Kittysum93

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Steak Frites by The Butchers Club:蘇豪上的屠夫

黃竹坑的<b>The Butchers Club</b>,近年動作多多,在音樂會擺檔,另外開設了<b>Butchers Club Burger</b>,月前更在中環開設分店。<br>猶記得上一次在黃竹坑<b>The Butchers Club Deli</b>,美味的牛扒令我飽到死去活來。<br>G先生說:(The Butchers …

薑汁鮮奶燉蛋白 【養顏保健甜品】 Steamed Ginger Milk Custard

滑過豆腐花的<b>薑汁鮮奶燉蛋白</b>,作為飯後甜品,很滿足呢。一邊吃,一邊享受飄送過來的一陣一陣奶香和薑味,簡單的一道甜品,在家享受不亞於高級甜品店子。<br>中式甜點就有這種簡單純樸的原始風味。薑汁還有驅風寒的作用。基絲汀坐月的時候,就吃了不少薑呢。一般人士也不妨多吃薑,對血液循環系統很有益處。<br>這個甜品跟薑汁撞奶頗 …

焗紅豆椰汁年糕【香軟綿滑】 Baked Red Bean Coconut Cake

<b>焗紅豆椰汁年糕食譜</b><p>基絲汀@簡易食譜 <b><br>預備時間</b>: 10 分鐘 <b><br>烹調時間</b>: 45 分鐘 <b><br>分量</b>: 預備一個 28cm x 18cm x 4.5cm (11 吋 x 7吋 x 2吋)長方焗盤<p><b>材料:</b><p>雞蛋 5隻<br>• 黃糖 (raw sugar)300克<br>• 椰汁(coconut milk)400 毫升<br>• 牛奶100 毫升<br>• 糯米粉 30 …

2014《米芝蓮 香港 澳門》結果

一小時前是食壇的大事件,第六年的《米芝蓮 香港 澳門》塵埃落定,先看看剛才的公報<p><b>澳門唯一的三星中菜8餐廳-區師傅</b><p><b>白松露之父-Bombana</b><p><b>分子料理師-Alvin</b><p>香港方面三星共5間,L'Atelier de Joel Roubchon龍景軒同1/8 Otto e Mezzo-Bombana繼續穩守,C …

Watermelon Agua Fresca - Refreshing Summer Watermelon Drink

香煎羊扒配意大利黑醋汁【美味又簡單】Balsamic Lamb Steaks

<b>香煎羊扒配意大利黑醋汁</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 10 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>羊扒(lamb rump steaks)420克<br>• 海鹽 少許<br>• 鮮磨黑胡椒粉 酌量<p><b>汁料:</b><p>意大利黑醋 4湯匙<br>• 生抽(醬油)1茶匙<br>• 黃糖 1湯匙<br>• 蜜糖 1湯匙<br>• 新鮮百里香(fresh thymes)1至2棵<br>• 蒜頭(拍扁) 2粒<p><b>做法:</b><p>…

煙燻香料焗雞【歐陸風味】Smoked Paprika Chicken

• 光雞 1.3公斤<br>• 百里香(thyme)3棵<br>• 煙燻紅辣椒粉(smoked paprika)1½湯匙<br>• 檸檬(把黃色部分磨蓉) 1個<br>• 蒜頭(磨蓉或剁蓉)3粒<br>• 鹽 1茶匙<br>• 鮮蘑黑胡椒粉 少許<br>• 油 2湯匙<br>• 紅番薯 1個<br>• 洋蔥 2個

飲食男女 大師姐《不如在家吃》咕嚕肉

蘆筍炒核桃雞柳【健康小炒】 Stir-fried Asparagus with Chicken and Walnuts

<b>蘆筍炒核桃雞柳</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 10 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>核桃(合桃)60克<br>• 蘆筍 180克<br>• 雞胸肉 150克<br>• 蒜蓉 1茶匙<br>• 紹酒 1茶匙<br>• 鹽 少許<p><b>醃料:</b><p>生抽(醬油)1茶匙<br>• 糖 1/2茶匙<br>• 粟粉(玉米粉)1/2茶匙<br>• 麻油 少許<br>• 胡椒粉 少許<p><b>醃料:</b><p>魚露 2茶匙<br>• 雞湯 2湯匙<p><b>做法:</b><p>用中火燒熱小鍋,把核 …