Karl-Theo Meyer

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Grundteig mit Hefe

Wie war das mit dem Teig? Diese Frage habe ich in letzter Zeit öfters gehört.<p>Grundsätzlich sind Hefeteige kleine Divas, sie brauchen Liebe und …

Rezepte

Krustenbraten - bayerisches Originalrezept

<b>Den besten Krustenbraten gibt’s im Paulaner im Tal, heißt es. Also waren wir auch genau dort, um uns das Rezept für einen saftigen Krustenbraten mit</b> …

Rezepte

Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen

Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen<p>Vorbereitungszeit: 20 Minuten<p>Zubereitungszeit: 20 Minuten<p>Gesamtzeit: 40 Minuten<p>Portionen: 13<p>Kalorien: 204 kcal<p>Autor: …

Schnelle Beerencreme mit Sahne

Ein Dessert mit Beeren in nur wenigen Minuten<p>Ich glaube, spontane Gelüste kennt jeder. Bei dem einen ist es das Verlangen nach Schokolade, das …

Rezepte

Sugarprincess: Blaubeer Streuselkuchen mit Schmand

The rain has stopped.<br>Im Garten wuchern Beeren.<br>Ich backe wieder.<p>Fotos auf dem Holztisch.<br>Einmal probieren.<br>Einen Kaffee dazu.<p>Gut. Es ist Sommer.<br>Der …

Roggen-Joghurt-Brot

<i>Roggen-Joghurt-Brot ist ein leckeres und schnelles Mischbrot. Die Portion reicht für eine kleine Familie oder einen Zwei-Personen-Haushalt. Ihr kennt</i> …

Spaghetti ai Frutti di Mare

Spaghetti ai Frutti di Mare<p>In Italien gibt es unzählige klassische Pastagerichte. Von Arrabiata bis Carbonara sind vor allem in den ländlichen …

Rezepte

Selbst gemachte Gnocchi – mit diesem Rezept klappt’s!

<b>Grundrezept für klassische Gnocchi</b><p>Das Grundrezept für klassisch-italienische Gnocchi enthält Kartoffeln, Ei, Mehl und Salz. Cornelia Schinharl, …

Rezepte

Schneller Strudel mit Käse und Kochschinken

Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.<p>Strudelteig auf Backpapier zu einem Rechteck auslegen. Bei sehr dünnen Teigblättern …

Tomatensuppe mit Parmesan

Nährwerte<p>(Pro Portion)<p>180/755 kcal/kJ, 6.0 g Kohlen-hydrate, 8.7 g Eiweiß, 12.0 g Fett, 0.2 BE<p>Aktuelle AngeboteJetzt sparen<p>Zutaten (4 …

Rezepte

Wunderbare Chriesiwähe

<b>Chriesi oder Chirschi wie wir Schweizer zu den Kirschen sagen, haben ja leider nur sehr kurz Saison. Deshalb muss im Sommer mindestens einmal eine</b> …

Feldsalat | Rezept

Die Eier in 8 Minuten hart kochen, pellen und in Viertel schneiden.<p>Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser kochen. Das Wasser abgießen und …

Rezepte

Westernpfanne

Der Urlaub ist vorbei, der Bericht mit Fotos ist geschrieben und geblieben sind die Erinnerungen (und die Fotos^^). Wie ich ja an der ein oder …

Dutch-Baby aus Dinkelmehl mit Vanille und Heidelbeeren

Heizt euren Ofen auf 180° Umluft oder 200° Ober-/Unterhitze vor.<p>Wenn er heiß genug ist, stellt eure Ofenform in den Ofen und gebt das Kokosöl, bzw. …

Rezepte

Bruschetta - einfach lecker & perfekt zum Selbermachen für Zuhause

Ich bin bekanntlich ein ganz großer Tomatenfan und genieße derzeit die letzten Tomaten, die noch richtig gut und aromatisch schmecken. In nur wenigen …

Kartoffelgratin

<i>Das Rezept für mein Kartoffelgratin fällt unter die Kategorie Basics. Hier möchte ich Euch ein paar leckere und grundlegende Rezepte vorstellen. In</i> …

Zauberkuchen - so geht das magische Rezept

<b>Hokus Pokus Fidibus – aus einem Teig zaubern wir im Backofen einen Kuchen mit gleich mehreren Schichten! Die obere Lage des Zauberkuchens ist</b> …

Tomate-Mozzarella-Nudelsalat

Tomate-Mozzarella ist ja hier ein absoluter Dauerbrenner. Und momentan um so mehr, als das es auf dem Markt diese unglaublich leckeren regionalen …

Ćevapčići mit Djuvec-Reis

Zumindest mehr oder weniger, denn da ich mir lediglich Anregungen für die Rezepte zusammengesucht, dann aber mein "Pi-mal"-Daumen übernommen hab, …

Einfacher Schokokuchen - so geht's

<b>In Windeseile ist der Teig für den einfachen Schokokuchen zusammengerührt und kann im Ofen relaxen. Die Arbeit für die Glasur - wie praktisch -</b> …

Rezepte

Malfatti, Ricotta Spinat Nocken

Malfatti, auf gut Deutsch „schlecht gemacht“, erinnern mich an meine römischen Zeiten, die im vorigen Jahrtausend stattgefunden haben. Schlecht …

Rezepte