Kemal Ates

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Frisch vom Stein

Flammkuchen spezial: Ein Belag aus Lachs und Rucola erlaubt es dem Gastgeber, im Handumdrehen wieder mit am Tisch zu sitzen. Mit dem richtigen …

Dessert-Klassiker: Die perfekte Mousse au Chocolat

Cyril Gérard ist Pâtissier im Restaurant „Auberge du Bois Prin“ in Chamonix in Frankreich. In dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Lokal ist …

Whisky aus Japan schmeckt am besten

• Erstmals hat der renommierte Tester Jim Murray einen Single Malt aus Japan zum besten Whisky der Welt gekürt.<br>• Die Auszeichnung trifft besonders die …

Heiß und süß

Er schmeckt Klein und Groß und soll sogar die Leibspeise einer Majestät gewesen sein: Karamellisierter Kaiserschmarrn weckt Erinnerungen an die …

So schmeckt es auch großen Kindern

Kinder, die keinen Rosenkohl mögen, werden belächelt, Erwachsene dagegen mit bösen Blicken gestraft. Dabei kann man die kleinen Röschen sogar …

Geschmortes Hähnchen in Rotwein

Suppengrün putzen, waschen und in Stücke schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen. Thymian waschen und trockenschütteln. In eine Schüssel geben …