Julia

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From OM To OMG: Science, Your Brain, And The Productive Powers Of Meditation

Using fMRI scans, we can now see what meditation does to the brain. The author suggests it can lead to a happier, more productive, and creative life. And even two minutes a day can do wonders.<p>Ever since my dad tried to convince me to meditate when I was about 12, I’ve been fairly skeptical of this …

Donauzander/Tomaten/Fenchel - Fischgang vom Menü, 30. August 2014

Zander/Tomaten-Fenchelpollen-Butter/Safran-Fenchel Zutaten für 4 kleine Menüportionen: 500 g Zanderfilet, entgrätet 1 geh. TL feiner H...

The Week in Review: Value of Sleep

We blame it on laziness, too much socializing or a late bedtime, but there is also some science involved in why teens just can’t wake up in the …

Paprikaschaumsuppe in drei Varianten und zwei Zubereitungsmethoden

<b>Im Prinzip ist dieses eine Rezept sechs Rezepte, denn Ihr könnt das Gericht in drei unterschiedlichen Varianten auf je zwei verschiedene Arten</b> …

Scharfer Thai-Auberginen-Salat mit Koriander

<b>Auberginen? Gerne. Sehr sogar. Scharf? Jau. Thai-style? Jepp. Koriander? Unbedingt! Alles zusammen als Salat? Keine Frage.</b><p>Für dieses Rezept fällt es …

Sizilianische Caponata

<b>Hochsommer. Wie einem einprogrammierten Mechanismus folgend greife ich scheinbar ferngesteuert nach meinen Kochbüchern aus mediterranen Ländern, um</b> …

Süßkartoffel-Curry mit Kichererbsen und Koriander

<b>Das Süßkartoffel-Curry mit Kichererbsen und Koriander ist ein beliebtes Mittagessen bei mir in der Firma. Wir können leicht und mit wenig Aufwand</b> …

Französischer Baba mit Ziegenkäse-Eis und Heidelbeer-Ragout

<b>Wenn ich auf meine Dessertkreationen der letzten Wochen zurückblicke, zu scheint sich ein Muster zu bilden: Eine Kombination aus einem Kuchen, einem</b> …