Juan Alonso

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Recetas reconfortantes para combatir el frío en el menú semanal del 16 al 22 de abril

Este año la primavera está haciendo gala de su inestabilidad, mostrándonos su cara más desapacible. Las temperaturas no solo no terminan de subir, …

Torta Mimosa: el pastel con que se celebra el Día de la Mujer en Italia

Tal y como os contamos el año pasado, la <b>Torta Mimosa</b> es un pastel muy popular en Italia que se elabora con motivo del Día de la Mujer, el 8 de marzo. …

13 cabañas donde puedes pasar una noche en los árboles

Alojamientos en España y Portugal para disfrutar de una aventura en los bosques

Cómo entender los fermentados para hacerlos en casa fácilmente

La moda de los fermentados nos invade: kimchi, chucrut, kéfir, cervezas y pan casero, miso, verduras… ¿Por qué de repente se habla tanto de …

Dulces de convento: rosquillas y mantecados de las Hermanas Clarisas

Os hablaremos de los dulces de convento. En concreto de los de las Hermanas Clarisas del convento de la Purísima Concepción de Chinchón, en Madrid. …

Salmón en escabeche

¿Alguna vez has preparado un escabeche en casa? ¡Hay vida más allá de los mejillones de lata! Esta receta sirve para sorprender con un plato muy …

Nueve interesantes recetas veganas para el Picoteo del finde

Esta semana, con un puente tan largo que nos ha permitido tener unas pequeñas vacaciones, hemos tenido varias oportunidades para disfrutar de comidas …

Los seis mejores vinos por menos de diez euros que querrás comprar estas navidades

Por sexto año consecutivo, la escritora y especialista en vino <b>Alicia Estrada</b> ha presentado su selección de <i>Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros</i> …

11 planes imprescindibles en Granada

Por suerte, ya los he vivido casi todos. <b>La provincia de Granada da para estos planes y mucho más</b>. Ciudad, playa, nieve, paisaje, tradición, …

Plantas para comérselas

La <b>albahaca griega</b> por su sabor intenso va perfecta con vinagretas y queso fresco. Y la morada deja un aroma a clavo excelente en arroces y</b> …

Un pollo asado y siete recetas en las que aprovechar sus sobras el resto de la semana

Me encanta el pollo asado, -parezco Carpanta - y aunque mi preferido es el pollo que tenéis sobre este párrafo, la receta de pollo asado en el horno …

Cómo sacar entradas para ver "La última cena" en Milán

A tan solo una semana de mi visita a la ciudad italiana, me propuse intentarlo, aunque todo el mundo decía que era algo que había que realizar con …

Los Estrellas Michelin más baratos del mundo | Con El Morro Fino

Desde el año 1900, la <b>Guía Michelin</b> lleva dictando qué restaurantes son merecedores de reconocimiento y cuáles son sencillamente insuperables. Recibir …

Los 15 mejores quesos del supermercado

La editorial La Guías del Lince ya lleva unos cuantos años publicando con éxito <i>Los supervinos</i> —muy útil para que cualquier profano pueda elegir vino …

La vuelta al mundo en 17 platos. Viaje gastronómico

Uno de los mayores atractivos -y también una de las mayores motivaciones para elegir un destino- de cualquier viaje, es la gastronomía. Es casi la …

13 consejos para sacar más partido a tu vaporera y un puñado de recetas en que emplearlos

La cocina al vapor es un tesoro de bondades para los alimentos que se cocinan con esta técnica tan utilizada desde la antigüedad en las cocinas …

El truco definitivo para cocinar una pechuga de pollo jugosa

La pechuga de pollo contiene pocas grasas y es rica en proteínas, de ahí que nunca falte en muchas dietas. Pero si no se cocina bien <b>puede resultar</b> …

11 recetas internacionales para dar la vuelta al mundo en el Picoteo del finde

¡Ya está aquí el fin de semana! Vamos a facilitarnos la vida a la hora de cocinar, sobre todo si estáis de vacaciones, así que os proponemos <b>11</b> …

Las 13 mejores recetas de la cocina castellano-manchega

Al hablar de la gastronomía de Catila-La Mancha es inevitable pensar en El Quijote y su época, en cuyas páginas se recogen un gran número de platos …

Así se prepara una ensalada de cuscús para combatir el calor

<b>Receta exótica especialmente apetecible durante el verano</b> por la combinación de verduras con cítricos y hierbas aromáticas que nos aportan frescor. …

Tarta petit suisse | Las delicias de Mayte

Quien me iba a decir a mi que iba hacer un <b>postre por menos de 3 euros</b> y encima fácil y rápido, sin complicación ninguna, en casa ha sido todo un …

Receta de sashimi (y truco para que te salga bien)

Cuando visitamos restaurantes japoneses, junto a las diferentes especialidades de sushi encontramos otros platos de cocina caliente, y otras …

Crema fría de zanahoria y manzana verde con mantequilla de cacahuete y coco. Receta refrescante

Hay cremas y sopas de verduras que me gustan calientes en invierno, y otras que disfruto más frías en verano. Pero luego me encuentro con excepciones …

Las 17 mejores recetas de la cocina balear

Gracias a su situación privilegiada, en pleno Mediterráneo, las Baleares han recibido la influencia de muchas culturas, lo que ha redundado en que la …

9 restaurantes en Madrid que tienes que conocer | El Blog de Clara P. Villalón

Lleva ya una larga temporada dándose el fenómeno de los restaurantes fusión en las capitales. Se mezclan sin ton ni son el kimchi con la tortilla de …

Aprende a hacer ‘crema pastelera de chocolate’ con maicena

Hay dos tipos de crema pastelera: la clásica y la de chocolate. Ambas sirven tanto para decorar como para rellenar tartas o bizcochos. Y muchos son …

Receta: Postre de manzana al vaso

Cómo hacer la quiche perfecta

Aunque todavía no es el caso, dentro de poco cambiará en tiempo y estaremos inmersos en plena temporada de picnics, comidas al fresco y cenas en la …

Panecillos de leche express | Recetas que funcionan

Muy buenas a todos, hoy estrenamos blog en Hola.com con una de nuestras mejores recetas, se trata de los panecillos o pan dulce de leche.<p>En ocasiones …

El truco para saber qué punto de cocción necesita cada alimento

Cada semana tenemos una técnica o receta nueva a cargo de los cocineros Salvador Brugués y Joan Roca. Sin embargo, hoy nos explicarán un <b>truco para no</b> …