Josias Reis

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Food Truck Brasil

Food Truck Brasil, Belo Horizonte, Brazil. 10,109 likes · 50 talking about this. Quem somos! Com a forte tendência de profissionalização do setor de …

EL CAMINO — FOODTRUCK

“-Já pensamos na possibilidade...

Bellatrino: Pizzaria Napolitana & Cucina (Fort Worth-Dallas) Um truck com cardápio variado, desde entradas (anti-pasti) como focaccia e saladas,através de pratos principais como pizzas de diversas variedades, ravioli e fettucine ao forno e sobremesas italianas como Tiramissu, Cannoli e Creme Brulee...e tem mais, cardápio infantil! links: http://bellatrino.com/ https://www.facebook.com/bellatrinodfw?fref=ts

Food Trucks

Nos E.U.A. somente são mais de 3.000.000 de food trucks (1 food truck para cada 100 habitantes) onde as principais cidades que mais restaurantes …

Pense globalmente, atue localmente- “think globally, act locally” Sustentabilidade em estruturas itinerantes, receitas financeiras e produtos saudáveis são realidades! Uma possibilidade de conceito de comércio de alimentos & bebidas com menores investimentos e altos retornos , tornando viável sustento familiar em uma concepção “Amigável ao Ecossistema” (Eco-Friendly). - Pense Verde :)

Curitiba e a Regulamentação dos Food Trucks Curitiba será provavelmente a segunda capitla brasileira a dar sinal verde aos food trucks nos próximos dias. Uma das principais diferenças da legislação de São Paulo será a proposta de rotatividade dos restaurantes móveis, o que será uma grande evolução da legislação vingente hoje na capital paulista. Jornal de Londrina: -"O projeto de lei que regulariza o comércio de comida de rua já passou por todas as comissões da Câmara e deve ser votado em 1.º turno nos próximos dias." -“A tendência é inevitável. Queremos dar chance a empreendedores e mais opções para moradores e turistas. Hoje quem vai ao Jardim Botânico não tem o que comer”, exemplifica o vereador Hélio Wirbiski (PPS), autor do projeto." ABRASEL: “Apoiamos a livre concorrência, apenas ficamos preocupados quanto ao rigor da fis­­calização”, explica Luciano Bartolomeu, diretor executivo da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. A consulta de viabilidade de um comércio edificado envolve várias secretarias, que também estão envolvidas nos estudos de implantação dos food trucks. Em caso de aprovação da lei, seria preciso definir, entre outras coisas, quais locais receberiam os veículos e a distância a ser mantida de comércios similares. Procurada pela reportagem, a Secretaria de Urbanismo não quis comentar o assunto." Vigilância Sanitária e fiscalização: "Para Giselle Poitevin Pirih, coordenadora da Vigilância Sanitária da prefeitura, apesar de não existir referência para esse tipo de atividade, a fiscalização do órgão deve avaliá-la da mesma forma. “Água corrente, refrigeração para armazenamento e higienização do local são pontos básicos. O que muda são os alimentos, que têm riscos diferentes.” Fonte: http://www.jornaldelondrina.com.br/brasil/conteudo.phtml?tl=1&id=1474679&tit=Curitiba-pode-ganhar-food-trucks-em-breve

Parte de estudo de DNA e construção de food trucks na América do Norte.

Food trucks & a Lei Seca na comercialização de bebidas Alcoólicas em vias e áreas públicas em São Paulo. Causas e efeitos da Lei Seca (Prohibition)-E.U.A. Lei Seca: "A Lei Seca entrou em vigor em 1920, com o objetivo de salvar o país de problemas relacionados à pobreza e violência. A Constituição americana estabeleceu em 18ª emenda, a proibição, a fabricação, o comércio, o transporte, a exportação e a importação de bebidas alcoólicas. Pois para o governo todos os males vividos pelo país tinham apenas o álcool como agente causador. Essa lei vigorou por 13 anos, foi considerada o maior fracasso legislativo de todos os tempos nos Estados Unidos. O efeito causado pela lei foi totalmente contrário do que era esperado, ao invés de acabar com o consumo de álcool, com os problemas sociais, entre outros, a lei gerou a desmoralização das autoridades, o aumento da corrupção, explosões da criminalidade em diversos estados e, o enriquecimento das máfias que dominavam o contrabando de bebidas alcoólicas. O ponto de encontro das pessoas que queriam beber era os speakesies, ou seja, bares clandestinos localizados no subterrâneo, com o objetivo de não chamar atenção. Argumentando que a legalização das bebidas geraria mais empregos, elevaria a economia e aumentaria a arrecadação de impostos, os opositores do então presidente norte-americano Franklin Roosevelt, o convenceram a pedir ao Congresso que legalizasse a cerveja. Com isso, em 1933 é revogada a emenda constitucional da lei seca. O Ato de Proibição nacional eternizou o nome de várias pessoas, em especial a do grande gângster Al Capone, que comandou o comércio de bebidas alcoólicas em Chicago." Fonte: http://www.historiadomundo.com.br/idade-contemporanea/lei-seca.htm

Conceito passado e futuro.

