关于案件定性的意见。这些意见对他的定罪量刑起不到任何实质作用,但在场面上却能博得眼球。<p>此时如果公诉人不回应,则显得多少有些被动,因为如果被告人的观点十分荒唐的但公诉人却无动于衷的话,并不符合人们心目中的专业检察官形象;但如果公诉人要回应,则对其反应能力和表达能力都是很大的考验,且火候分寸也不好拿捏。总之,应对这种场面不容易。<p>我们先看两个例子:<p><b>伤害案:</b><p>公:被告人,你如何打的被害人?<p>被:用拳头。<p>公:打了被害人几拳?<p>被:一拳,我认为我的行为不构成犯罪。<p>公:虽一拳,但造成被害人轻伤后果, …

出身开国元勋之家,15岁成模特,33岁转行倒贴做演员,45岁不婚不育,没想到你是这样的陆处长!

想要活成自己的女人<p>才会发自内心的快乐<p>本文经授权转载自匠心之城(ID:jxzc681)<p><b>飒姐柯蓝</b><p>《人民的名义》完结了,<p>从第五集就开始躺在床上的陈海终于醒来,<p>也让观众松了一口气:<p><b>气场两米八的女汉子陆处长,</b><p><b>终于不用打一辈子光棍啦!</b><p><b>“你身上有一种英气,</b><p><b>一旦女人身上有了这种英气,</b><p><b>就会显出与众不同的格局,</b><p><b>这种格局就是气度,</b><b>胸怀还有情义。”</b><p>这是行走的荷尔蒙赵东来局长,<p>眼中的陆亦可,<p>亦是观众眼中的柯蓝。<p>和剧中喜欢怼人、<p>被逼婚却一直坚守自我,<p>有情有义的陆亦可一样,<p>真实的柯蓝<p>也是一副我行我素的大姐范儿。<p>柯蓝原名钟好好,<p>在外人眼中,<p>是含着金钥匙长大的。<p>说她是红三代,<p>一点都不为过。<p>爷爷钟期光,<p>是解放军的高级将领,<p>57位 …

我宁愿做个二货,也要陪着你

只要看过《海绵宝宝》,大概都会很羡慕海绵宝宝有派大星那样的朋友。<p>章鱼哥孤僻得很;蟹老板爱钱如命;心爱的宠物小蜗总在自己最需要的时候掉链子;珊迪是个科学怪人,要是不小心惹怒她,你会死得很惨很惨……相识满天下,称得上知交的只有派大星。<p>你想抓水母,就算明知会被电个半死,我也陪你去;<p>你要逗章鱼哥,我和你一起把它气死;<p>迷路了,心里明明急得快哭了,却还是和你一起若无其事地嚷你的口头禅,“我准备好了,我准备好了。”<p>当你走火入魔,一心想当水母,我拼死拉住你:“如果我不能把你当作朋友带回去,我就要把你当作水母抓回去。”<p>……<p>在派大星看来,<b>知识代替不了友谊,它宁愿做个二货,宁愿笨一点,也要陪着海绵宝宝。</b>他俩有一段对 …

逃离北上广、朋友圈、中年危机……年轻人的9个人生大道理被他们说透了

听过很多大道理<p>能不能过好这一生?<p>本文经授权转载自GQ实验室(ID:GQZHIZU)<p>━━━━━<p><i>何谓年轻人?</i><p><i>何谓中年人?</i><p><i>傻傻分不清楚......</i><p>━━━━━<p>对于很多年轻人而言,中年人的陈词滥调早就已经被时代所淘汰,那些保守死板的观念甚至成为了被嘲笑的对象。然而对于《奇葩说》中的几位导师,四个人的年龄加起来已经有191岁了,我们经常用“睿智”、“充满智慧”这样的词来形容他们在辩论场上的表现,他们总是能一下切中要害,把观点一层一层地解剖,给出让我们不能拒绝的解答。<p>于是,我们邀请了四位导师——<i>马东、蔡康永、何炅、罗振宇</i>,拿着时下年轻人的烦恼向他们请教一下:“怎么看逃离北上广”这个说法?多少岁是中年?怎么应 …

我宁愿把感动推迟

<b>新媒体时代,一篇文章沉底的速度能有多快?热点的出现掀起一次次的讨论热潮,捕获焦虑,批判一切,但它们转瞬即逝。相比从前,我们看似掌握了一切信息,却也一无所有,那些欢乐、痛苦、悲伤以极快的速度投射在我们的心上,同时我们也明白,它不会持续太久。</b><p><b>如何才能让文字停驻?一篇特稿如何具有“文学性”?作家袁凌认为,在快速消耗的现状中,“凝视”的作用异乎寻常。在“缓慢的写作”中,他滞后了文学想象力的天赋,拉远了注视和批判的目光。4 月 8 日下午,袁凌携新书《青苔不会消失》做客单向空间·朝阳大悦城店,在这本特稿集中,他以“慢调子”一以贯之。新书沙龙上,袁凌与作家梁鸿、媒体人淡豹以及编辑王苏辛聊起</b><b>了这本书的相关故</b> …

感谢 @刘柯 的邀请。<p>心理学史的确是一门很好的课程,可以给本科生迅速的了解心理学全貌以及发展流程;提纲挈领。在国外一般会和心理学导论融合在一起。<p>不过可惜,目前的心理学史我认为在教授的重点上有偏颇,没有跟上时代,也没有真的梳理清楚科学心理学的全貌。<p>我本科时候觉得心理学史这们课程和普通心理学(既心理学引论)很接近,而且要记忆内容很多;觉得不解的很。但是,随着自己研究的深入,特别有感慨。第一,心理学史其实很重要,但是没有在教师和学生心中留下足够的印象;第二,目前的心理学史教材侧重有严重问题。<p>心理学是一个历史不长的学科。严格说来,是冯特在莱比锡建立的心理学实验室昭示着科学心理学的开端。心理学强调科学化 …

优秀回答者

1. 多喝果汁有利身体健康<p>真相:<b>其实不利</b>。<p>人们往往会认为喝果汁有利身体健康。所以有些人会每天大量喝果汁,甚至把果汁当水喝。其实,这种做法很危险。这不知不觉就摄入了远超一天需要量的糖。<p>大家都知道,可乐是导致肥胖和糖尿病的罪魁祸首之一。为什么会这样呢?其实跟「碳酸」没啥关系,而是因为可乐里面的糖太多了。<p>我们就拿可乐做基准来比较吧。一般可乐的含糖量在 9% 左右。而苹果汁、梨汁的含糖量一般在 10% 以上,甘蔗汁的含糖量甚至可以达到 17%-18%,就连含糖量比较少的橙汁,也有 7%,跟可乐差得不远。<p>有人会问,喝果汁跟吃水果,摄入的糖分没什么区别啊。这么说的话,大量吃水果也不健康咯?<p>其实事情没那么简 …