Kevin Weiss-Kuka

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Heiße Weihnachtsschokolade - so geht's

<b>Mit selbst gebautem Marshmallow-Schneemann versprüht diese heiße Schokolade Vorfreude auf weiße Weihnachten. Wie das Heißgetränk genau gelingt,</b> …

Weihnachten

Pasta di Mandorle - original italienische Mandelplätzchen

Eine Köstlichkeit sondersgleichen - nicht nur zur Weihnachtszeit, aber gerade dann!! - ist dieses original italienische Mandelgebäck! Es ist innen …

Fingerfood-Weihnachtskranz

1.Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Back­papier auslegen. Auf dem Papier einen Kreis (ca. 22 cm Ø) …

Rezepte

Lebkuchenhaus selber machen - so geht's

<b>Knusper, knusper, knäuschen, wer knuspert an meinem Häuschen? Am liebsten alle, wenn es so toll aussieht, wie dieses! Ein Korpus aus würzigem</b> …

Rezepte

Haselnusstaler

Aus den Zutaten einen Teig kneten und ca. 45 min kühl stellen.<br>Danach vom Teig walnussgroße Stücke abreißen und in der Handinnenfläche nochmals kneten …

Rezepte

Kürbis-Lauch-Suppe

Der Mix aus Wurst und Lauch gibt der süßlichen Suppe wunderbare Würze.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>500 g Hokkaido-Kürbis<br>• 350 g Lauch<br>• 1 …

Rezepte

Ein bisserl Sommer geht noch ... Korianderhuhn mit Zitrusfenchel und Tigernuss

Nach allerlei Rüben und Wurzelgemüse hatte ich bei diesen warmen Temperaturen Lust auf frisch-knackigen Fenchel. Ein Gemüse, das irgendwie immer …

Die Kunst des perfekten Kuchenteigs

Den Teig für einen Pie selbst zu machen, ist nicht schwierig. Man braucht nur ein bisschen Geduld und Back-Know-How, weil Gluten einem manchmal einen Strich durch die Rechnung machen kann.<p>Ich bin keine professionelle Bäckerin, aber ich betreibe seit mehr als sieben Jahren einen Food-Blog und bin …

Schoko-Nutella-Macarons

Die gemahlenen Mandeln zweimal über eine Schüssel sieben, die Reste im Sieb dürfen nicht verwendet werden. Anschließend den Puderzucker zusammen mit …

Rezepte

Mini-Focaccia mit Ziegenkäse, Rosmarin und Kartoffeln

Das lauwarme Wasser, 80 ml Olivenöl, Ahornsirup und Meersalz in einer großen Rührschüssel verrühren. Die Hefe hineinbröckeln und unter Rühren …

Albondigas in Tomatensauce

Hackfleischbällchen:<br>Das Hackfleisch mit allen Zutaten ordentlich verkneten und daraus kleine Bällchen formen (ergibt ca. 40 St., jedes etwa so groß …

Rezepte

Kartoffelpuffer Rezept - Rezept ist in der Beschreibung #chefkoch

Ofenpfannkuchentürmchen mit Persimon®

{Werbung / Kooperation}<p>Esst ihr eigentlich viel Obst? Ich sehe zu, dass unsere Obstschale immer gefüllt ist und versuche selber auch jeden Tag etwas …

Sautierte Steinpilze mit Eigelb

Zur Abwechslung habe ich heute ein sehr einfaches Rezept für Dich, das innerhalb von 30 Minuten zubereitet ist. Gebratene Steinpilze mit Zwiebeln, …

Rezepte

Klassischer Butterkuchen

Grey November-Weekend.

Die Sonne hat sich an diesem Wochenende hinter den Wolken versteckt, und das kann nur eins bedeuten:<br>endlich Zeit und Muse, um in den Kochbüchern zu …

Banoffee Pie

Koche die ungeöffnete Kondensmilchdose gute 2 Stunden in Wasser. Achte darauf, dass die Dose immer voll mit Wasser bedeckt ist, sonst kann sie …

Rezepte

Pfannenkuchen / Pfannkuchen / Pfannekuchen / Eierkuchen

Die Eier trennen und das Eiweiß schaumig schlagen. Alle weiteren Zutaten außer dem Apfel in eine Schüssel geben und mit einem Mixer mischen, …

Apfelküchle a la Augusto

Eier, Zucker und Hefeweizen miteinander vermischen und soviel Mehl hinzugeben bis der Teig zähflüssig wird.<br>3 Äpfel waschen, schälen und in Ringe …

Rezepte

Barbaras Flammkuchen

Zuerst Backofen auf 230°C vorheizen.<br>Dann alle Zutaten für den Teig in die Küchenmaschine geben und ca. 5 Minuten kneten lassen. Bei Bedarf etwas mehr …

Rezepte

Wie unsere Vorliebe für Pesto ein gesamtes Ökosystem zerstört

Mit unserem unersättlichen Hunger auf eine der kleinsten und leckersten Nüsse dieser Welt gefährden wir ein gesamtes Ökosystem und könnten indirekt für Bärenangriffe auf Menschen verantwortlich sein.<p>Der unstillbare Hunger dieser Welt nach italienischen Produkten und nach der Raffinesse, die sie …

Liebling mit Charakter: Kürbis-Scones

Nach britischer Tradition werden Scones zum Afternoon Tea serviert – aber ich liebe diese lecker gewürzten Kürbis-Scones auch ohne Tee.<p>Ich bin …

Rezepte

Rotkohl-Orangen-Salat

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>1 kleiner Rotkohl (400 g)<br>• Salz<br>• 2 Orangen<br>• 3 El Weißweinessig<br>• Pfeffer<br>• 2 Tl flüssiger Honig<br>• 5 El Rapsöl<br>• 2 El …

Gegrilltes Auberginen-Carpaccio mit scharfer Tomatensalsa

Die Aubergine längs in dünne Scheiben schneiden (ich nehme dazu einen Gurkenhobel, dann werden die Scheiben gleichmäßig). Dann auf Küchenpapier …

Rezepte

Herzhafte Gerichte aus der Alpenküche - [LIVING AT HOME]

Käsespätzle, Tiroler Knödel, Rösti und Apfelhendl - so lecker ist die Alpenküche. Deftige Rezepte für zuhause.<p>pro<p>Portion<p>kcal:<p>989<p>30 Min. Plus …

Rezepte

"Star Wars 7": Darum erinnert sich niemand mehr an die Jedi!

Der offizielle, lange Kinotrailer zu „Star Wars: Das Erwachen der Macht” ist da und vor allem eine Dialogpassage lässt viele Fans grübeln. Wir …

Star Wars