R7 Notícias "Food Truck conquista clientes com comida de qualidade na rua" Link do Vídeo: http://noticias.r7.com/fala-brasil/videos/food-truck-conquista-clientes-com-comida-de-qualidade-na-rua-26052014

Em breve o lançamento do food truck com o sistema inovador "Face to Face", tecnologia Cozinha Sobre Rodas. Em renomadas redes de restaurantes em todo mundo tem como regra de atendimento a exigência dos atendentes(servers) ajoelharem(Kneel) ao atender uma mesa. Esta regra tem como objetivo demonstrar a devida atenção da “casa” para com os clientes (Guests), colocando o garçon na mesma linha ocular do convidado. Uma característica de respeito, atenção, conforto para comunicação de ambos entre muitos outros benefícios. O food truck de tecnologia da Cozinha Sobre Rodas coloca não só o atendente, mas toda a unidade neste mesmo conceito de respeito, proporcionando conforto na comunicação e no atendimento ao cliente, facilitando também o carregamento da unidade com insumos e equipamentos. Acessíbilidade para todos! Veja São Paulo: "Durante os oito fins de semana da Casa Cor 2014, a VEJA SÃO PAULO participa com um caminhão que vende comidinhas de endereços bacanas. Nos dias 31 de maio, 1º e 7 de junho, os frequentadores poderão provar os sanduíches do Na Garagem, que serve especialidades como o hambúrguer artesanal (R$ 19,00), clássico cheese salada com hambúrguer 130 gramas, alface americana, tomate, cebola-roxa, queijo prato, molho à base de cenoura e mandioquinha, além de batata rústica com sal e alecrim (R$ 7,50). Nas demais datas, estarão presentes as lanchonetes Vinil Burger (28 e 29/6 e 6/7) e Rock´n Roll Burger (12, 13, 19 e 20/7), entre outras. O food truck funciona aos sábados, das 12h às 22h, e aos domingos, das 12h às 21h." Fonte: texto e foto: http://vejasp.abril.com.br/atracao/food-truck-comida-de-rua-veja-sao-paulo#1

TGI Fridays to Unleash 'Handcrafted' Food Trucks

<b>TGI Fridays</b> is hitting the road to promote its hip new "handcrafted" menu in a food truck, which basically proves that the food truck era has officially reached its end. According to its website, the marketing gimmick is called the "<b>Summer of Fridays Road Tour</b>" and it will make stops in cities …

RT @DaniellaMonet: Food truck'n it for lunch today! So much variety! Loving @TheBobaTruck tea💚 looking forward to @YallaTruck bowl! http://t.co/7OmomgGYS7

Vão aqui algumas pérolas da visita de sábado, 17 de maio/Virada Cultural, food truck brasil & cozinha sobre rodas ao colega Bon Iser e Thiago! Obrigado pela amigável recepção! #caco #thiago #bobiser #foodtruckbrasil #cozinhasobrerodas

Bem Bom Food

Pick one & join us for dinner: TONIGHT- Heathrow Racquet Club 5:30-8:30 TOMORROW- The Food Truck Bazaar@LakeNona/Valencia 5-8 FRIDAY- The Food Truck …

8 Super-Tasty Meatless Burgers for Memorial Day

Mushrooms, grains and lentils are just a few ingredients that can serve as the base for a great meatless burger patty. Here, eight excellent veggie …

-São Paulo Primeiro Food Park do Brasil! Os organizadores da "Feirinha Gastronomica" da Benedito Calixto estarão inaugurando nesta terça feira dia 20 de maio, o primeiro food park do país. Agora comida de rua de qualidade todos os dias! Já há projetos futuros dos empreendedores para outros Food Parks! Rua Agustinho Cantu, 32, Butatã-São Paulo-S.P. Fonte (Leia mais aqui): http://www1.folha.uol.com.br/comida/2014/05/1453663-food-trucks-irao-vender-comes-e-bebes-em-espaco-no-butanta.shtml

A nova onda gastronômica no Brasil: Food Truck

por <b>Luciano Castro</b><br>para SuperChefs SP<p>Um negócio de infinitas possibilidades, acessível, preço justo, saboroso, com a possibilidade de se alimentar bem, …

Cozinha Sobre Rodas & Food Truck Brasil na Virada Cultural 17/18 de 2014. Waff Burger (y) Domingo, dia 18 de maio no Elevado Presidente Costa e Silva, food trucks e barracas de alimentos e bebidas dividiam o espaço harmonicamente. O triciclo da Waff com certeza foi uma das grandes atrações no Minhocão se comportando como “gente grande” ao lado dos trucks e barracas. Atenderam muito bem a alta demanda com organização na produção dos alimentos, equipe uniformizada, atenção aos clientes, enfim...tudo que se espera de comida de rua com qualidade! Já podem ampliar a família para um Mega Food Truck!!!! ...e falando em Mega...Cozinha Sobre Rodas estará em breve lançando logo dois Super Trucks em grandes feiras nacionais!

Virada Cultural Paulista terá 2 Rodadas Duplas! (Edição d’O Mercado Feira Gastronômica & Virada Cultural Paulista) + (Food Truck Brasil & Cozinha Sobre Rodas) = (y) Pela primeira vez “O Mercado Feira Gastrônomica” participa da “Virada Cultural Paulista”! Cozinha Sobre Rodas e Food Truck Brasil estarão também juntos acompanhando ambos eventos entre outros na cidade de São Paulo neste fim de semana. Cozinha Sobre Rodas lançará em breve um novo conceito de food trucks com um sistema inédito em todo mundo! “Os food trucks 4brothers, Temaki Navan, 13Truck e Eatinerante estarão estacionados no pedaço.” Porém para conhecer o 4brothers food truck, teremos que aguardar um pouco mais! “Brothers, não iremos participar da Virada Cultural esse final de semana conforme foi veiculado em algumas mídias. A Big Sis não ficará pronta a tempo.Mas logo logo estamos aí!!! See you soon.” -Equipe do 4brothers food truck Leia mais aqui: (Fontes) Edição d’O Mercado Feira Gastronômica : http://minhasampa.com/2014/05/edicao-do-mercado-feira-gastronomica-acontece-durante-a-virada-cultural/ VIRADA CULTURAL PAULISTA: http://vejasp.abril.com.br/materia/virada-cultural-2014-feirinhas-gastronomicas-e-food-trucks