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英国菜是怎样沦为黑暗料理的?

英国菜是怎样沦为黑暗料理的?

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文 | 毛豆 “天不生大英,万古如长夜”,与日不落帝国对现代文明的诸多贡献相比,网络上关于英国更多是调侃,其中永不过时的梗是——被戏称为“三喵军团”的英格兰队和被全世界嘲笑的英国菜。 提起英国菜,你会想到什么?炸鱼薯条还是“仰望星空派”?在西方,一直有一个经典笑话:“天堂就是,英国警察、德国技师和法国厨师;地狱则是,德国警察、法国技师和英国厨师。”法国前总统希拉克曾对德俄领导人说:“英国食物是世界上除了芬兰饭以外最糟糕的食品,你怎么能相信饭烧的这么差的人。” 英国食物真的像人们谈论的那么糟糕吗?英国食物又是怎么堕落至此的? ▍那些名声在外的英国菜 英国菜最常见的烹饪技法是水煮和煎炸。最常用的食材是牛羊鱼 …

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