【今晚食乜餸】椰青蛋白蒸蟹食譜@JACKY YU
材料 肉蟹及膏蟹 各1隻(共約2 1/2斤) 椰青水 400克 椰青肉 適量 蛋白 280克(約8隻) 葱花 適量 調味料 鹽 5克 砂糖 5克 Step 1 Step 2 Step 3 貼士: 1. 蟹較蛋白難熟,故要先蒸蟹,後加蛋白,蛋白才夠嫩滑。 2. 椰青肉鮮嫩清甜,略蒸2-3分鐘即可。
Joyce Yeung flipped this story into Receipt•3271d
材料 肉蟹及膏蟹 各1隻(共約2 1/2斤) 椰青水 400克 椰青肉 適量 蛋白 280克(約8隻) 葱花 適量 調味料 鹽 5克 砂糖 5克 Step 1 Step 2 Step 3 貼士: 1. 蟹較蛋白難熟,故要先蒸蟹,後加蛋白,蛋白才夠嫩滑。 2. 椰青肉鮮嫩清甜,略蒸2-3分鐘即可。
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