Kimi C.

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“香喷喷”这个词,就是为葱油饼发明的!

夏天的早上应该是这样的:妈妈在厨房煎葱油饼,我站在厨房门口,看那些薄薄的面皮变脆、变金黄,看妈妈把饼夹起来的时候,边缘还留着一点油滴。等她把三四个葱油饼放在盆子里的时候,满屋子都是浓郁的葱香了。“香喷喷”这个词,大概就是为葱油饼而发明的吧!其实自己做葱油饼,一点儿都不难,按照下面这个菜谱做,几乎可以零失败!<p><b>-家常葱油饼-</b><p>by 好吃一踏<p>Photo by 好吃一踏<p><b>-用料-</b><p>面粉 250 克<p>开水(100C) 120 毫升<p>冷水 50—60 毫升<p>油 50 克<p>葱 适量<p>盐<p><b>-做法-</b><p>❶ 将面粉放入盛器,加入开水,用筷子搅拌均匀使其成雪花状。<p>❷ 加入冷水,用手将面粉揉至表面光滑,用保鲜膜将面团包好,静置 30 分钟 …

我是葡萄酒小白,怎样最快找到自己喜欢的酒?

市面上的葡萄酒琳琅满目,网络上的酒水节一波接着一波……作为消费者,你有没有觉得眼晕的时候?说实话,即使是在葡萄酒行业里工作了5年之后,我还是觉得有时太多的选择是能把人吓退的。如果是初学者刚刚对葡萄酒产生兴趣,又担心这么多的葡萄酒不知道选哪一款,这太情有可原了。葡萄酒之所以让人看上去复杂,是因为这种饮 …

饼干第一课——软韧派:巧克力奇普饼干经典制法

柯南安室三明治的做法_菜谱_美食天下

这架风车可以吃,还是草莓味的!

“大风车吱呀吱哟哟地转,这里的风景呀真好看~”这里有几架草莓味的风车,让你餐桌上的风景变得更好看!不仅造型有趣,吃起来还颇有惊喜,外层的酥皮松、软、散、香,中间藏着的草莓,更是让人欲罢不能。<p><b>-- 草莓风车酥 --</b><p>by 打盹的珊妮<p><b>-- 用料 --</b><p>派酥皮(飞饼皮)<p>草莓<p>砂糖<p>鸡蛋<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 草莓切两半,加入一小勺砂糖拌匀待用。<p>❷ 酥皮切成正方形方块,从四个角往中心切十字,不要切透,中心放上半颗草莓。<p>❸ 把分好的角,依次每隔一个往中间折,盖住草莓即可。<p>❹ 依次上折。<p>❺ 继续折。<p>❻ 在折好的风车酥顶端刷上一层蛋液。<p>❼ 烤箱预热200度,烤15-20分钟即可。<p>往期内容传送<p>新手也能做出的美味<br>超简单的家 …

艾格吃饱了

上周没事干研究院探访了米其林二星的厨房,研究一碗完美的意面应该是什么样子。<p>在看过、吃过最好的意面之后,我们尝试在厨房里自己做出一份金光闪闪的意大利面,搭配大厨教的三种酱,真心秒杀市面上大多数的小馆子。<p>将面粉和鸡蛋变成弥漫着麦香的面条,是研究员春天里学会最棒的厨艺(骄傲脸)<p>自制意面有点累,但是,在厨房里收获满足和爱,唔,真美好。<p>吃不到正宗意面?自己动手做吧!:P<p>「没事干研究院」的 045 篇文章<p>我们是艾格吃饱了指导下的一个小小编辑部<p>专门研究新手才会发愁的问题<p>研究 | <b>自制意面</b><p><b>「自己做面条,不难!」</b><p><b>🌾</b><p><b>原料 | 硬质小麦粉,水</b><b>,</b><b>还有</b><b>鸡蛋</b><p>意大利面的原料很简单:面粉,鸡蛋。<p>特地买来「意面特辑」里主厨推荐 …

完美野餐配方

当你开始追求巧克力的产地,才算是真的老司机

除了作为男男女...继续阅读>>

“吃”这方面,怎样才像个行家

美好的食物不仅可以让你好好吃饭,也会赋予你满满的幸福感。在享受美食的同时,了解食物,吃出所以然,更是为“吃”这一事平添了许多乐趣。所以今天,知味君为你整理了13篇让你更懂吃的美味指南,包括:牛排,火腿,金枪鱼,松露,鱼子酱,Tapas,甜品,蛋挞,下午茶,黄油,咖喱,餐具,美食摄影。从一个懵懂吃货到 …